招聘廚師合同範本

  每個酒店飯店都會招聘廚師,那麼簽訂招聘廚師合同需要注意什麼呢?以下是在小編為大家整理的招聘廚師合同範文,感謝您的閱讀。

  招聘廚師合同範文1

  甲方:

  乙方:

  根據國家相關政策法規和單位用人管理的有關規定,甲、乙雙方在平等自願、協商一致的基礎上訂立本聘用合同。

  第一條 聘用合同期限

  本聘用合同期限自 年 月 日至 年 月 日。

  第二條 聘用崗位及其職責要求

  ***一***、甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力,聘用乙方為我單位廚師工作,在聘用期內,甲方也可以根據工作需要,徵得乙方同意,調整乙方能夠勝任的工作崗位。

  ***二***、熱愛本職工作,樹立一切為單位服務的思想,努力提高服務質量。

  ***三***、努力鑽研業務,提高烹調技術,做到色香味俱全,保證營養的質量。

  ***四***、嚴格執行營養衛生要求,把好食物的驗收關,蔬菜先洗後切,做到無沙、無塵、無雜質,熟食加蓋,生熟分開,嚴防食物中毒。

  ***五***、注意個人衛生,上班要穿著乾淨、整齊,定期進行體檢。打掃好食堂的衛生,並定期消毒。

  ***六***、乙方不得將店內菜品製作技術隨意傳授於他人,不得將店內祕製醬料提供於他人,否則甲方有權扣除乙方押金並終止合同。

  ***六***、嚴格執行單位的作息制度。

  ***七***、虛心聽取意見,服從單位安排和管理。

  ***八***、乙方必須身體健康,定期進行體格檢查,確保無任何傳染疾病。

  ***九***、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程,保護自己。

  第三條 工作報酬

  ***一***、甲方根據乙方工作崗位及完成工作任務的情況,月工資3000元,全勤獎金200元。

  ***二***、甲方在每月10日錢支付上月工資。

  ***三***、工作業績表現佳,受到領導的肯定和表揚,在期末可根據實際情況給予一定的獎勵。

  ***四***、因乙方工作問題給甲方造成的損失,乙方必須依法賠償。情節嚴重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。

  ***五***、乙方遲到、曠工、規定外請假,均按本店制度扣除相應工資。

  ***六***、乙方每月有兩天假期***假期不定在節假日、週末***。

  第四條 聘用合同的終止與解除

  ***一***、聘用期間,如乙方洩露本店配方及菜品製作過程,甲方有權解除合同並扣除乙方工資及押金2000元。

  ***二***、聘用期間,如乙方違反協議規定,或嚴重失職,造成安全事故,甲方有權在聘用期內解除合同,並扣除乙方押金。所造成的損失由乙方負責。

  ***三***、乙方如因病或因事不能完成工作任務時,甲方解除本合同。

  ***四***、乙方不得在中途提出解除合同,如違反賠甲方違約金2000元。如遇特殊情況必須提前30天通知甲方,當月工資按天計算。

  ***五***、乙方需給甲方2000元押金,如合同到期,乙方沒有違約,甲方按時退還乙方。

  第五條 雙方約定的其它事項

  本合同有效期為壹年,合同期滿如甲方崗位不需要再繼續聘用,合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要,願意繼續聘用乙方,乙方也願意續聘,可以續聘,續聘必需重新簽定合同。

  第六條 附則

  ***一***、本合同有規定按規定辦,沒規定的按甲、乙雙方另行協商約定。

  ***二***、甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。

  ***三***、本合同一式兩份,甲、乙雙方各持一份。

  甲方***公章***:_________        乙方***公章***:_________

  法定代表人***簽字***:_________     法定代表人***簽字***:_________

  _________年____月____日       _________年____月____日

  招聘廚師合同範文2

  甲方:

  乙方:

  經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:

  一、甲方權利與職責

  1、甲方把廚房承包給乙方管理、製作,並聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為: 年,即從 年 月 日起至 年 月 日止,其中前三個月為試用期,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。

  2、甲方負責廚房原材料的採購、供應以及日常節約監督。

  3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍***水、電、氣費用自負***

  4、乙方每月總承包費用為人民幣 元***包括工資、加班費、福利、勞動保險***,每月10日發放上月出勤工資,日後根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標,在經營指標完成的情況下,乙方享有現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮1000元。

  5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度,甲方有權給予處罰或辭退。

  二、乙方權利與職責

  1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗,經甲方考核合格後到甲方廚房工作***其中炒鍋 人、砧板 人、冷盤 人、麵點 人、打荷 人***,乙方人員需技術過硬,保證出品質量,乙方若對廚?a href='//' target='_blank'>咳嗽鋇髡?斃胍允槊嫘問?a href='//' target='_blank'>報告甲方並經甲方同意,對不適合崗位要求的人員,甲方有權要求乙方進行調整。

  2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,並達到甲方要求,保證零餐、宴席達到毛利率50%***±3%***;團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本,如達不到乙方規定的毛利率將按所差數***所差毛利率比乘菜金營業總額***的50%扣除工資。

  3、乙方應組織每週召開一次菜品討論會,並邀請甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮***每月至少推出兩道新菜品***。

  4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,團餐、生日宴、標準餐、會議餐,不定期進行創新等活動。

  5、因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。

  6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全,若因未按甲方管理衛生規定要求,由於乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全出產,如果因違規操作而造成的損失,責任由乙方承擔。

  7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,並依法追究法律責任。

  8、乙方人員應按要求辦理健康證,持證上崗,乙方人員被甲方聘用後,一律不準另行兼職。

  9、乙方人員需遵守酒店作息時間,愛護甲方財物,保守甲方的商業機密。

  10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續後,此保證金隨工資一同退還。

  11、廚房員工的休假,由乙方在不影響甲方正常營業的情況下自行安排,在重大接待和節日期間不得安排休假。

  12、如乙方中止本協議時,需提前通知對方,待甲方找到廚師後方能離職,否則一切後果自負。

  13、為保證乙方承諾到位,進場前需交1000元押金,乙方全部人員須於 年 月 日 時前到位,10天后押金退回並用工資做為擔保;每月發放總承包金額的80%做為工資,剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店,離職時一併退還。

  14、乙方每週須配合採購人員到市場購買原材料,瞭解市場價格及菜品品種。

  三、本協議未盡事宜,經雙方友好協商解決,若發生勞動爭議,甲乙雙方應當協商解決,不願協商或協商不成時,可向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

  四、本協議簽字之日起生效,塗改無效。本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效力。

  甲方***公章***:_________        乙方***公章***:_________

  法定代表人***簽字***:_________     法定代表人***簽字***:_________

  _________年____月____日       _________年____月____日