北沙蔘功效與作用

  北沙蔘對於他們來說,起到的是一種滋補的作用。同時也有一部分人把北沙蔘作為一種養生保健的藥物來食用,短期使用是有一定的效果的。但是長期使用,有可能會傷害身體。這是為什呢?下面小編告訴您,歡迎閱讀。

  北沙蔘養陰清肺,益胃生津。適用於肺熱陰傷引起的乾咳元痰,或痰少而黏,甚則痰中帶血,咽乾口燥,或聲音嘶啞等。也可用於胃陰不足所致的口燥咽乾,胃痛,呢逆,嘔吐,便祕,舌紅少津等。與南沙蔘相比,兩者效能相近,都是味甘,性寒涼。均有養陰潤肺,益胃生津的作用。用於肺胃陰虛而有熱者,沒有什麼區別。只是北沙蔘滋陰作用較強,南沙蔘滋陰效力較弱而兼有祛痰作用。因而肺臟有病,出現咳嗽,乾咳無痰者,多用南沙蔘;胃腑有病,表現津液缺少,口乾舌燥,口渴者,常用北沙蔘。

  :清肺止咳

  治慢性支氣管炎,肺結核,肺膨脹不全,肺膿瘍等。

  :清熱養陰

  養肺陰,清肺熱,祛痰止咳。治虛勞發熱,陰傷燥咳,口渴咽乾。

  :益胃健脾

  治療胃級不足,胃火上亢,目赤口舌生瘡。

  :滋陰益腎

  用於陰虛火旺,熱病津傷口渴,骨蒸勞熱,肌皮枯燥,口苦煩渴等證。

  北沙蔘的性味歸經

  性微寒,味甘、微苦。歸肺、胃經。

  北沙蔘的禁忌

  本品性微寒,只宜於肺胃陰傷而有熱者,所以風寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒者應慎用。傳統認為不宜與藜蘆、防己一起應用。

  北沙蔘的食用方法:沙蔘玉竹鴨煲

  材料:鴨650克,北沙蔘10克,玉竹8克,枸杞子10克

  做法:

  1、老鴨剁成塊,用水衝淨血汙;2、沙蔘、玉竹、枸杞子分別用水洗淨;3、鍋內放水,放在火上燒沸,把洗好的鴨塊焯一下水;4、焯好的鴨塊及沙蔘、玉竹和薑片放入砂煲內,砂煲中加水放在火上,燒沸;5、撇去表面浮沫後,再放入枸杞子,蓋好蓋,用小火煲2小時左右;6、至鴨塊熟爛時,放精鹽、味精,調好口味即成。