番石榴的功效及其種類

  成熟的番石榴為淺綠色,果皮脆薄。那麼番石榴有哪些功效呢?番石榴有什麼種類?現在就由小編來跟你講一講番石榴的功效與種類吧!

  番石榴的功效

  1.番石榴的根和它的果實是攝取維他命C最好的來源。除此之外,它還具有抗氧化功效,能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加面板對紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

  2.番石榴根及其果實同時具有防老化的作用,特別是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

  3.番石榴根皮及其果實有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。

  4.番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質,補充人體維生素的需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

  5.番石榴根皮煮水,配紅糖可除溼止瀉。番石榴不但是生食的鮮果,食療藥用價值也很顯著。

  具有很好的保健作用:可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能,可防治高血壓、糖尿病;對於肥胖症及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果。

  番石榴的種類

  1.臺灣番石榴

  臺灣番石榴是福建的主栽品種。果實圓形,單果重70~100克,果面黃色稍帶紅點,皮薄,果肉淡黃色、汁多、味甜,果實處暑前成熟。宜種植。

  2.草莓番石榴

  草莓番石榴為六倍體,果實紫紅色或黃色,供鮮食或加工果汁、果凍等,較耐寒,可作番石榴砧木。

  3.巴西番石榴

  巴西番石榴為四倍體,果小,豐產,品質較好,較 耐寒。

  4.哥斯達番石榴

  哥斯大黎加番石榴為6倍體,果圓形,肉薄,味帶酸,無香氣,種子少,成熟果含果膠量高,抗線蟲及凋萎病,可作番石榴砧木。

  5.黃沙羅番石榴

  黃沙羅番石榴果小,淡黃色,微酸,稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優質果凍,幼苗耐寒性差,易受根線蟲危害,可作番石榴砧木。

  番石榴的食用處理方法

  1、原汁原味的切法

  番石榴洗淨去皮,切半,再切半,一分為四,即可擺盤食用。

  2、沙拉切法

  番石榴洗淨去皮,切半,再切半,再切成丁,入盤,加上沙拉醬,或者其他水果丁,用刀叉或者牙籤,即可食用。

  3、果汁切法

  番石榴洗淨去皮,切半,再切半,然後切成塊,放入榨汁機,根據個人喜好加入蜂蜜或者糖,去渣取汁即可。