沙窩蘿蔔應該怎麼種植_沙窩蘿蔔的種植方法

　　沙窩蘿蔔是天津主要的作物之一，那麼沙窩蘿蔔的種植方法是什麼呢？下面一起來看看小編為大家精心推薦的沙窩蘿蔔的種植方法，希望能夠對您有所幫助。

　　沙窩蘿蔔的種植技術

　　一、種植地準備

　　要種植出口感好的蘿蔔，首先是土壤的選擇。

　　蘿蔔為深根性植物，肉質直根是在土壤中生長髮育的，因此土壤的性質對蘿蔔的發育影響很大，種植蘿蔔應選擇土層深厚，排水良好，肥沃的沙壤土。有了適宜的土壤下面的工作就要重施底肥，深翻土壤和平整土地。我們先來看看這施底肥。

　　蘿蔔對營養元素的吸收量會隨著生於階段的不同而變化，所以在生育前期，要供給足夠的營養。蘿蔔的栽培以施底肥為主，追肥為輔，所以施底肥是種植蘿蔔前的必要準備工作。一般底肥以廄肥為主，適量配合施用一些化肥。廄肥在施用前要經過充分的堆積，腐熟。

　　廄肥經腐熟後就可以施底肥了，底肥要均勻的撒放在畦中，一般在肥力中等的土地中，每667平方米每畝需施用廄肥3000-4000千克，配以草木灰30千克，過磷酸鈣15-20千克，碳酸氫氨25千克。在肥力稍差的土地中施肥量需稍大一些。

　　施底肥必須與深耕相結合，才能達到預期效果。

　　蘿蔔的主根深達1.5-2米，如果土壤結實，通氣不良，就會影響根系的生長，不但會造成蘿蔔彎曲和分叉，還會因土壤保墒能力差，通氣不好，影響蘿蔔的產量，蘿蔔在播種前還要深耕，這樣做除了能夠改善土壤的物理性狀，還可將底肥均勻的翻入土壤中，更利於肥效的均勻發揮，翻土的深度最好能達到20-30釐米，如果使用手扶旋耕機翻土，要翻2遍，才能達到所需深度。

　　為了利於播種後的種芽出土，便於田間管理，土壤經過深翻後，還要進行平整土地的工作平整土地字幕。用耙子把土壤耙平耙細，在耙平的過程中，如遇硬土塊要用耙子砸碎，混在土壤中的草根，石塊等雜物也要揀出，土壤耙平的標準是畦面平整，顆粒細膩。經過1周左右的晾晒，就可以進行播種了。

　　二、播種

　　播種前要對種子進行挑選，挑出劣質的種子。要儘量選擇顆粒飽滿的種子進行播種。

　　蘿蔔的生長期為80-100天，在華北地區8月上旬播種，10月下旬以後就可以收穫。露天種植蘿蔔一般採用開播種溝條播的方式播種，播種溝的行距為60-70釐米，種植蘿蔔要嚴格掌握播種深度，如果播種過深，會在子葉出土前過度消耗種子內所貯藏的營養物質，使幼苗出土後過於柔弱。當然播種也不能過淺，不但使種芽易於風乾，而且幼苗出土後，容易倒伏造成幼苗彎曲，影響蘿蔔肉質根的生長。一般播種溝深度為1.5釐米左右。

　　播種溝開好後就可以播種了，播種時需要注意的是種子撒放要均勻，蘿蔔正確的播種量為每667平方米每畝250-500克。

　　種子播下後，為了防止播種溝內水分散失，要及時覆土。覆土的厚度為2-3釐米，不可過厚，否則會防礙種芽出土。覆土要均勻，防止種子裸露，覆土完成後，要及時腳踏震壓，保持播種地的墒情，以便種苗出土。此時正值雨季，如土壤墒情較好，播種後不用澆水就能出苗。

　　三、苗期管理

　　由種苗出土到幼苗生長出5片真葉為苗期。

　　當蘿蔔幼苗的子葉完全展開，苗高4-5釐米時，由於幼苗生長非常擁擠，會造成營養供應不足，光照受到遮擋，進而影響幼苗的生長髮育，此時就需進行第一次間苗了。

　　間苗要本著去弱留壯的原則，拔除多餘的種苗時要謹慎小心，避免碰到其它幼苗，一般第一次間苗的留苗間距為4-5釐米。

　　蘿蔔幼苗出土後，要供給充足的水分。

　　澆水一般採用分畦漫灌的方法。為了防止在澆水過程中水流過急，可在出水管處包紮一尼龍帶，減緩水流的衝擊，此次澆水應儘量澆透，一般應使土壤溼潤層達15釐米，如果天旱無雨，需每週澆水一次。從出現真葉到破肚之前，葉的生長都遠比肉質根生長快，這時就應少澆水，促進根部向下生長。

　　蟲害防治是苗期管理中的重要任務。

　　種苗出土後，由於葉片幼嫩，非常容易遭到蟲害的侵襲，此期最易發生的蟲害是菜青蟲，菜青蟲會啃食葉片，使葉片上出現大量孔洞，除此之外菜青蟲的糞便還會汙染幼苗芯葉，引起腐爛，殺滅菜青蟲可用90%敵百蟲1000倍液或蘇雲金桿菌500-800倍液，進行噴施殺滅。一般情況下每週一次，連續施藥兩次，即可殺滅菜青蟲。

　　當蘿蔔長至4-5片真葉時，蘿蔔的生長更加旺盛,需再進行一次間苗。這次間苗，就基本固定了植株的間距，因此結合間苗同時完成了定苗工作。蘿蔔的定苗間距為35-40釐米，留苗過密營養供應不充分，通風不良，光照不足，會嚴重影響蘿蔔的質量，留苗過稀會降低產量。

　　蘿蔔幼苗經一段時間生長，由於澆水及田間作業等原因，會造成土壤板結，土壤板結後，既影響了空氣流通，又增加了水分蒸發，非常不利於蘿蔔的生長，所以在蘿蔔定苗後，要及時中耕。由於此時蘿蔔植株尚小，根系較淺，為了防止中耕時損傷蘿蔔的根，應用小鋤，中耕也不可過深。

　　四、生長期管理

　　從蘿蔔肉質根破肚開始，蘿蔔就進入了生長期，破肚就是蘿蔔的肉質根開始加速生長，使肉質根的外皮受到膨脹破裂。蘿蔔進入生長期後，葉面積迅速擴大，葉片和肉質根的生長量增加，此期管理的重點是補充水分、校正蘿蔔肉質根的生長方向、中耕和追肥。

　　進入生長期後，蘿蔔植株長勢旺盛，地上部分和地下部分同時進入生長期，當天旱無雨時，要及時澆水，以促進蘿蔔植株的生長，供應充足的水分，可使蘿蔔的葉片長勢更加旺盛，為以後蘿蔔膨大期貯備營養，一般此期可十天澆水一次，此次澆水量要大一些，澆勻澆透。

　　蘿蔔種植中，有一項關鍵的管理措施，就是扶蘿蔔。因為蘿蔔的根莖長出土壤後，根部漸漸膨大，就會向一側傾倒，如果此時不加管理任其生長，蘿蔔的外形就會出現扭曲變形，不但看上去不美觀，還會影響蘿蔔的品質，降低銷售量。因此在生長期蘿蔔膨大根長出土壤3-5釐米時，要及時對生長歪斜的膨大根進行扶正，具體方法是將歪斜的膨大根扶正後，在膨大根的一側墊一個硬土塊，支撐住蘿蔔的膨大根，使蘿蔔垂直向上生長，這樣收穫時蘿蔔的根型就會更加周正。

　　為了改善土壤的物理性狀，提高土壤的保墒、通氣能力，在生長期要進行多次中耕。中耕要本著先淺後深原則，15天左右中耕一次。

　　蘿蔔的生長需要的營養量很大，此期應及時對蘿蔔進行追肥。施肥可使用氮磷鉀複合肥，將氮磷鉀複合肥與水以1：1000的比例配製成葉面肥進行噴施，噴液量為每667平方米每畝10-20千克。在生長期可每10-15天追施一次。噴施葉面肥，具有吸收快，效果顯著的優點，但要注意的是噴施葉面肥應在晴天早上進行，雨前不可噴施，防止降低肥效。

