梨的功效與作用及食用方法

  梨***Pear***,水果名稱,薔薇科梨屬植物,多年生落葉喬木果樹,葉子卵形,花多白色,一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色,裡面果肉則為通亮白色,鮮嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,涼性感。以下是小編為大家整理的關於,供大家參考!

  梨的功效與作用

  秋梨潤肺止咳。常見的止咳糖漿就有秋梨膏,用的是秋梨與蜂蜜煉製成膏,取一勺衝溫水服用。冰糖雪梨糖水也是極其常見的潤肺糖水,不僅好喝,潤肺的功效也是相當不錯。

  吃梨潤喉,可以治療聲音沙啞。對於說話過多,或者風熱咳嗽導致的聲音沙啞,吃一碗冰糖燉雪梨,既滋補又潤喉,聲音沙啞很快會得到改善。

  吃梨可以消痰祛火。梨在潤肺的同時還有消痰祛火的功效,對於慢性咽喉炎患者來說是非常不錯的水果。但是梨作為藥膳食用時,最好削皮切塊用水煮熟,效果最佳。

  吃梨可以消熱毒。因為熱毒導致的面板生瘡、流鼻血等症狀,可以通過吃冰糖燉雪梨來得到改善。

  吃梨能制風解毒。吃梨能緩解風氣導致的風疹和過敏症狀。

  梨的食用方法

  1、冰糖蒸梨

  冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

  2、榨汁

  將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

  3、生食

  民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞,以及便祕尿赤等症狀。

  4、梨的飲料

  “梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬製而成,對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。

  吃梨小知識

  梨子食用起來頗有脆勁,因此適合生吃。但如果是洋梨。要讓梨成熟只要放在室溫之中,通風良好之處即可。成熟之後,果膠的纖維會大幅增加。當我們用手指碰觸會略凹,而且有甘香的味道時,即是適合食用的時候了。

  煮的時候容易化開,最好使用尚未成熟的果實。