白蘿蔔配上羊肉，不會上火，早冬天吃很滋補，白蘿蔔燉羊排怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備好所需要的材料
2.兩種蘿蔔切塊備用、蔥切小段，姜和乾紅椒切小片
3.羊排焯水去異味***放幾粒花椒效果更好***
4.熱鍋溫油，炒香蔥、八角、姜和乾紅椒
5.倒入羊排炒至肉技收緊，加入料酒和生抽、少許鹽炒均
6.再倒入適量的開水，蓋上蓋子燉30分鐘
7.最後放白、胡蘿蔔繼續燉40分鐘即可，出鍋前撒蒜苗和鹽提味
小貼士
羊排要焯水去異味，放點花椒最好。
喜歡重口味的可以在炒制過程時放豆瓣醬，味道也很香