如何鑑別西洋參的真偽

　　西洋參又稱西參、花旗參，為補中上品。因其補益養陰的效果明顯，因此，價格昂貴，有些利慾薰心的藥販以白芷、沙蔘的根，或以低價的圓參偽造成西洋參出售，坑害不明真相的消費者。那麼，呢？下面小編告訴你。

　　鑑別西洋參的真偽的方法

　　偽品

　　1、外觀呈長圓錐形，無橫紋，有側根殘痕及橫長突起物，表面為灰黃色。

　　2、質地鬆泡，斷面不平坦，多裂隙，呈白色，有粉性，亦無上述真品的特徵。

　　3、無特異氣味，白芷的根氣味芳香，口嘗味辣帶有苦頭。

　　真品

　　1、外觀呈圓錐形或長紡錘形，表面密生細橫紋及線狀皮孔，淡黃褐色或黃白色。

　　2、氣味特異，味微苦而甜。

　　3、質地堅實，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成暗棕色層環紋，木部略呈放射狀紋理。

　　西洋參的的主要價值

　　增強中樞神經系統功能

　　西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　保護心血管系統

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　提高免疫力

　　西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

　　促進血液活力

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。

　　治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　補肺降火、養胃生津

　　西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津之功效。