西方餐桌禮儀影響

　　相信大家或多或少的都接觸過這種場合，一桌人圍在一起吃飯、交談，而接下來將要涉及到的所有注意點，出發點其實都是為了能夠營造一個好的吃飯氛圍，這也無形之中體現了西餐禮儀的核心思想，那便是尊重：尊重自己，尊重周圍人。吃西餐的禮儀也深深地影響著我們的行為，下面筆小編就為大家整理了關於西方餐桌禮儀的影響，希望能夠幫到你哦!

　　

　　開飯前

　　西餐不像中餐，每個人都是單獨一盤食物，從最開始的沙拉到最後的甜點，並不是自由取食，而是由服務員一輪一輪得給各位上菜，英文中稱食物為“course”，主食為“main course“. 開始吃時，一定要等到大家面前都有食物擺放好，如果別人邀請到家吃，等主人先吃。為了表示禮貌，最好所有人都能夠同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服務員收走，再一起吃主食，像這樣，接下來會詳細介紹~

　　基本餐飲禮節The “Do Nots“

　　不要打包。

　　儘量不要用手吃。

　　不要抽菸或飲酒此類西餐不是商務應酬，所以酒精不會參與。

　　不要邊說話邊咀嚼食物。太不雅了

　　不要在咀嚼食物時張著嘴巴。

　　不要在沒有品嚐食物之前就開始加佐料。

　　除非緊急情況，不然儘量不要離桌。

　　不要在公共場合剔牙。

　　不要伸手去夠物品，讓別人遞給你。

　　不要手抓高腳杯，用拇指、食指和中指捏著它的杯柱。

　　儘量不要挑食。

　　和服務員交流時：基本知識點

　　很多情況下，用餐人左手邊屬於上餐方向，而右手邊屬於移除已用餐盤方向。但這同時也取決於用餐人左右手邊的空間大小。

　　飲品一定是從用餐人右手邊上。

　　如果你需要什麼，讓服務員知道。

　　吃完後，將刀叉水平平行放置，置於餐盤之上。或者交叉放置，手柄置於右側。

　　如果不需要某種飲品如咖啡，簡潔明瞭得說“No, thank you”.

　　傳遞食物時，逆時針方向傳遞。但如果你左手邊人需要什麼時，直接遞給他即可，不需要大費周章的繞一圈遞給他。

　　尊貴的客人主人右側是第一個上餐的，之後是主人，最後是剩下各位。

　　記得要感謝你的服務員。

　　器皿的使用

　　第一點，主人的擺放是對的!不要評論太多，就算真出錯了，按照主人的擺放方式合理使用餐具即可。

　　叉子

　　置於餐盤左側。

　　沙拉叉：更加厚重。

　　閒置於餐盤上時，叉子向下放置。

　　勺子

　　置於餐盤右側，刀外側。

　　湯勺大多數時候是和湯一起上來的，它的位置是在湯盤之上，湯碗之下。

　　同樣，咖啡勺和咖啡一起端上來，甜品勺和甜品也同時出現。

　　刀

　　按照使用順序置於餐盤右側。

　　刀面朝裡。

　　切牛排的刀相對於塗黃油的刀離餐盤更近。

　　玻璃杯

　　高的杯子應置於餐桌較裡，水杯置於餐盤右側。

　　咖啡杯置於其他器皿右側，和餐盤中心共成一線。

　　其他

　　裝黃油的盤子和刀置於左上方。

　　甜點置於餐盤之上，即靠近餐桌中心，可能在用餐前就擺放好，或者到甜點時間再端上來。

　　若有不幸事故發生

　　如果銀質餐具掉落在地，及時通知服務員。

　　如果食物打翻在地，用餐具將其拾起置於餐盤角落。

　　飲品

　　只要倒半滿即可。

　　將飲品置於餐盤邊上。

　　如果平時不喝咖啡，不用勉強自己。

　　餐巾Napkin

　　這個和國內的用法有很大差異，國內的餐巾是墊於餐盤底下，防止弄髒，而美國的餐巾幾乎完全替代了紙巾，擦嘴巴什麼的都靠它。

　　一旦入座，第一件事就是鋪開餐巾置於大腿上不要抖開。

　　不要摩擦它。。

　　不要用它擦鼻子或者存放你不能吞下去的食物即不要吐雜物在上面。餐巾就是餐巾，擦擦嘴巴就好了，不要幹別的事。

　　當你離座時，將餐巾置於餐盤右側不要摺疊或扭捏它。

　　湯品

　　直到自己六七成飽的時候再去碰湯。

　　小口抿湯，千萬不要出聲得喝湯。

　　不要直接從碗裡喝，用勺子!

　　如果太燙了，千萬不要吹，等它涼了再喝。

　　“請把鹽遞給我”

　　一定要記住：salt & pepper永不分離，別人讓你遞什麼，一定要兩個一起遞過去。

　　不要手對手遞鹽和胡椒，把它們放在對方夠得著的地方。