餐桌上的座位禮儀

  餐桌是我們很熟悉的,那麼你們知道餐桌上的座位是有很多要注意的嗎?下面是小編為大家整理的,希望能夠幫到大家哦!

  

  西方餐桌座次禮儀

  女士優先***女主人:主位;男主人:第二主位***

  恭敬主賓***男女主賓分別僅靠女主人和男主人***

  以右為尊***男主賓坐於女主人右側,女主賓坐於男主人右側***

  距離定位***距主位越近,地位越高***

  面門為上***面對門口高於背對門口***

  交叉排列***男&女,生人&熟人***

  其他場合座次禮儀總結:

  座次排序基本規則:

  以右為上***遵循國際慣例***

  居中為上***中央高於兩側***

  前排為上***適用所有場合***

  以遠為上***遠離房門為上***

  面門為上***良好視野為上***

  餐桌座次禮儀的作用主要體現在,恰當的用桌次和座位的安排顯示你的地位,表達你的尊敬,將會為你的赴會和宴請增添禮儀之邦的風采,並取得特定的效果。

  中方餐桌座次禮儀

  禮賓次序是安排座位的主要依據。我國習慣按客人本身的職務排列,以便談話,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主賓坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,兩桌以上的宴會,其他各桌第一主人的位置一般與主人主桌上的位置相同,也可以面對主桌的位置為主位。

  中國人傳統上用八仙桌。對門為上,兩邊為偏座。請客時,年長者、主賓或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其餘客人按順序坐偏座。在中國,左為尊,右為次;上為尊,下為次;中為尊,偏為次。在具體安排座位時,還應考慮其它因素。例如,雙方關係緊張的應儘量避免安排在一起,身份大體相同,或同一專業的可安排在一起。

  一般家庭舉行宴請,因正房為坐北向南,故方桌北面即向門一面為客人的位置。現在則以迎門一方的左為上,右為下,是為首次兩席。兩旁仍按左為上,右為下依次安位。主人則背門而坐。

  排序原則:

  以遠為上,面門為上。

  以右為上,以中為上。

  觀景為上,靠牆為上。

  座次分佈:

  面門居中位置為主位;

  主左賓右分兩側而坐;

  或主賓雙方交錯而坐;

  越近首席,位次越高;

  同等距離,右高左低。

  餐桌上的基本禮儀

  ***一***就座和離席

  1、應等長者坐定後,方可入坐。

  2、席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招 呼女士。

  3、用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客方可離席。

  4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。

  5、在飯店用餐,應由服務生領檯入座。

  6、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

  ***二***香巾的使用

  1、餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

  2、必須等到大家坐定後,才可使用餐巾。

  3、餐巾應攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領 口。

  4、切忌用餐巾擦拭餐具。

  ***三***餐桌上的一般禮儀

  1、入座後姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或將手放在鄰座椅背上。

  2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

  3、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。

  4、口內有食物,應避免說話。

  5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。

  6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末嚥下,不能再塞***。

  7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。

  8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

  9、送食物***時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

  10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。

  11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶汁,不能匆忙送***, 否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。

  12、切忌用手指掏牙,應用牙籤,並以手或手帕遮掩。

  13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬一不禁,應說聲“對不起”。

  14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。

  15、如餐具墜地,可請侍者拾起。

  16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對方難為情。

  17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞, 不可伸手橫越,長驅取物。

  18、如系主人親自烹調食物,勿忘予主人讚賞。

  19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將***食物,輕巧的用拇指和食指 取出,放入盤中。倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石,不要大驚小 怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。

  20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應摺好,放在桌上。

  21、主食進行中,不宜抽菸,如需抽菸,必須先徵得鄰座的同意。

  22、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為不雅。倘系作客,不能 搶付帳。未徵得朋友同意,亦不宜代友付帳。

  23、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

  24、餐桌上不能談悲慼之事,否則會破壞歡愉的氣氛。

  
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