立夏養生原則

  想要在立夏這個時節養生,那麼一定要遵循幾個原則。下面是小編整理的關於,希望大家喜歡。

  一、清熱消暑

  妙方:消暑菠蘿酒

  配方:中興菠蘿1個,赤砂糖300克,米酒2000毫升。

  製作方法:選取七八成熟,略帶香甜味,按之稍軟的菠蘿1只,切除果柄及頭部,將菠蘿連皮縱切為4塊,每塊再切成厚片,放入3000毫升容量的廣口瓶中,倒入米酒,加糖,密封浸泡,每2~3日略加搖動1次,經1個月左右即可飲用。菠蘿取出,去皮後可以食用。

  功效與主治:清熱解渴,消暑提神,化食止瀉。適用於熱病煩渴,傷暑,積食,洩瀉等,亦可以提神,解除疲勞。

  服法:每日2次,每次10~15毫升。

  說明:菠蘿又名鳳梨、波蘿蜜,味甘酸,性溫。《本草綱目》載:“菠蘿蜜瓤味甘香,微酸,平,無毒。主止渴解煩,醒酒,益氣,令人悅澤。核中仁味同,主補中益氣,令人不飢,輕健。”菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C,酒浸可以使菠蘿的營養成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶,具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質的人過食菠蘿會因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒,稱為菠蘿病。所以,對菠蘿過敏者不可服用本酒。

  二、冬病夏治

  夏天人體和外界陽氣盛,可用內服中藥配合鍼灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。如用藥膏貼在穴位上,可治療冬季哮喘和鼻炎。

  另外,立夏後日照時間延長,天亮得早,黑得晚。因此,人們的起居作息應隨之做一些相應調整,在遵循晚睡早起的原則時,中午最好增加午睡,讓大腦和全身各系統及時得到休息,以消除疲勞,保持充沛的精力。

  三、要健脾除溼

  溼邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們常感覺胃口不好,易腹瀉,出現舌苔白膩等溼邪較重的症狀,所以應常服用健脾利溼之物。一般多選擇健脾芳香化溼及利溼之品,如藿香、蓮子、佩蘭等。

  健脾除溼養生湯:鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯

  新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨,氣味醇和清潤,具有健脾祛溼之功效,為春暖多雨時滋補佳品,男女老少皆宜。

  材料:鮮土茯苓400克,眉豆80克,豬脊骨500克,生薑3片。

  土茯苓又名刺豬苓、過山龍、紅土苓,為百合科植物光葉菝葜的塊狀根莖,性平,味甘、淡,歸肝、胃經,具有解熱毒、利水溼的功效,可用於面板溼毒、下焦溼熱,主治各種面板病及洩瀉、腎病。現代藥理發現,土茯苓可防治多種癌症,主要對食管癌、胃癌、直腸癌有改善症狀的作用。土茯苓多為幹品入藥,而鮮品多用於食療湯品,有鮮美清潤之氣味。眉豆也稱米豆、飯豆、甘豆、白豆,眉豆是粵人所習稱,廣東民間常把它作為祛除腳氣水溼之用。豬脊骨有補髓增益之用,合而為湯,更具有健脾益氣、祛溼利水、消除疲倦、強壯身體之功效。

  做法:鮮土茯苓颳去外皮、洗淨,切塊狀;眉豆稍浸泡,洗淨;豬脊骨洗淨,用刀背敲裂。將各料與生薑一起放進瓦煲內,加清水3000毫升,武火煲沸後,改為文火煲2.5小時,調入適量的食鹽即可。此量可供3~4人用,眉豆、豬脊骨可撈出,加醬油等調料,佐餐食用。

  四、補養肺腎

  按五行規律,夏天心火旺而肺金、腎水虛衰,要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚、麥冬以及酸收肺氣藥,如五味子等,可防出汗太過,耗傷津氣。