產婦能喝的鯽魚湯有哪些

  鯽魚的肉質細嫩,是通乳的食物,對新媽媽的通乳有很好的效果。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。你想了解產婦能喝哪些鯽魚湯嗎?下面是小編給你精心整理產婦鯽魚湯的做法,望你採納。

  產婦鯽魚湯的做法1

  材料

  鯽魚1條約2斤,姜20克,蔥2根,鹽和白胡椒粉少許喝湯時加一點點

  做法

  1.湯鍋或砂鍋內先燒上一大鍋水。蔥切節,薑切片。

  2.鯽魚洗淨瀝乾後,在兩側分別倚上幾刀。

  3.炒鍋燒熱中加入2湯匙油,將魚放入中火煎3分鐘後翻面再煎3分鐘。

  4.將蔥結薑片放入鍋中爆一下,然後連同煎好的魚放入水燒開的湯鍋中。

  5.湯鍋裡大火燒開後,蓋鍋蓋用中火燉上20-30分鐘至魚湯變白即可。如果有白色沫沫漂浮,用湯勺舀出來

  6.喝湯時加入少許鹽和白胡椒粉提味。月子期間的產婦儘量少放點鹽

  產婦鯽魚湯的做法2

  材料

  鯽魚一尾 、油15ml、蔥3段、花椒粒少許、鹽一勺、姜2片、清水4碗

  做法

  1、鯽魚去鱗,內臟洗淨。

  2、熱鍋下油,先放入花椒粒。

  3、再放入鯽魚,稍煎一下。

  4、再放入清水、蔥段、薑片、鹽。

  5、小火慢燉,燉至一碗水時即可 。

  小訣竅

  小火慢燉會慢慢燉出魚的營養,燉至一碗時是最有營養的時候

  產婦鯽魚湯的做法3

  材料

  羊肉500克,鯽魚1條,油、蔥姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精適量。

  做法

  1、羊肉洗淨切小塊焯水,鯽魚去鱗和內臟洗淨。

  2、起鍋放水、羊肉、料酒、蔥姜、胡椒粉燜煮1小時左右。

  3、另起鍋煸鯽魚片刻,放入羊肉湯內,再煮15分鐘。

  4、放鹽和雞精調味,再放香菜即可。

  產婦鯽魚湯的做法4

  材料

  嫩豆腐一大塊,鯽魚一條,蔥,油適量,食鹽適量

  做法

  1.把鯽魚內臟清理乾淨讓魚檔幫忙處理、清水衝乾淨血水後,用適量的鹽塗抹魚身醃製15分鐘,備用。

  2.嫩豆腐用清水輕輕過一下,然後切成小塊狀,用清水泡10分鐘,可去除豆腥味,備用。

  3.鍋加熱,倒入適量的油,用薑片把油撒開,小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃,把火調至最大,加入適量的清水燒開,倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鐘左右,加入適量的食鹽、蔥花即可。

  小訣竅

  小提示:魚湯呈奶白色的祕訣在於把魚先猛火煎再加水煮開。原理大概是大火煎後的魚膠易於溶解,稍煮即白 功效:鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。 嫩豆腐蛋白質含量非常高,熱量很少,可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力並且有解毒作用。