餐廳開業慶典流程

  開業慶典活動是一個系統工程,涉及面廣,頭緒多,需前期周密佈置。必須成立籌備小組,專職事前各項活動的落實工作,以確保餐廳開業慶典儀式的水到渠成,不因前期工作的倉促準備而影響既定的實施效果。招標採購可分為競爭性採購和限制性招標採購。以下是小編為您整理的,希望對您有幫助。

  如下

  一、開業前期籌劃

  ***1*** 確定開業時間,向城管部門申請佔道手續,獲取開業當天的天氣情況資料。

  ***2*** 落實出席慶典儀式的賓客名單、有關領導,企業單位的領導,並徵集祝賀單位和供應商贊助。

  ***3*** 聯絡新聞媒體廣告的製作與投放時間安排,擬定新聞採訪邀請函,找準可供媒體炒做的切入點;

  ***4*** 確定各位領導講話稿,主持領導的主持稿、籤詞,等講話議程

  ***5*** 落實現場停車位,各單位代表停車安排;

  ***6*** 落實電源位置並除錯及其他相關事宜;

  ***7*** 落實典禮活動的應急措施;

  ***8*** 確定開業剪彩儀式宣傳標語的內容,需提前4天交由廣告公司製作。

  ***9*** 請相關新聞媒體記者到酒樓採寫新聞稿。

  現場設定

  ***一***巨集觀靜態元素佈設

  整體佈設效果要求:所設各種慶典元素和諧搭配,整體上注重點、線、面的完美結合,凸現立體感,空間層次感,色彩追求強烈的視覺衝擊力,張揚喜慶展現隆重。使場面大氣恢弘,不落俗套,熱烈隆重且典雅有序。

  ***1***剪綵區佈設

  剪綵區 開業剪彩儀式設在XXX正門前,用紅地毯鋪就的剪綵舞臺區,兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪綵開始時,樂隊可在剪綵區旁邊表演,做為後背景。

  彩虹門橫跨剪綵區升置18米彩虹門1座,懸掛“熱烈祝賀XXX盛大開業”。

  彩花 12套,剪彩儀式進行時,由禮儀小姐整齊列隊捧出,禮儀小姐文雅輕盈穩步走上剪綵臺,映著鮮豔熱烈的剪綵花,預示著苗嶺野生菌盛大開業的順利圓滿成功。

  ①主題詞為“XXX開業典禮”,舞臺前方中間置立式話筒2對,以話筒為中心,右側後方設一主持人立式講話臺。兩側各設音響1只,留3米寬的距離,以便於人群的流動,用紅地毯把剪綵區連線起來。

  ②音響 一套,

  ***2***周邊環境佈設

  彩虹門 1座,從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業隆重的氣氛。

  升空氣球2個,形成立體高空宣傳,來賓在很遠即可看到,起到指示引導的作用。

  三角旗若干,懸掛在酒樓門口。

  條幅若干,按祝賀單位數量落實。

  花籃 按祝賀單位統計數量統一安排,客人也可自辦送來。在剪綵區擺放兩排花籃,表現出熱烈、隆重是的氣氛。

  夢幻氣球門 裝飾***處,大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新,增加人性化感覺。

  ***3***迎賓區佈設

  簽到處 置於苗嶺野生菌酒樓旁側,備簽到用品兩套***筆、薄***。

  ***二***巨集觀動態元素佈設

  整體佈設效果要求: 通過動態元素的有機和諧配合,造成慶典場面大勢磅礴,龍騰虎躍的歡騰場面。

  ①威風鑼鼓隊10人,男隊或女隊由酒樓自選,建議採用男女兩隊搭配,儀式開始前演奏,烘托氣氛,聚集人氣,儀式進行中間歇演奏。

  ② 舞獅 2對,烘托氣氛聚集人氣,預示酒樓今後生意的欣欣向榮,並可進行採青表演。

  ③ 禮儀小姐 若干,身高1.65米以上,年齡25歲以下,由酒樓或禮儀公司提供,著玫瑰紅色旗袍,落落大方,形象氣質佳,接待、引領簽到、為領導佩戴胸花,引領剪綵。

  ④ 手持禮炮10響,開始時釋放,烘托氣氛。

  二、 開業典禮工作日程和議程安排

  地點:XXXX 時間:早晨9:30 所有現場靜態元素佈設完畢。

  上午10:00開始迎賓

  ***一***開業典禮工作日程

  ● 籌備組成員共同到開業典禮現場,具體確定主席臺位置及演出區,進行整體佈局。

  ● 1月7日 確定參加開業典禮的領導、嘉賓及講話稿,提前發出邀請函徵集祝賀單位。

  ● 1月8日 確定主題詞,條幅標語,並交付禮儀公司部製作。

  ● 1月9日 店內佈置全部完畢。

  ● 1月10日凌晨升空氣球、簽字臺、舞臺開始佈設。

  ***二***開業典禮儀式工作流程

  ● 1月10日早9:00籌備組成員準時到場,檢驗現場靜態元素佈設狀況,協調現場動態元素佈設,做好最後整體協調,落實細節,做到萬無一失。

  ● 9:30鑼鼓隊、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位並進行現場秩序維護。

  ● 9:30 禮儀小姐到位,音響除錯完畢。舞獅隊開始表演。

  ● 10:00 參加開業典禮的領導和嘉賓陸續到場,禮儀小姐開始負責接待,引領簽到,為領導佩戴胸花等禮儀服務,並安排簡單茶點供應。

  ***三***開業典禮儀式議程安排

  1月10日上午11:18開業慶典剪彩儀式正式開始

  ● 11:10參加開業典禮儀式的領導、嘉賓由禮儀小姐引領走上主席臺;

  ● 11:13主持人介紹參加開業典禮儀式的領導、嘉賓;

  ● 11:18主持人宣佈XXX開業典禮儀式開始***音響師伴奏舞獅歡騰軍樂隊奏樂***

  ● 11:20請明XXX總經理致答謝詞;***2分鐘******講話結束後音響師伴奏***

  ●11:22請嘉賓代表致賀詞;***3分鐘/位******講話結束後音響師伴奏***

  ●11:25請上級領導致賀詞;***3分鐘/位******講話結束後音響師伴奏***

  ●11:28主持人宣佈請上級領導、嘉賓、XXX總經理到剪綵區為苗嶺野生菌酒樓開業剪綵;

  ●11:28此時,禮儀小姐引導上級領導、XXX總經理、嘉賓代表到剪綵區,禮儀小姐整齊列隊,雙手捧出剪綵花,文雅輕盈的穩步走上剪綵區。

  ●11:30剪開紅綢,宣告XXX隆重開業。***此時,音響師伴奏,禮炮齊鳴,彩花彩帶當空漫舞,如天女散花,奼紫嫣紅,絢麗多彩,甚為壯觀,舞獅樂隊動起來,儀式達到高潮。氣氛熱烈,人聲鼎沸。***

  ●11:35剪綵完畢,主持人有請來賓進入酒樓參觀並準備就餐。