高血壓吃什麼菜降血壓最快

  血壓高已經是現在社會的常見病,已經從中老年人向青年人發展。現實中也有很多治療高血壓的食物。今天小編就與大家分享降血壓最快的蔬菜,僅供大家參考!

  降血壓最快的蔬菜

  1、茄子

  茄子是我們飯桌上最常見的蔬菜之一。炸、炒、熬、紅燒等等,做法多樣。茄子不僅是飯桌上的一道美味,茄子還有良好的降血壓功效,患有高血壓的人可在食療菜譜中適當新增茄子,對降血壓有很好的幫助。

  2、刺菜

  刺菜又名刺兒菜、小薊草,我國各地均有,系野生菜。高血壓病人,每日取刺菜10克,水煎代茶引用,10日為一療程,可持續使用,但此間需及時複測血壓,以保安全。

  3、薺菜

  初春採其幼苗作菜食用,清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人,用蕺菜花15克、旱墨蓮12克,水煎服,1日3次,連服15日為一療程。請醫生複測血壓,如未降可繼續服一個療程;若血壓已有明顯下降,可酌情減服,每日2次,每次量略減少。

  4、蓴菜

  以江蘇太湖、杭州西湖所產為佳。在動物實驗中其粘液質部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者,每日取新鮮蓴菜50克,加冰糖食糧燉服,10日為一療程,可連續服用。

  5、菠菜

  高血壓病者有便祕、頭痛、目眩、面赤,可用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘,以麻油伴食,1日2次,日食250-300克,每10日為一療程。可以連續食用。

  6、馬蘭頭

  馬蘭頭具清涼、去火、止血、消炎的功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者,用馬蘭頭30克、生地15克,水煎服,每日2次,10日為一療程,如無不適等副作用,可持續服用一個時期,以觀後效。

  7、芹菜

  研究發現,芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質,使受試者吃芹菜促其體重在1周內減輕3.6千克~4.9千克。研究結果表明,經常食用芹菜,不僅有助於降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。

  芹菜連根洗淨,切成絲,放沸水鍋中燙一下即撈出。鮮薑末、醋、味精、鹽適量,放入碗中調成汁,倒在芹菜絲上,澆上香油,拌勻即可。也可將芹菜根洗淨榨汁,加蜂蜜每天早上口服,降脂降壓更好。

  8、香菇

  現代研究證明,香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質,具有降低膽固醇和防癌作用,可稱為餐桌上的降脂佳餚。鮮香菇10個,加水小火煮15分鐘,不加鹽或加少許鹽和調料食用。經常早晨空腹適量飲用此湯,有助於減肥,消除過多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。

  高血壓的食譜

  1、椒鹽毛豆

  毛豆350克,花椒5克,鹽8克。

  將毛豆洗淨,瀝去水分,用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中,放花椒和精鹽,加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘後撈出,裝盤即可。

  2、扒鮮蘆筍

  蘆筍500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,豌豆澱粉5克。

  將鮮蘆筍去掉老根、去皮,洗淨,將蘆筍劈開,切段,將蘆筍段用開水焯一下,鍋中放油,蔥薑末熗鍋。烹料酒,加湯,精鹽、白糖、味精,把蘆筍放入鍋內。開後用水澱粉勾芡,淋上香油,出鍋即可。

  3、腰果拌西芹

  西芹250克,腰果50克,鹽2克,味精1克,香油10克。

  將西芹去根、葉洗淨,切成菱形片。放入開水鍋中燙,待水再次開時,撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出,涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻,撒上腰果即成。

  4、桂花蓮子羹

  蓮子250克,瓊脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克。

  ①將蓮子用開水浸泡1小時,剝去芯後倒入不鏽鋼鍋中,加水適量***以浸沒為準***。旺火煮沸後,改用小火慢燉2小時,至蓮子酥爛後,湯糊成較軟的羹,加入白糖,桂花。

  ②將瓊脂切成絲狀,提前浸泡1夜***水與瓊脂的比例為20:1***,然後加熱化開。

  ③將化開的瓊脂液倒入蓮子湯糊中,攪拌均勻,離火後,倒入一定形狀的容器中,冷卻後便可食用。

  5、松花拌豆腐

  豆腐***南***350克,松花蛋***鴨蛋***150克,醬油10克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,辣椒油5克。

  ①將油鍋燒熱,投入花椒,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中,橫切片,豎切絲讓豆腐開花。松花蛋洗淨切丁,置豆腐中央。

  ②取一小碗,加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調勻成汁,澆在豆腐上,再淋辣椒油即成。

  6、苦瓜排骨湯

  排骨300克,豆豉,白苦瓜1條,姜,米酒2湯匙,白砂糖1/2湯匙,鹽。

  ①將白苦瓜洗淨剖開,去除內部白膜和籽,切成塊狀,焯水去除苦澀味,撈起待用。排骨洗淨,切塊,汆水撈起。

  ②煮沸清水倒入大燉盅,再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料,蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋,隔水大火蒸30分鐘即可食用。

  7、涼拌土豆山藥

  土豆200克,山藥100克,適量的蔥花、辣椒。

  土豆洗淨去皮切絲焯水至熟,山藥洗淨蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內,加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內,撒上蔥花。在鍋內倒入食油約25ml,開大火燒至食油沸,然後將沸油倒入菜上淋即可。

  8、素炒綠豆芽

  綠豆芽,尖椒,蔥,蒜,花椒麵,醋,醬油,鹽,雞精。

  ①綠豆芽洗淨,尖椒去辣筋後切絲,切好蔥花,蒜末備用。鍋中加少許底油,待八成熱時,下蔥花熗鍋,緊接著倒入尖椒絲,略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽,繼續翻炒。

  ②加人花椒麵、少許醬油調味,放鹽,翻炒均勻後加入米醋,翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。

  引起高血壓的原因

  1、遺傳性的高血壓病,常見於中老年人中。中老年易患高血壓,其中40%以上的人父母有高血壓病史;父母無高血壓,子女患高血壓機率為只有3%。老年人群中60%以上患有明顯的心腦血管病,其中由高血壓引起的相關性心血管病佔絕大多數。全國每年有150萬人因高血壓引起腦中風。

  2、超重和肥胖是易患高血壓病的重要原因。肥胖不但可以引起高血壓,而且也易導致冠心病、膽囊炎、關節炎等諸多全身性疾病。肥胖者多數嗜睡、胃口好,易形成惡性迴圈。減輕體重的有效方法是有規律地參加運動,適當控制飲食。

  3、情緒不穩定的人也易患高血壓病。情緒激動、精神緊張的人,脾氣暴躁,辦事總愛瞻前顧後、反覆思慮又難以下定決心以及過於焦慮、從事腦力勞動和精神高度緊張的人,容易罹患高血壓。此類人群如患高血壓,藥物治療療效往往欠佳。

  4、吸菸和長期飲酒,也是高血壓病的主要患因。吸咽是高血壓、冠心病最顯著的危險因素。長期大量吸菸可使心率增快,血壓增高。精神緊張和A型性格吸菸者,心血管意外事件和心肌梗死發生率比正常人高2—4倍。另外,近年來證實,長期大量飲酒,尤其貪杯易醉者,常常合併高血壓、肥胖、高血脂和高血糖。

  5、飲食中攝入過多的食鹽,更容易患高血壓病。北方人易患高血壓,其原因之一,與飲食過鹹有關。食鹽的主要成分是氯化鈉,吃得過鹹會導致機體鈉鹽過多,血管阻力增加,心血管負擔加大,促使血壓升高。