關於家鄉美食的作文4篇

  你家鄉有什麼美食呢?你都嘗過了嗎?一起看看以下作者們描寫自己家鄉的美食作文吧!

  家鄉美食的作文一

  每每看到大街上在賣的豆腐,都會想起我的家鄉,和家鄉的西施豆腐。

  西施豆腐是我的家鄉——諸暨的一道名菜。在諸暨,無論是起屋造宅,還是逢年過節;無論是婚嫁,還是壽誕,它都會成為餐桌上的第一道菜。

  在諸暨,它還是當地老百姓的一道家常菜。據說,乾隆皇帝在江南微服私訪來到諸暨,到了一個農村裡,看見黃昏已至,便在一戶宵家吃飯,吃完”西施豆腐“後,不禁拍桌連聲稱讚:”好一個西施豆腐!“

  那麼酬謝豆腐和西施有什麼關係嗎?

  傳說西施出生在春秋戰國的諸暨,大約是公元前500多年,而豆腐是淮南王劉安讓八公煉長生不老丹,八公一不小心把滷水滴到了豆汁裡,這一滴就形成了豆腐,做出了一道人間美味。

  家鄉的西施豆腐,做法很簡單。

  取出盒裝白玉豆腐,將其切成小塊,放入鍋中煮,可以去原水除豆腥,再用調製好的高湯當水倒入鍋中,嫩筍,黑木耳切成丁,再與肉末一併加入鍋中,煮開後,用澱粉泡水,調入鍋中,邊倒邊攪,直到鍋裡湯汁濃稠,灑上蔥花,一道美味的”西施豆腐“就完成了。

  舀一勺吹涼,放進嘴裡,略加咀嚼,細細品味,只覺金黃的豆腐伴有濃稠的湯汁,順著食道流下去,鮮嫩滑溜,讓人意猶未盡。

  我愛家鄉的西施豆腐,更愛我的家鄉!
 

  家鄉美食的作文二

  我的家鄉最著名的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嚐這令人垂涎三尺的美食時,我就心曠神怡。

  吃雲吞時要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一個,雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究,你既可以把皮和陷分開來吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

  國慶長假的一天,媽媽特意帶我去黃師傅雲吞店品嚐那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚,色澤誘人,各個長的鼓鼓的,讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯裡撒胡椒粉,再挑一個最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,頓時一陣香氣?a href='//' target='_blank'>留戀刈杲?業謀強桌錚?胰灘蛔×饗鋁絲謁?N蟻紉Я艘豢諂ぃ?媸牆讕⑹?恪=幼乓煌藕焐?娜獯釉僕唐ぶ型縉さ嘏芰順隼礎K?坪踉詰髕さ乜醋盼搖U饈保?以僖駁值膊蛔∪庀蕕撓棧罅似炔患按?匾?弦豢冢?悄勰鄣摹⒒??母芯跤腿歡???夢也蝗絛陌涯敲牢抖嘀?腦僕萄氏氯ィ?幌餚迷僕淘誑諡新??匚丁N乙渙?粵似吒觶?緣夢業畝瞧ふ塹黴墓哪夷業摹B杪杓?頁緣謎餉聰悖?滴沂歉鎏俺怨懟Z潰??迷僕陶餉春貿閱?我寧願是貪吃鬼,也要品嚐這人間美食。回到家,雲吞的香氣還溢滿在口中呢!

  怎麼樣,聽了我的介紹,大家一定流口水了吧!大家快來品嚐這令人回味無窮的美食——雲吞吧!
 

  家鄉美食的作文三

  我的家鄉在著名的佛教聖地——天台,天台山歷史悠久,是歷代文人墨客的遊玩的地點,而天台美食更是獨樹一幟,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起來就讓我垂涎三尺!

  家鄉眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”,狀若圓盤,香氣撲鼻,直徑約有二十多釐米,厚度僅有半釐米多,一層薄薄的肉餡均勻地分佈於餅內,尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口,頓時鮮香四溢,齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品,不要吃得太“幸福”哦!要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的?可以肯定地說,它並非像北方做“合子”那樣用兩張麵皮捏合而成,比起“合子可是精緻細巧得多。對於不懂做餅訣竅的人來說,這簡直是匪夷所思、巧奪天工了。

  最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天台特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“,從洗、切、炒、糊皮、包,真是一個大的工藝流程,有點類似墨西哥雞肉卷,不過”內涵“是不一樣的。天台的”餃餅筒“裡塞得可”豐滿“了,:肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚乾、黃花菜、等炒製成餡,依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子,雙手捧起,大大咬一口,口感外脆裡糯,肥而不膩。筒裡各色佳餚經過高溫的燻蒸已不再鬆散而併成一個整體,多種葷素美味香氣互相滲透,匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條,一般吃到兩條就心滿意足了。

  另外還有家鄉的年糕、清明餃子,豆腐皮,也比別處做得好吃得多。家鄉的美食拴著我的胃,也時時拴著我的心。如果你到我們老家遊玩,不吃上正宗的天台美食,那可真是白跑一趟了。
 

  家鄉美食的作文四

  也許你嘗過各式各樣的美食,有中式的,西式的。可是我喜歡家鄉的海鮮麵,上桌的一瞬間以是香氣飄滿屋,沁人心脾了!

  說 到這裡,要嚐鮮的人已經迫不及待了吧!告訴你,製作海鮮麵的主料是”隨機“的呦,可以有:鮮活的大黃魚、各類蝦、梭子蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小梅魚……輔料可以按客人的口味來配:小青菜、鹹菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿等等。麵條也有不同選擇,可以是普陀特有的米麵,也可以是切面。海鮮麵的原材料是本地特有的,極容易買到而燒製海鮮麵的過程也不復雜。

  別看做面的程式簡單,其實這裡面可有講究了,不但有對食材的要求,也有對湯底和烹煮的時間有求。首先,海鮮的新鮮,這可是最關鍵的,最好是活蹦亂跳的,我們當地稱為”透骨新鮮“;然後,各家的湯都是祕製的,這裡我就是無可奉告了;最後,火候和時間也要掌握得剛剛好,特別是面下在湯裡的時間,絕對不能燒過頭。舟山的麵店老闆也是經過練習,又有各自的祕製高湯,才能燒出如此美味的——海鮮麵哦!

  在舟山,應該沒有一個人不曾品嚐過海鮮麵,而遠道而來的客人也都會嘗一嘗可口無比的海鮮麵。我愛家鄉的海鮮麵,香型它的味道、特點都會永久流傳下去!