　　五、根膨大期管理

　　從蘿蔔的肉質膨大根開始快速生長，直至尾部肥大成圓形為止，為根膨大期，此期最重要的管理措施之一就是病蟲害防治。

　　蘿蔔的肉質根進入膨大期後，早期生長出的葉片已進入老化期，這些葉片緊貼土壤，會發黃，甚至腐爛，一旦發現蘿蔔植株上產生黃葉時要及時摘除。

　　如果我們發現蘿蔔的葉片出現黃褐色的病斑時，就說明蘿蔔感染了雙黴病，防治雙黴病可使用500倍液的甲霜靈對受害植株每週噴施一次，連噴2-3次即可防治。

　　如發現蘿蔔遭受菜青蟲的危害時，要使用蘇雲金桿菌500-800倍液噴施防治，一般每週一次，經2-3次即可達到防治效果。

　　在蘿蔔的根膨大期有時還會出現蘿蔔肉質根開裂的現象，造成這種現象的主要原因是水份供應不均勻。如果在蘿蔔生長前期出現高溫乾旱而又供水不足，則會導致肉質根周皮層組織老化;在肉質根生長的中後期，溫度適宜，水份充足，這時肉質根木質部薄壁細胞再度膨大，但周皮細胞已不能相應地生長，結果就出現了裂根現象。肉質根破裂有的沿著肉質根縱向開裂，也有的在靠近葉柄處橫裂，還有的在根頭處呈放射狀開裂。裂根的出現不僅降低了蘿蔔的產量和品質，而且使蘿蔔容易腐爛，不耐貯藏，防止肉質根破裂的方法主要是均衡供水，使土壤保持一定的溼度，勿使土壤過幹或過溼。

　　在蘿蔔的生長後期還有一種肉質根的畸形就是歧根，也叫杈根，歧根的出現是由於主根生長點被破壞或生長受阻，而使側根膨大起來的結果。在歧根中，因側根肥大程度的不同，可分為兩種：一種是主根在伸長生長期，被2-3個肥大的側根所代替，或主根和幾個側根同時肥大，另一種是保留主根而側根稍有肥大。發生歧根的原因是土質過於堅硬或土中有石塊，肉質根不能逐漸下扎，而在側根著生處生出突起，這個突起膨大發育後就形成了歧根。施用未腐熟的農家肥，肉質根的先端紮在肥料上，發生燒根損傷，不能繼續伸長生長，也是形成蘿蔔歧根的一個原因。因此前面我們在種植地準備中提到的將土壤深翻，加深活土層，並且整平整細，不留坷垃，清除石塊，施用農家肥一定要充分腐熟這些措施都是十分必要的。

　　糠心也是影響蘿蔔品質和口感的另一原因。蘿蔔出現糠心的主要原因是水份失調，在肉質根膨大期正是蘿蔔植株吸收作用和蒸騰作用最旺盛的時侯，水份消耗量很大，如果此時溫度過高，會使肉質根中一部分薄壁細胞缺乏營養物質和水份而造成糠心。因此在蘿蔔的根膨大期如無雨要三天澆水一次，這樣可有效防止蘿蔔糠心的發生。

　　蘿蔔在根膨大期的生長量很大，因此除了充足的水份供應外，還要每週施肥一次，施肥可用磷酸二銨和尿素，施用比例為1:1。施用量為每畝每667平方米20千克.施肥可結合澆水一起進行。

　　進入十月份，當蘿蔔肉質根充分肥大後，就可進行收穫了，為了增加蘿蔔中的水分含量，在蘿蔔收穫前3-5天，要對蘿蔔澆水一次，此次澆水量要大一些，最好能使土壤的溼潤層達到30釐米，使蘿蔔肉質根的含水量達到80%。

　　沙窩蘿蔔的收穫

　　蘿蔔的收穫一般採用拔收的方法，在拔收中要小心地將蘿蔔從泥土中拔出，裝入塑料採收箱中。裝箱時蘿蔔的葉片最好不摘除，這樣可最大限度地保證蘿蔔的品質，蘿蔔採收後，就可運出地外，裝入包裝箱上市銷售了。對於暫不能上市的蘿蔔要及時放入冷庫進行貯藏。貯藏前先要將蘿蔔的纓葉去掉。去除纓葉可用手或刀進行，無論用什麼方法都要注意保持肉質根的完整，儘量減少表皮的損傷。蘿蔔入庫前還要剔除病、傷、蟲蝕和畸形的蘿蔔，並對蘿蔔進行分級。蘿蔔在貯藏中發生的病害，有從田間帶入的和因貯藏中皮層受傷或凍害引起的。蘿蔔的主要貯藏病害是黑心病和軟腐病，胡蘿蔔的主要貯藏病害是白腐病和褐斑病，可用0.05%異菌脲溶液浸醮處理。蘿蔔的肉質根長期生長在土壤中，形成較完善的通氣組織，能忍受較高濃度二氧化碳，適於氣密性包裝貯藏;同時因為表皮組織缺乏角質保護層，保水力差，易蒸散失水，需要貯於高溼環境才能防止失水，從而保持蘿蔔的新鮮狀態。因此可用聚乙烯薄膜袋長約1米、寬0.5米作內包裝，每袋20公斤左右，折口或鬆口扎袋。蘿蔔喜冷涼多溼的環境條件，無生理休眠期，在貯藏中遇適宜條件便發芽抽薹，引起糠心。採後貯藏期間，由於空氣溼度低、溫度高以及機械損傷都能促使糠心加劇。發芽和糠心會使肉質根失重，養分減少，組織變軟，風味變淡，品質降低。所以，防止發芽和糠心是貯藏好蘿蔔的首要問題。此外，蘿蔔表皮層缺乏蠟質、角質等保護層，保水力差，容易蒸散脫水。貯藏時必須保持低溫高溼的條件。但又不能受凍，蘿蔔在一l℃左右即受凍害，因此通常貯溫為0-3℃、相對溼度為95%左右。冷庫的相對溼度達不到所需要求時，可在冷庫地面噴灑濃度為1%的鹽水溶液以提高環境的相對溼度。另外，入庫後1個月內，每7-10天開啟袋口通風一次，每次通風時間4-6小時，一個月後每20-30天通風一次。用這種方法可貯藏蘿蔔5-7個月，在此期間可根據市場需要陸續上市了。

