消化不良綜合徵的飲食治療原則
消化吸收不良的病人,由於腹瀉、腹痛、消瘦、貧血及全身性營養不良等症狀,因此,飲食調養對改善上述症狀,促進病人康復有十分重要的作用。
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***1***供給充足的熱能和蛋白質。
由於長期慢性病程,機體消耗大,應供給充足的熱能,以防 止體重繼續下降。可供給高蛋白高熱能低脂半流質飲食或軟飯,蛋白質100克/天以上,脂 肪40克/天,總熱能為10460兆焦/天***2500千卡/天***,選擇脂肪含量少且易消化的食物,嚴重者可採用靜脈高營養或要素飲食及勻漿飲食,以保證熱能及下正氮平衡。
***2***補充足夠的維生素。
除食物補充外,必要時補給維生素製劑。結合臨床症狀,重點補充 相應的維生素,如維生素a、複合維生素b、維生素c、維生素d、維生素k等。
***3***注意電解質平衡。
嚴重腹瀉時電解質的補充極為重要,早期可靜脈補充。飲食中給予鮮 果汁、無油肉湯、蘑菇湯等。缺鐵性貧血者可進食含鐵豐富的食物,如動物肝臟等,必要時 口服鐵劑。?
***4***少量多餐。
選擇細軟易消化的食物,既保證足夠營養,又不致加重腸道負擔。在烹調上 儘量使食物細、碎、軟爛,以煮、燴、燒、蒸等方法為宜,避免油煎、油炸、爆炒等,以減 少脂肪供給量。應注意食物的色、香、味、型,想方設法提高病人食慾。每日以6~7餐為宜 。
***5***為保證營養供給,
對食慾不振的病人可用代替性治療。口服要素膳,全營養製劑等, 以補充營養。?
***6***免麥膠飲食
。對乳糜瀉病人應嚴格、長期地食用無麥膠飲食。
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