痛風不能吃什麼食物必看

  痛風是一種關節性疾病,主要由嘌呤代謝紊亂或尿酸排洩減少所致。那麼痛風患者不能夠吃什麼呢?跟著小編一起來看看吧。

  痛風不能吃的食物

  1、禁食高嘌呤食物

  患者在急性期應選用低嘌呤食物飲食,攝入的嘌呤應在150毫克日之內,禁用含嘌呤高食物。雖然外源性嘌呤不是痛風發病的主要原因,但吃一頓富含嘌呤的飲食,類似於往血液中注射了一劑尿酸,一下子使血尿酸濃度增高,容易誘發痛風急性發作。因此減少富含嘌呤食物的攝入,在痛風的防治上有其獨特的重要性。高嘌呤食物:豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。

  2、少食鹽的攝入量

  食鹽攝入過多,會使小動脈痙攣,血壓升高,促使腎小動脈硬化過程加快,鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用。適當減少鈉鹽攝入,有助於降低血壓,減少體內鈉水瀦留。痛風患者每天須限鹽在2~5克以內,普通人要維持清淡飲食。蛤貝類、腐乳、、醃製品、皮蛋,鹹***醬***菜、蝦米、鹹肉***蛋***以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高,應儘量少吃或不吃。

  3、少食脂肪類食物

  痛風患者要減少脂肪的攝入,過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜,注意要以植物油為主,少吃動物脂肪。做菜要少放油。

  4、忌食火鍋

  這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了。調查證明:涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍,甚至數十倍。

  痛風病人飲食誤區

  誤區一:動物性食物=高嘌呤食物

  有些患者認為動物性食物都是高嘌呤食物,因而在自己的食譜中對魚、肉、蛋、奶等動物性食物敬而遠之,這種片面認識非常普遍。其實,動物性食物是指魚、肉、蛋、奶等一大類食物,其中不少食物確實含有大量嘌呤,如動物內臟、肉湯、各種肉類以及大多數魚類等,但是牛奶、蛋類卻是低嘌呤食物,而且富含必需氨基酸的優質蛋白。

  “痛風患者應儘量限制動物內臟、海鮮、魚類、肉類等動物性食物的攝入,對於牛奶、蛋類則完全可以食用,血脂異常者需注意蛋黃不要過量。”由於嘌呤易溶於湯中,各種肉湯嘌呤含量極高,病情較輕的痛風患者也不能喝肉湯,但可以將瘦肉經煮沸後棄湯限量食用。

  誤區二:蔬菜=低嘌呤食物

  “反之,將蔬菜等同於低嘌呤食物,堅持‘宜素不宜葷’的認識也是錯誤的。”蔬菜的嘌呤含量與動物性食物相比,總體來說確實要低一些,但也有例外。如豆類及豆製品、蘆筍、香菇、紫菜、豆苗等,其嘌呤含量就比較高。

  痛風患者急性發作期除限制嘌呤含量高的動物性食物外,也要儘量避免食用豆類、蘆筍、香菇、紫菜等含嘌呤較高的蔬菜,緩解期減少進食次數和進食量即可。

  誤區三:急性期與緩解期的飲食一樣

  一般人正常膳食每日攝入嘌呤為600~1000毫克,急性發作期嘌呤攝入量每天應控制在150毫克以內,這對於儘快終止急性痛風性關節炎發作,加強藥物的療效均是有利的。緩解期也應遵循低嘌呤的飲食原則,但可稍稍放寬限制。

  “我們一般將食物按嘌呤含量分為三類,分別是每100克食物含嘌呤小於25毫克、25~150毫克、150毫克以上。”急性期的痛風患者宜選用第一類低嘌呤食物,以牛奶及奶製品、蛋類、細糧、蔬菜、水果為主;到緩解期可增加第二類中等嘌呤食物,如雞、羊、豬、牛肉等,但應適量,如肉類每日不超過150克,尤其不要一餐進食過多,或將肉煮沸棄湯食用;不論急性期或緩解期,均應避免第三類高嘌呤食物。

  誤區四:啤酒、茶水、咖啡有利於尿酸排出

  有些患者認為嘌呤易溶於水,多喝水、啤酒、茶水或咖啡等對尿酸患者有好處。痛風患者多喝水是有好處的,一般每天至少喝2000毫升,有利於尿酸排出,預防尿酸腎結石。

  但喝啤酒不宜,因為酒精代謝可使血乳酸濃度升高,乳酸可抑制腎小管分泌尿酸,使腎排洩尿酸的能力降低。且啤酒本身也含有嘌呤,可使血尿酸濃度增高,容易誘發痛風。濃茶水、咖啡等飲料易興奮自主神經,也可能誘使痛風急性發作,應避免飲用。

  誤區五:飲食只忌高嘌呤食物就行

  體重指數與高尿酸血癥呈正相關,因此對於肥胖或超重的痛風患者,除了限制嘌呤含量高的食物以外,更應控制每日總能量的攝入。可在原每日攝入能量基礎上減少10%~15%,每月體重減少0.5~1千克左右,逐漸使體重降至理想範圍。在此期間,切忌減體重過快,否則易引起痛風的急性發作。

  對於肥胖或超重的痛風患者,每日膳食攝入總能量可按每公斤標準體重20~25千卡計算,適當減少蛋白質與脂肪的供能比例。

  治療痛風的簡單方法

  一、經常活動關節,沒事多活動你的手指和腳趾,膝蓋和肘部,做做伸展運動,這會趕走尿酸結晶在關節處的沉著。

  二、痛風的治療在日常可用肉桂5克研成粉狀,伴蜂蜜20可服下,按摩關節痛處,一般30分鐘可減輕疼痛。

  三、晚上臨睡前用痛風手足泡浴劑泡泡腳,至少30分鐘,不但對痛風的治療有好處,還可減輕疼痛,並讓尿酸結晶重新溶解排出體外。

  四、尿酸在鹼性環境中容易溶解,所以應多吃蔬菜、水果、堅果等鹼性食物。可採用週期性植物性飲食,如黃瓜日、西瓜日、蘋果日等。

看過痛風不能吃的食物的人還會看: