鮮蝦冬瓜湯的圖解做法

  冬瓜形狀如枕,又叫枕瓜。冬瓜產於夏季,取名為冬瓜是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也是這個原因,冬瓜又稱白瓜。平時生活中你會做鮮蝦冬瓜湯嗎?現在,小編來告訴你。

  鮮蝦冬瓜湯的製作食材:

  • 主料
  • 冬瓜

    150g
  • 番茄

    60g
  • 鮮蝦

    100g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 小蔥

    適量
  • 適量

  鮮蝦冬瓜湯的做法步驟:

  1.冬瓜去皮去瓤洗乾淨。

  2.鮮蝦洗乾淨剪去長鬚。

  3.番茄洗乾淨切成塊。

  4.冬瓜切成滾刀塊。

  5.起油鍋,蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。

  6.冬瓜入鍋炒。

  7.鮮蝦入鍋炒。

  8.炒均勻倒入煮鍋,加適量水,蓋上鍋蓋煮。

  9.煮至食材熟,加鹽。

  10.攪拌均勻關火,即可盛出享用。

  冬瓜的營養價值

  1、降脂減肥

  冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。另外,膳食纖維還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。

  冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化為脂肪。

  2、冬瓜全身都是寶

  冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利溼排膿,應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。