燉烏雞湯的好吃做法有哪些

  烏雞中的維生素B1有降低膽固醇及甘油三酯的作用,可提升血液迴圈,還能夠清理人體血液中的毒素,可以輔助治療心肌梗死、冠心病等心腦血管疾病。現在就由小編來跟大家分享一下?

  燉烏雞湯的好吃做法一

  燉烏雞湯的材料

  烏骨雞1/4只,山藥150公克,老薑30公克,青蔥1根,紅棗8顆,水800㏄,鹽1又1/2小匙,米酒1大匙

  燉烏雞湯的做法

  1.烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

  2.山藥去皮,切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

  3.老薑去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗淨備用。

  4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。

  燉烏雞湯的好吃做法二

  燉烏雞湯的材料

  烏雞半隻,花旗參10克,紅棗4粒,生薑4片

  燉烏雞湯的做法

  1.烏雞清洗乾淨,斬成大件;生薑切片;紅棗去核;花旗參片沖洗乾淨;把烏雞放進鍋裡,用燉盅量出所需水量,因為是隔水燉,湯是不會幹水的,所以,你需要幾碗湯就放幾碗水的量,我因為用的是兩個小燉盅,所以就放兩燉盅的水;不用蓋鍋蓋,大火煮至水開即可關火;撇乾淨浮沫

  2.把花旗參、紅棗、薑片分成兩份,分別放進兩個燉盅裡;把撇乾淨浮沫的烏雞和水分別裝進兩個燉盅;取一平底的大鍋,放進兩個燉盅,加入齊燉盅1/3處的水;大火煮至水開後,轉中火燉3個小時,中間要看火,因為鍋裡的水會幹的,要加水兩~三次

  3.燉好後,開啟燉盅的蓋子,先撇走上面的浮油;放少量鹽調味,燉湯味道很鮮,不要放太鹹

  燉烏雞湯的好吃做法三

  燉烏雞湯的材料

  烏雞1只,蔥2棵,生薑1小塊,料酒,鹽

  燉烏雞湯的做法

  1.烏雞洗淨,薑切片,蔥切斷兒

  2.把烏雞放沸水中焯水,除去血水

  3.把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內,用大火燒開後,改小火燉2小時,加入精鹽即可。喜歡放雞精的可適當放些,我沒發哈

  燉烏雞湯的好吃做法四

  燉烏雞湯的材料

  500g烏雞

  1個椰子

  100g瘦肉

  適量鹽

  燉烏雞湯的做法

  1、將烏雞洗淨切塊。

  2、鍋里加水,將烏雞和豬肉焯水。

  3、焯好的烏雞、瘦肉待用。

  4、將椰子去殼。

  5、去殼的椰肉切大塊。

  6、將焯好的雞、瘦肉、椰子、銀耳一起入鍋加水燒開,文火燉1小時。