春季飲食注意事項

  春季回暖,飲食應趨向溫和。春季一些飲食事項值得大家看看。那麼有哪呢?下面小編帶你看看!

  

  1、繽紛果蔬,加點野菜 因為深色蔬果中比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質,女性要每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋,一清二白的小蔥拌豆腐,不僅看著“養眼”,吃起來也清爽。如果能踏青採到大地自然生長的野菜,薺菜餛飩、薺菜水餃,也是很享受的。

  2、適量吃動物食物 動物食物能提供優質的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,因此,女性要每天適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多,脂肪的攝入同時會增加,不利於健康,所以要適可而止。動物肝臟,如豬肝、雞肝或鴨肝等含豐富的鋅、鐵和維生素A等營養素,可經常吃一些。

  奶製品的營養比較全面,每天最好能吃到一些奶製品。豆製品品種多樣,含的蛋白質豐富,應該經常食用。

  小貼士:另外,春季新芽吐綠,百花盛開,是外出踏青、沐浴大自然的好時候。要多到戶外活動,欣賞美麗自然風光,鍛鍊一下身體,促進健康。 春季適宜吃什麼?

  1、胡蘿蔔芹菜粥 材料:粳米50克、豬油15克、胡蘿蔔10克、芹菜5克、番茄15克、鹽2克、味精1克、香油10克。

  做法:先將番茄剝皮去籽瓤,切成小塊;胡蘿蔔切絲和芹菜切末。在鍋中,將粳米加水500毫升,先用旺火燒,直至燒開,再轉用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿蔔絲、芹菜末、番茄塊、豬油,稍煮就可以了,根據個人口味調入食鹽、味精、香油。

  功效:春季肝陽易動,人常會出現上火頭痛、眩暈目赤等症狀。喝此粥可滋陰養肝、清肝明目。

  2、菜心炒蝦皮

  材料:蝦皮、白菜心、蒜蓉,油。

  做法:先將白菜心洗淨切成段,蝦皮3湯匙用水略沖洗。接著,炒鍋上火,放油燒熱,加入蝦皮和適量蒜蓉,白菜心炒勻,炒至菜熟既成。

  功效:此菜可以開胃,潤肺,其豐富的鈣,磷,蛋白質及維生素對體弱乏力,腰痠足軟有一定的療效。