　　沙窩蘿蔔的種植要點

　　首先，選擇土壤施肥分割槽。宜選擇肥沃且灌溉條件良好的土壤，發生過病蟲害的土壤不適宜種植。將優質圈肥均勻的與土壤混合，大概每畝使用圈肥4000-5000公斤。土壤暴晒後開始做畦，以長20-30米，寬1.5-2米作為標準。

　　第二，開始播種。在播種時特別要注意周圍溫度，沙窩蘿蔔適宜的生長溫度在10-25攝氏度，溫度過高或多低都會影響蘿蔔的生長，所以選擇適宜的播種時間尤為關鍵。以天津氣候為例，播種時間大概在8月10左右，在大棚內栽培的話可以在8月25日左右。並且在播種前要保證土壤溼潤，含水量大概在80%。

　　第三，日常管理。在種子的發芽期要注意及時排水，溫度25度為宜。在幼苗期15-20天左右苗出齊，開始進行間苗，把一些多餘的較弱的苗除去。在蘿蔔整個生長過程中都要注意對於水分與肥料的要求。

　　第四，除草與病蟲害治理。在除草時如果草少可以採用人工除草，多的話再採用除草劑。在發生病蟲害時要及時的進行治理，並且根據不同病蟲害選擇對應的藥劑。

　　沙窩蘿蔔的介紹

　　沙窩蘿蔔，又稱天津衛青蘿蔔，俗稱"賽鴨梨"，是天津農業名牌產品。因原產於天津西青區辛口鎮小沙窩，畢家村等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。目前，天津市西青辛口鎮沙窩蘿蔔種植面積達5000多畝。沙窩蘿蔔色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"，並且耐冬貯，素有“沙窩蘿蔔就熱茶，氣的大夫滿街爬”之說，深得人們青睞。作為天津口岸獨有的傳統出口商品，沙窩蘿蔔一直遠銷日本、東南亞和港澳等地區，成為天津西青當地農民發家致富的“法寶”。

　　沙窩蘿蔔至今已有近百年曆史，其產地——天津市西青區辛口鎮。土質上沙下粘，特別適合蘿蔔的生長，其特點是皮薄肉質翠綠，口感細膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。歷來有“沙窩蘿蔔賽鴨梨”之譽，且有順氣、消食、預防感冒之功效。古有諺語“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方”，如糖尿病患者長期服用，對治療有益。20世紀90年代以來，本地農民採取及季節種植，及深井水灌溉，施用農家肥和施用無公害農藥，使其成為味美和無農藥殘留的健康綠色的無公害食品。

　　沙窩蘿蔔，葉簇直立，葉色暗綠，葉脈淺綠色，中肋無毛，裂葉5~7對;肉質根入土1/5，圓柱形，頂部稍細瘦，尾端漸膨大，地上部暗綠色，入土部分白色，外形均勻整齊，表皮光滑細膩，顏色翠綠。其質甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣。其食用範圍廣泛，可生食、炒食、醃漬、乾製等。其營養價值高，含糖、纖維素、維生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含澱粉酶，生食可助消化。含芥辣油，具特有的辣味。肉質根和種子含萊菔子素C6H11ONS3,為殺菌物質，有祛痰、止瀉、利尿等功效。有“沙窩蘿蔔賽鴨梨”、“蘿蔔就茶氣死偏方”之稱。