如何種植苔菜基本方法有哪些

　　苔菜既可食用又可藥用，那麼苔菜應該如何種植呢？下面是小編精心為你整理的苔菜種植方法，一起來看看。

　　苔菜種植方法

　　一、品種的選擇

　　苔菜主要有兩個品種。

　　1、圓葉苔菜根出葉倒卵形或寬倒卵形，大頭琴狀羽裂故又稱勺子頭苔菜、這一品種生長緩慢，春季抽苔遲，產量高，一般作越冬栽培，不宜作軟化栽培及綠葉蔬菜栽培。

　　2.花葉苔菜根出葉長卵形，不規則羽裂，裂片間有小裂，葉片綠色，葉被刺毛。這一品種分兩個品種：

　　1黃花葉苔菜—一葉薄，裂片大，黃綠色，生長迅速，早春易抽苔，宜作早春栽培、風障栽培和軟化栽培，在早春供應。

　　2油花葉苦菜—一葉片較厚，裂片細碎，濃綠色，生長較慢，抽苔稍遲，故可延遲供應，產量較高，適於越冬栽培。

　　二、栽培季節及生長髮育過程

　　苔菜是耐寒性極強而適應性廣的蔬菜。春季低溫，苔菜仍安全渡過;耐熱性亦強，在夏秋高溫也能順利生長。但最適宜的溫和季節則為10—20度，溫度低於10度時生長緩慢;溫度過高時纖維發達、發生苦，因此在晚秋和早春是最合宜的栽培季節。在9月上旬播種，到冬季寒凍時植株高達1.5—2尺，發生根出葉十餘枚。冬季根葉出，短縮莖及肉質直根越冬，次年3月上旬由根頂發生新葉，5月中旬花苔伸長，6月中旬種子成熟。

　　三、整地和播種

　　苔菜對於土壤的適應性很強，在肥力較差的大田中也能生長良好。它在輕鬆肥沃的菜園土壤中產量更高。但是在秋季生長柔嫩，越冬時反容易受凍害。

　　苔菜的根系發達，上部肉質化而纖維較多，圓錐形;下部深入土中，多鬚根，根群很發達。因此整地時宜深耕達25—30，釐米或用钁頭刨25—30釐米。植株生長密集，一般都用平畦栽培，畦寬50—60釐米。作畦後在畦面撤施堆肥或廄肥2000—3000公斤為基肥，再鋤一遍，將肥料翻入土中，即耙平面準備播種。

　　每畝播種量250—300克。播種前先在畦中澆水使土壤溼透，待水己滲入土中後撒播種子。為使撒播均勻起見，再細土5—6倍與種子和勻同撒。播後復細土約1釐米厚。有些地區也在畦中條播，按20釐米的行距開溝，溝寬3釐米，播於溝中，用耙耙平，使得土約增寸厚。

　　四、澆水、施肥和管理

　　出苗後4—5天間苗一次，待苗高5—6寸再間苗一次，使達10釐米的距離。間苗後每畝施20—30公斤尿素為追肥，並澆水一次，以後必要時再澆水1—2次。冬前不宜澆水施肥過多以免地上部徒長，肉質根貯藏養分不多而影響次年新葉的產量。

　　入冬后土壤凍結以前澆水一次，稱為“澆凍水”，有防寒的效果。如能在畦面蓋草，則次年復甦更早。

　　次年3月上旬天氣漸暖，即利用肉及根中貯藏的養分發生新葉，這時每畝撒施腐熟畜糞、水糞尿混合而成的土糞l000一l500公斤為追肥，4月上旬開始澆水，每畝硫酸按10—15公斤為追肥，以後4—5天澆水一次，使新葉迅速生長。

　　苔菜繁殖方法

　　苔菜藻體直立，管狀中空或者至少在藻體的柄部和藻體邊緣部分呈中空，管狀部分由單層細胞組成。藻體單條或者有分枝，圓柱形，有時部分扁壓。藻體基部細胞生出假根絲，向下形成固著器。每個細胞有1個細胞核，1個片狀葉綠體，常有1個或者多個蛋白核。營養繁殖時，藻體斷裂形成新藻體。無性生殖是形成頂端有4條鞭毛的遊動孢子。有性生殖為同配或者異配。約有40種，中國約有11種。

