臘八粥怎麼做才正宗
臘八粥含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。正宗的臘八粥應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你正宗臘八粥的做法。
正宗臘八粥的製作食材:
正宗臘八粥的做法步驟:
1.準備葡萄乾、薏米、紅腰豆、紅小豆、糯米、白米、核桃、花生、大白豆、花奶豆、紅棗、冰糖
2.將上面材料中除白米外全部浸泡,然後開火煮開關火悶一會。
3.半個小時後放入紅棗繼續悶一會。
4.一個小時後開啟的樣子。
5.煮時,加入水,白米,大火煮開。
6.煮到米漲胖時,加入冰糖。
7.繼續邊煮邊輕輕攪動,直到粥粘稠。
臘八粥的養生之道
國人鍾情臘八粥,食俗之外,也確有些科學道理。臘八粥不僅是習俗和美食,更是養生佳品。
清代營養學家曹燕山撰《粥譜》,對臘八粥的健身營養功能講得詳盡、清楚,調理營養,易於吸收,是“食療”佳品,有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。對於老年人說來,臘八粥同樣也是有益的美食,但也應注意不宜多喝。其實,何止是臘八,平素喝粥,對老年人也是大有裨益的。粥的品種也相當多,可因人而異,按需選擇,酌情食用。
“臘八粥”的主要原料為穀類,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用,適於脾胃功能低下者食用,對於虛寒洩利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲溼的功能,經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。
>最近訪問
- 臘八粥怎麼做才正宗
- 幼兒食材食譜的烹飪方法與技巧
- 春季女裝搭配
- 經典家用電器的廣告詞_家用電器創意宣傳語
- 高考語文仿用句式練習題及答案
- 周公解夢夢見獨自吃水餃什麼意思
- 甲殼蟲的簡筆畫繪畫教程
- 什麼是國際象棋摸子走子
- 榴蓮雪糕怎麼做會比較好吃
- 簡筆畫卡通人物畫
- 筆記本連線不上網路怎麼處理
- 小兒便祕的調理方法有哪些
- 七年級下生物期中複習提綱
- 淺談教學過程中的人際關係的意義
- 書法家武中奇優秀書法作品欣賞
- 名家朱自清必背散文
- 有關環保名人名言諺語
- 初一下冊地理重要知識點整理
- 個人工作經驗心得
- 適合懶人的健身小姿勢
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字