幹棗應該怎麼洗
棗為鼠李科植物棗的成熟果實。本植物的葉、果核、樹皮、樹根等均入藥。果實含蛋白質、糖類、有機酸、黏液質、維生素A、B2、C,微量鈣、磷、鐵。因此,人們在從收穫大棗,然後在儲存、運輸、銷售過程中可以減少了預防腐爛變質的環節,僅僅只需要保持乾燥就行。表皮光滑的僅只含微量的浮灰,表皮有縐折的可能就會略為多一點兒。由於以上種種原因,人們在食用或藥用過程中,洗棗相對較為簡單。那麼具體應該怎麼洗呢?隨著網小編去了解一下吧!
幹棗的清洗方法1:
洗棗方法:多采用水洗法。
一、流水沖洗表皮光滑的;
二、溫水浸泡洗。也就是用溫水略微浸泡一會兒之後將棗撈起就可以了;
三、軟毛刷刷洗;
四、米湯或稀薄漿糊等水洗。取用的漿糊可用米漿、麵漿、藕粉以及各種澱粉漿等適量,放入需要洗的大棗適量,先將棗順同一方向攪拌之後撈出來再用溫水沖洗。
幹棗的清洗方法2:
1、首先選好紅棗;
2、 紅棗的挑選、清洗: 選擇成熟度高、肉厚核小、果肉緊密、棗香濃郁的紅棗,剔除黴變、蟲蛀部分,用水清洗乾淨
3、經嚴格的清洗後,如果還怕不乾淨,就採取微波滅菌的辦法
幹棗的清洗方法3:
1首先在盆子裡裝一半溫水,溫水以不燙為好,大概在40攝氏度左右,這樣的水溫清洗紅棗才不會使紅棗的營養成分流失。
在溫水中加入麵粉和食鹽,麵粉有吸附作用,可以把紅棗縫隙中的小泥沙吸附出來,食鹽可是使紅棗中的泥沙和紅棗加快分離出來,這樣清洗起來就方便快捷有效多了,
3然後再水中倒入紅棗,慢慢的攪拌一會兒,然後大概等上半個小時左右,紅棗中的泥沙就差不多分離出來了,水會變得好髒的。
4最好就是把紅棗從盆子裡撈出來,換上乾淨的清水再簡單的清洗兩次就好了
5控幹水分,晾乾紅棗上面的水分,這樣就可以慢悠悠的享受美食了,用來泡茶,幹吃都是很不錯的,健康又營養。
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