開小吃店的創業計劃書

  中國小吃文化博大精深,福建特色小吃無疑是福建當地旅遊業發展的亮點,但福建特色小吃翻譯仍是各自為政、良莠不齊。以下是小編為大家整理的關於,給大家作為參考,歡迎閱讀!

  篇1

  一、投資侷限性

  手持5w,可投資的專案有侷限,就拿我開小吃店來說,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!

  二、裝璜及設施

  店面牆體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元,15套椅桌6000元,空調兩臺6000元,餐具購置2000元。

  雖然投資不太,但開小吃店要體現雅緻,人的食慾與環境往往有一定的關聯。 我喜歡在牆上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關名人。

  在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精華文章,圖片。

  裝璜期為一個月。

  三、經營特色及毛利計劃

  小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品。如果不是加盟店,投資這5w,起碼做老闆的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規範化製作過程。

  我在杭州,做的是有少量杭幫菜鹹淡口味特點,最大程度地表現粵式風格。

  店裡有三種品味粥:***1***白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒製成本0.5元,***2***祛溼粥,用的是祛溼中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米。製作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價6-8元。***3***皮蛋肉骨粥,製作成本1.2-1.5元,售價4-5元。***4***餐桌有介紹,客戶可以預訂其他特色粥。

  店裡有:粵式製作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟製作成本為2元,售價為5元。香芋蒸餃,選用桂林產的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚。製作成本為2元10個,售價5元10個。

  當然還精製牛雜,叉燒米粉,湯包,醉辣龍蝦,酸豬蹄,現燒燒烤和廣東涼茶。毛利潤是製作成本的1.5-2.5倍的產品。

  四、開小吃店員工使用

  請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式視窗內操作,一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的,關係到打折促銷問題管理。

  員工要統一服裝,員工聘用要交200元押金,統一服裝問題差不多算投資相抵,不算統一服裝方面的投資。

  員工基本工資為800-1200元,再將每月營業額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。

  五、營銷策略***購價券,再換物***

  1.為了節約成本,可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,儘量用在廣告上。

  2.開業前一個月派發8折優惠券。

  3.抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克,有一個1,一個2,一個3,一個4,一個5,一個6,一個7,一個8,一個9,一個王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什麼,按抽中數字定折扣率,如抽中8,打8折,所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

  六、開小吃店毛利潤分析

  這種小吃店,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元,除去員工工資加費用14*60=840。除稅費300元,每天利潤為650元以上。年利潤為23w,計算誤差後,算20w。

  總結

  開小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高。

  食品再好吃,推銷手段也要獨特。本店採用抽牌打折,是一種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激,也是一個樂子。

  篇2

  如何籌備開小吃店,具體流程如下:

  1.尋找經營地址

  2.簽訂租賃合同並索取房產證影印件***辦營業執照和衛生許可證時用***

  3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛生監督所

  4.得到消防和衛生的認可文書後,照圖施工

  5.此時的您不要挺下來,要去工商局聯絡入資事宜,並辦驗資報告***屬地工商局***

  6.工程竣工後,報消防和衛生驗場.

  7.合格後,去衛生監督所申請衛生許可證.

  8.持<<衛生許可證>>到工商局辦理<<營業執照>>

  8.1先領<<名稱預先核准書>>填寫,進行名稱核准***簡稱:起名***

  8.2再領<<企業設立登記表>>填寫.進行企業註冊***此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告***

  8.3手續全部完成,5個工作日後領取營業執照

  9.持營業執照到稅務機關辦理<<稅務登記證>>

  10.去質量技術監督局辦理<<組織機構程式碼證>>

  11.去銀行辦理開戶手續.

