當歸淮山豬蹄湯的做法圖解
平常在家多喝一些養胃的湯,對身體有好處。當歸淮山豬蹄湯就是其中一種。下面是小編為你整理的當歸淮山豬蹄湯的做法,不放一起動手試試吧!
當歸淮山豬蹄湯食材準備
當歸淮山豬蹄湯家常做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.豬蹄剁小塊洗淨冷水入鍋焯燙。
3.淮山去皮切小塊清水浸泡。
4.焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入適量的熱水再放入蔥姜和當歸。
5.加入料酒。
6.大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。
7.然後再加入淮山繼續燜燉15分鐘。
8.加入鹽調味。
9.最後撒上一些蒜苗花關火。
當歸淮山豬蹄湯做法小貼士
豬蹄冷水焯燙更容易去除血水和雜質。
豬蹄適合用砂鍋小火燜燉,這樣燉出來的豬蹄熟爛而不散形,口感非常的好,而且豬蹄湯奶白濃香。
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