冬季養生湯有哪些做法

  冬季是一年四季中最需要進補的季節,而喝湯進補則是當季最有效的養生之道。冬季養生湯有什麼做法呢?不如跟著小編一起來學習冬季養生湯的相關做法吧!

  冬季養生湯的做法

  1.蟲草湯

  冬季正是喝湯的季節,適量喝湯可以增加身體熱量,抵禦外界寒冷,還能達到滋補潤肺,去火潤燥的功效。這道湯水的祕密在於其中加入了蟲草和海馬。是一款冬季很適宜的養生湯品。

  2.糟熘鴨三白

  鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,鴨肉中含有較為豐富的煙酸,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉可以清虛勞之熱,還有養胃的功效。鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞還能補充維生素B2。

  3.參芪猴頭菇燉雞

  此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。猴頭菇100克,母雞1只***約750克***,黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。將猴頭菇洗淨去蒂,發脹後擠幹水,切片待用。將所有材料放入燉盅內,文火慢燉。

  4.胡椒豬肚湯

  此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。胡椒20克,生薑3片,紅棗6個,豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗淨。紅棗去核,生薑去皮、切片。中火煲兩小時,調味即可。

  冬天養生喝的粥

  一:胡蘿蔔小米粥

  材料:小米、胡蘿蔔

  做法:將胡蘿蔔洗乾淨之後去皮切成細絲,然後和小米一起熬粥。

  功效:每天服用一次,連續服用兩週之間對於脾胃以及眼睛具有很好的補益作用。

  二:薏米山藥粥

  材料:薏米仁、山藥、玫瑰花、紅棗、冰糖

  做法:將所有的食材清洗乾淨備用,然後山藥去皮切小塊;將薏米仁放入鍋中加入清水燒開;隨後放入玫瑰花、大棗以及山藥,這樣慢慢的熬粥;起鍋之前加入冰糖就可以了。

  功效:這道食譜適合每天早上的服用,具有很好的保健腎臟、脾胃以及祛溼的功效,對於各種由於腎虛所導致的症狀具有很好的治療效果。

  三:紅棗粥

  材料:紅棗、粳米

  做法:將紅棗去核之後和粳米一起熬煮成粥,然後每天早晚的時候趁熱服用。

  功效:這道食譜具有很好的保健脾胃以及補血的功效。紅棗性平,服用之後具有很好的養血安神的效果,一些體虛或者是脾胃功能比較不好的患者可以適當的多服用一些。

  四:羊肉粥

  材料:粳米、新鮮的羊肉

  做法:將羊肉清洗乾淨之後切塊,然後和粳米一起煲粥。

  功效:這道粥品具有很好的補氣血的作用,是冬天很好的一道滋補食譜。服用之後能夠很好的問暖脾胃,並且補充身體的虛損情況,例如氣血虧損或者是陽氣不足。

  冬季養生小竅門

  1.飲食要滋陰潤肺

  秋收冬藏,冬季到來,人們食慾普遍增強,此時千萬記得要管住自己的嘴,以免傷及腸胃。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則,另外還應“少辛增酸”,多食核桃、芝麻、蜂蜜等,可起到滋陰潤肺的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品,年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

  2.冬季進補要科學

  冬天進補是一個在我國流傳千年的養生方法,經過夏季酷暑的消耗之後,冬天進補能夠很好地滋補身體的虧損情況,並且對於來年的消耗具有很好的儲存功效,令人體更加的健康。但是,秋冬進補並不是隨便就能夠進行,一定要根據自己身體的實際情況來進行,主要就是對一些氣虛還有血虛的患者要特別進補,並且不同的虛弱原因進補的方法也是不一樣的。

  冬令進補時,為使腸胃有個適應過程,最好先做引補,就是打基礎的意思。一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃,用以調整脾胃功能。冬要溫補,少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏。

  3.越冷越需要多喝水

  人們待在溫暖的室內,很少外出活動,但並不意味著人體消耗的水分就會減少。冬季氣候乾燥,空氣溼度小,更應補充水分。如果喝水少,血液濃稠度就高,容易出現血栓等症狀,引發心腦血管疾病。冬天多喝點水還能加快新陳代謝,起到抵禦寒冷的作用。

  4.適度運動

  很多人因為冬季怕冷就放棄運動,這是最不明智的做法。運動其實才是驅寒的最好辦法,運動時候脂肪被轉化成熱量,可以幫助你保持體溫,改善血壓迴圈緩解手腳冰涼,同時,加強運動還能提升免疫力和抵抗力,能幫你遠離寒冷和疾病。鍛鍊之前一定要注意熱身。先進行慢跑使身體微微出汗後,再進行高強度的健身運動。運動時衣著以保暖防感冒為主,運動後要及時穿上衣服,以免著涼。

  如果室外空氣寒冷不便運動,做做家務也是很好的運動方式,如上樓梯,只要7分鐘,就可以消耗100卡,還可以鍛鍊心肺功能。下樓梯,只要14分鐘,就可以消耗100卡熱量。拖地,拖地只要20分鐘的時間,便能消耗100卡熱量。掃地,用得時間也不必很多,只要25分鐘,就能消耗100卡。