  費用大約1000元即可

  首先找民政部門辦一個再就業下剛優惠證。然後就開業。不用先辦手續。辦了許可之後就要收費交稅。先開著,如果工商局發現之後,他們就會主動來找你辦的。***不發現就一直幹。一般沒人要開發票的***。不要怕,工商稅務來了,就說下崗後借錢開的,不懂怎樣辦手續,生意不好賠錢,不想長幹。找理由找熟人想辦法減免稅費,實在不行就交點臨時稅。生意好的話在慢慢的補辦工商稅務手續。辦許可和稅務登記衛生許可證是固定流程。好辦的。

  開實體小店一般流程

  開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程式,其基本的流程如下:

  1:制定新店發展的戰略規劃

  在開設新店時,應對新設店的今後發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時,通常有兩種選擇:一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策,而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對於個人投資者,開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。

  2:進行市場調查,確定開店意向

  進行嚴密的市場調查,確定零售機會,決定開店的意向,如開店的數量、區域等。

  3:選擇開店業態及零售店規模

  服裝鞋帽售業態種類很多,從投資的角度看,有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看,有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等,服裝品牌企業也可根據經營業員的需要,選擇專營店的形式。

  4:選擇開店地域

  選擇開店的地域時,通常要分析自己的經營優勢,先在競爭較小的中心城市開店,然後以此為軸心向周邊城市輻射,這是一種比較穩妥的方法。

  5:店址調查與選擇

  選擇了開店的城市之後,要進行深入細緻的商圈分析,確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點:一是所選地段與其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中,競爭對手通常被除數作為經營標杆,對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。

  6:制定開店計劃並實施

  對零售店進行裝修、準備開店並試營業等,要制定好日程安排,按計劃實施。

  7:開店營業

  當店員、貨品、零售店佈置等均已安排好之後,要作一個開店策劃,給消費者一個好的開店印象。

  8:對新開店進行業績評價

  對新開店要特別關注其業績的變化,經常分析銷售情況,總結經驗,檢討問題,以便改進並適應當地的零售特點。

  對新投資服裝鞋帽店的人來說,理順開店流程,做好開店計劃很重要。

  21世紀是造就老闆的世紀,獨立開店、自己給自己當老闆成了許多人的夢想。然而,你能開什麼店?店怎麼開?可不是一念之間就能搞定的,其中大有學問。

  1.為什麼想開店

  ①感性創業者。多屬感情用事型,常被某些經營成功的店面吸引,對開店過於樂觀。

  ②理性創業者。又可分為兩類:一是水到渠成型,這類人擁有專業技能,從基礎做起,慢慢積累;二是停、看、聽型,他們不急於投入,想通過各種渠道進行了解,找尋最好的投資方式。

  2.開店成功率有多高專家認為,店面經營成功之道,“技術”是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根,充足的競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息,關注新形態消費文化及特性,才能在消費者偏向理性思考的情形下,免於落入削價競爭的惡性迴圈中。

  3.開什麼樣的店①若你渾身充滿創造力,內心熱情如火,外表光芒萬丈,可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。

  ②若你酷愛精緻有品位的物品,二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋,能讓你一展雄才。

  ③若你極度敏感,有愛家、戀家情結,託兒所、幼兒園將是你的最愛。

  ④若你常常跟著感覺走,時時設身處地地為人著想,寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

  4.用什麼方式開店是單打獨鬥,自己開店?或是邀親友合夥?抑或是入主加盟體系,由總部提供開店資源?專家認為,若所開設的店面,與過去工作經驗有關,並曾擔任經營管理職務,可考慮獨立開店。但若無經驗,選擇合適的加盟體系,從中學習管理技巧,也不失為降低經營風險的好方法。合夥最好避免2人組合,而以3人為佳,最多不超過5人。

  5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環境如何。一是指店鋪周圍環境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環境的設施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來講,車站附近、商業區域等人口密度高的地區、三叉路口等位置較好,坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

  ②交通條件是否方便。顧客到店後,停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。

  ③周圍設施對店鋪是否有利。一般只有車道和人行道的街道,車輛在道路行駛,視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走,很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米,則有時反而不聚人氣。據調查研究,街道為25米寬,最易形成人氣和顧客潮。在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店並不很合適。

  ④服務區域人口情況。一般來講,開店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業區、旅遊區,大學區等。

  ⑤目標顧客收入水準。