藏紅花真假怎麼鑑別_辨別方法圖片
目前市場上有大量不良商家出售假藏紅花,作假手法主要有染色、以其它花蕊冒充、真藏紅花中摻進假花。那麼,藏紅花真假怎麼鑑別?下面小編整理的藏紅花真假辨別圖片以及方法,供大家參考。
藏紅花真假怎麼鑑別
面對“假作真時真亦假,真作假時假亦真”的藏紅花迷局,消費者該如何實用有效地鑑別其真假呢?
藏紅花真假辨別方法
泡一泡,看花是否依然紅
正品藏紅花是暗紅色的,手感有點油膩,有個像花蕊一樣的柱頭,其氣味很特殊。鑑別時,取三兩根藏紅花,浸入水中,如果見到花體成直線下降,水染成黃色,而花卻不褪色,那多半就是真貨。花雖為紅色,但水是亮亮的淺黃色。
在泡的過程中,水裡不應有粉狀沉澱物,否則一定是商家摻雜了其他物質。另外,水一泡,如果在很短時間內花就變成了褐色或白色或其它顏色,或者是變碎了,那就是假貨。
看一看,真的藏紅花呈喇叭狀
此外,還可以採取觀察法來辨別藏紅花的真假。先把藏紅花放在白紙上,攤開仔細觀察,正品藏紅花身長,顏色暗紅,表面不會顯得很油潤,在乾燥時比較脆,很容易斷。
如果遇見結成團的藏紅花,很有可能是商家摻水了,有些不法奸商為牟利。如果在購買時,花很柔軟,不易折斷,那肯定是摻了水了,最好不要買。
真正的藏紅花雖然有的折斷了,但每個都是喇叭狀的,而一些商家用蘿蔔切成絲染色的假貨就很難達到這樣的形狀。或者把藏紅花放到塑料袋裡,晃一晃,真正的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上,薄薄的一層淺黃色,很容易辨認,而假貨就不會出現這種情況。
聞一聞,有濃郁的花香即是真品
真正的藏紅花有很濃郁的花香,這種花香很特別,是假貨造不出來的。
還有一種方法,就是擠壓法。在購買藏紅花時,用面巾紙取少許藏紅花,包在中間用力擠壓,真正的藏紅花受擠壓後不會在紙上留有油痕,如果發現油痕,最好不要買,因為它們很可能是摻雜了礦物油或植物油,屬於假貨或次品。
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