　　單細胞藻類個頭小，表面積大，所以吸收養分快，又因為它們很容易死亡或被動物吃掉，所以一旦有合適的條件，它們就會以驚人的速度不停地繁殖、繁殖、繁殖。大量繁殖的藻華生物不僅會堵塞魚類等的呼吸生物，致其死亡，而且會遮蔽射入水體的陽光，使固著在水底的其他藻類因缺少陽光而死去;有的藻華生物還會釋放毒素，並在魚和貝類中積累，水鳥或人類在攝食這些魚和貝類之後便會中毒;藻華生物本身死亡之後還會腐爛分解，從而大量消耗水中的氧氣，從而徹底讓它爆發的水域成為“死水一潭”。

　　苔菜則不然。正因為它是多細胞生物，它的繁殖速度要比單細胞的藻華生物慢，因此苔菜爆發是很少發生的，往往還沒輪到它瘋長，有害藻華就先行發生了。但是，苔菜有一種本領，可以分泌一些特殊的化學物質，阻止藻華生物的繁殖，所以在碰巧的情況下，苔菜也可以先於藻華生物爆發——青島海邊，就出現了這種情況。苔菜雖然無毒，但是大規模爆發也不是什麼好事。和赤潮一樣，大量繁殖的苔菜也能遮蔽陽光，影響海底藻類的生長;死亡的苔菜也會消耗海水中的氧氣;還有研究表明，苔菜分泌的化學物質很可能還會對其他海洋生物造成不利影響。苔菜爆發還會嚴重影響景觀，干擾旅遊觀光和水上運動的進行，這正是這次人們想要竭力消除的最大不利影響。所以，現在國外已經把苔菜一類的大型綠藻爆發稱為“ 綠潮”，視作和赤潮一樣的海洋災害。有專家出於安撫人心的考慮，說這次苔菜爆發沒有什麼負面影響，嚴格來說是不確切的。現在普遍認為，由於人類向海洋中排放大量含氮和磷的汙染物而造成的海水富營養化，不僅是許多赤潮發生的重要原因，也是許多綠潮爆發的重要原因。

　　好在苔菜爆發的治理相對比較容易，只要持續不斷地打撈，等到水中的營養元素消耗得差不多了，綠潮自然會逐漸消退。相比之下，赤潮的治理就困難多了。正因為有這個好處，科學家們反而希望大型綠藻能夠多多繁衍，抑制赤潮的發生，只要在綠潮爆發前能及時打撈掉一部分就行了。當然，最有效的治理辦法是不要讓海水富營養化，從根本上斷絕赤潮或綠潮發生的人為因素——不過，這可是環保工作的一大難點。

　　苔菜種植時間

　　1、早熟型別：較耐熱，不耐寒，生長期較短，適於在較溫暖的季節栽培。紫苔菜早熟品種腋芽萌發力強，有尖葉和圓葉型兩種。主栽品種有武漢地方品種大股子、尖葉子紅油菜薹、長沙閹雞尾、湘紅一號、華紅五號等，一般8月份播種，遮陽育苗，單株苔數8—12根，生長期110天左右。菜心的早熟品種株型小、腋芽萌發力弱，一般只釆收主苔。對低溫較敏感，溫度稍低就容易抽苔。主要品種有：廣州四九菜心、黃葉早心、桂林柳葉早菜心、特早40等，生長期50—80天，4—5葉開始抽苔。

　　2、晚熟型別：耐熱性較差，耐寒性較強，冬性強。抽苔遲，株型較大，基生葉片大。遲紫菜薹腋芽萌發力弱，側苔少。主要品種有胭脂紅、竹灣遲菜心、遲心29等。一般9—10月中旬播種，生長期190-200天，單株總苔數15根左右，主苔每根重200多克。廣東菜心晚熟品種冬春栽培，生長期80-90天，8—10片葉開始抽苔，苔粗大，基生葉片較大，腋芽萌發力強，主側苔兼收，產量較高。主要品種有柳葉遲菜心、三月遲菜心、上海臘菜尖等。