吃海鮮過敏吃什麼藥

　　由於個體差異，有的人吃了海鮮後會過敏。人吃了海鮮之後，由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地啟用免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而產生一系列複雜的生物化學反應。下面就是小編為大家整理的關於吃海鮮過敏的時候吃什麼藥，供大家參考。

　　吃海鮮過敏後過敏應該用什麼藥?

　　目前臨床常用的口服抗過敏藥多是抗組胺藥。如氯雷他定、撲爾敏、賽庚啶，或西替利嗪等。

　　組胺可引起毛細血管擴張及通透性增加、平滑肌痙攣、分泌活動增強，可以導致充血、水腫、鼻塞、呼吸困難等症狀。抗組胺藥能抑制上述作用，但同時具有中樞抑制和抗膽鹼作用，可引起嗜睡、口乾、眼乾、視力模糊、便祕、排尿困難等副作用。第一代抗組胺藥，如撲爾敏、賽庚啶、苯海拉明、異丙嗪等副作用更加明顯。在服用抗過敏藥時，如果出現眼乾、口乾症狀，應多喝白開水***1000毫升以上***。同時可使用加溼器，保持室內溼潤。服藥期間，建議儘量少戴隱形眼鏡，不要長時間看電視、使用手機和電腦。如果眼乾、口乾症狀特別明顯，影響到日常生活，建議在醫生的指導下換用第二代抗組胺藥，如西替利嗪、氯雷他定、阿司咪唑等，或者第三代抗組胺藥，如左西替利嗪等。這兩類抗組胺藥的抗膽鹼和鎮靜作用較弱，一般不會引起明顯的副作用。如果換藥後仍出現乾眼症，可遵醫囑滴人工淚液緩解。

　　外用可選擇皮炎平。對過敏後的面板日常生活護理也要注意。1、不要用手抓發癢的地方。對區域性抓癢時面板溫度會升高，使血液釋出更多的組織胺***過敏原***，反而會更癢。同理，皮膚髮癢時不要熱敷。2、注意飲食：避免吃引發過敏的食物，多吃富含維生素的新鮮蔬果，多吃鹼性食物。3、注意勞逸結合，作息規律，適當運動，提高機體抵抗力。

　　需要注意的是：抗過敏藥可能誘發青光眼，影響前列腺功能。因此，青光眼、前列腺肥大、哮喘、慢性阻塞性肺疾病以及嚴重肝臟疾病和老年患者應慎用。孕婦和哺乳期婦女使用過敏藥需在醫師或藥師指導下合理使用。

　　吃海鮮過敏的原因是這樣的：

　　海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

　　貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久，要儘快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

　　在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。

　　魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

　　吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

　　任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。如果放在冰箱裡多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。

　　多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境汙染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C***一次性攝入維生素C超過500毫克***和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷***即我們常說的“砒霜”***，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

　　據專業人士解釋，一次性攝入50箇中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以儘量不要吃蝦頭、魚頭。

　　如果海鮮已經高溫徹底烹熟，那麼只需馬上放入冷藏室，下餐加熱後即可食用。如果海鮮並未經過充分加熱，但已經死去，那麼應當放進冷藏室，下一餐之前化凍，然後徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由於海鮮類食品的蛋白質質地細膩，分解很快，拿回家之後應當在一天之內食完，不要長時間存放。

　　1、患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。

　　2、過敏體質的人應慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏並沒有很好的預防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。

　　3、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產品的汙染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。

　　4、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。

　　5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。