紅棗怎麼吃最補血

  小小的紅棗,大大的功效,相信大家都知道大紅棗很營養,那麼怎麼吃紅棗補血功效最佳?以下是小編為你整理的紅棗的功效與作用,希望能幫到你。

  

  和維生素 C 配合吃

  目前,國際權威機構,如果美國 CDC、NIH,英國 NHS 等都推薦,預防缺鐵性貧血的食物有兩種:富含鐵和富含維生素 C 的食物。歐美國家推薦的植物性補鐵的食物中往往包括葡萄乾、李子幹、杏乾等富含鐵的植物性食物,還有綠菜花、橙子等富含維生素 C 的食物。乾紅棗鐵含量高於葡萄乾、杏幹。但不作推薦的原因也可能跟產量多少有關係。

  和有機酸配合吃

  雖然比不上紅肉類,但在植物性食品裡,棗類,不論是幹棗還是鮮棗,都算是不錯的補充鐵的食材。非血紅素鐵雖然吸收比較麻煩,但如果有大量維生素 C 和有機酸來幫忙,非血紅素鐵的吸收率就能提高一些。比如山楂,既富含 VC,又富含有機酸,補鐵效果就不錯。

  多種食物一起吃

  調查顯示,含有肉類、海產品和維生素 C 的混合飲食,其鐵的生物利用率大約是 14%~18%,而素食飲食鐵的利用率大約是 5%~12%。所以,考慮整個飲食結構,植物性食物的鐵還是能發揮作用。在美國,人們每天所需的鐵也有一半來自麵包、穀物等植物性食物。所以,非血紅素鐵的對人體也很重要。

  吃鮮棗比干棗好

  論及補鐵效果,鮮棗比干棗更好。鮮棗中的維生素 C 含量豐富,可以提高鐵的吸收率。特別是秋冬季節的鮮棗,酸脆爽口,它維生素 C 含量更高至 200 毫克 / 100 克。

  紅棗的功效與作用

  1、補氣養血

  這一點是大棗最主要的功效,貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血症狀,大棗中富含鈣和鐵,其補血效果通常是藥物不能比擬的。常用於治療再生障礙性貧血、白細胞減少症等,大棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

  2、健脾胃

  有些人脾胃功能弱,消化不好,可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌,糾正胃腸病損,保護肝臟。《群芳譜》記載:“十月取大棗,中破之,去皮核,小火反覆炙香,煮湯飲,健脾開胃甚宜人”。

  3、美容抗衰

  這是許多女性朋友非常關注的,只要您堅持吃棗,美容效果比用化妝品都好,因為大棗是補充氣血的,能從內而外調節肌膚,而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成,預防色素沉著及老年斑的產生。

  4、安神助眠

  大棗安神的效果非常好,如果失眠,吃幾個大棗也能解決,而且沒有服用西藥的副作用。

  紅棗的功效與作用及食用方法

  紅棗熬粥,安神助眠

  中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

  大棗桂蓮粥做法

  將淘洗淨的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量,先用旺水燒開,再轉用文火煮熟,待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖,再稍煮一會兒即可食用。

  此方具有生津潤燥、安神養血之功效,適用於心脾兩虧、氣血不足、食慾不振、四肢無力、失眠多夢等症,並對陽痿、遺精、早洩等症也有良效。

  紅棗菊花粥做法

  材料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克[2],

  用法:加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。

  功效:此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。