肝病適合吃什麼食物

  肝病患者很容易引起舊病復發,在日常就要進行好調理,肝病適合吃的食物有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。

  肝病適合吃的食物

  一、蘋果

  蘋果含有豐富的鉀,可排出體內多餘的甲鹽,維持正常的血壓。除了蘋果還有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。

  二、蘑菇

  蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分,不僅可及時補充機體營養所需、保護並修復受損的肝細胞,而且蘑菇還具有防止便祕、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效,有利於將人體中有害物質及時排出體外,對養肝護肝都是很有益處的。

  三、玉米

  玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。而多食粗糧對肝病患者因其澱粉含量低,同時含有大量維生素、微量元素等。粗糧的纖維素有助於降血糖,預防糖尿病、結腸癌、乳腺癌等。粗糧含葉酸較多,葉酸能加強腸粘膜細胞抵抗細胞基因變異的免疫力,因為細胞變異會引發癌組織的生成。

  四、海帶

  海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排洩,有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且對我們的肝臟很有保護作用。

  五、蝦

  蝦是一種營養豐富,味道鮮美的食物,蛋白質含量豐富,是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,這些營養物質有助於肝細胞的修復和再生,對肝臟修復有一定的促進作用。此外蝦的肉質和魚一樣鬆軟,易消化,適合肝病患者食用。

  六、牛奶

  牛奶因含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。

  七、洋蔥

  洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化;可啟用纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

  八、魚類

  魚類蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成相似,富含優質蛋白質,因此生理價值較高。此外,魚肉的肌纖維比較纖細,組織蛋白質的結構鬆軟,水分含量較多,肉質細嫩,易為人體吸收利用,對老人、小兒、肝病患者尤為適宜。

  九、雞鴨肉

  鴨肉富含蛋白質、脂肪、少量碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等營養成分。中醫認為,鴨肉有滋陰養胃、養肝護肝、利水消腫等作用。

  而雞肉能提高免疫力、預防感冒,其蛋白質含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。由於雞肉還有養肝護肝的功效,可以適當的食用,維持身體的健康。

  十、石榴

  石榴具有廣譜抗菌作用;維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍,可補充肝病患者本身易缺乏的元素,以增加營養、提高免疫力、保護肝臟;且榴花性味酸澀而平,具有良好的止血作用,所以肝病患者可多食用些,特別是肝硬化患者。

  乙肝吃的食物好

  1、蛋白充足

  足量優質蛋白質可提高酶的活性,改善機體免疫功能,增加肝糖原貯存,有利於肝細胞修復和肝功能恢復。可選用優質蛋白質如大豆及其製品和牛奶、瘦肉、雞、魚、蛋等動物性食品。

  2、能量適當

  適當的能量有利於肝組織修復及肝功能恢復,但過分強調高熱能飲食不但增加肝負擔,加重消化功能障礙,且容易引起肥胖,使肝細胞內脂肪含量增多,甚至發展為脂肪肝,因此熱能的供給須與體重、病情、活動情況相適應,儘可能保持收支平衡,維持理想體重。

  3、飲食宜清淡

  多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝臟的修復和再生,以及提高機體的免疫力都是非常有益的。日常飲食中,乙肝病毒攜帶者可以適當食用青菜、薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等。

  4、豐富而全面的維生素

  維生素與肝病有密切關係,多種維生素儲存於肝內,直接參與肝內生理生化代謝。嚴重肝病時,維生素吸收障礙,可引起維生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏,增加維生素的供給量,有利於肝細胞修復,增強解毒功能,提高機體免疫力。應多食新鮮蔬菜及水果,以補充足夠的維生素、纖維素及礦物質,同時有助於促進消化功能。

  紅棗補血養肝,馬蹄解毒、退黃疸,葡萄護肝、增進食慾。新鮮水果富含維生素C和糖類,有保護肝臟,促進肝細胞再生的功效。

  5、補充微量元素

  乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物,如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

  6、真菌類食物

  日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等,其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能,且菌類食品還可促進毒性物質的排洩,從而起到很好的保肝護肝作用。

  乙肝患者必吃的食物

  1、豆製品

  豆製品含有豐富的蛋白質,各種維生素和少量碳水化合物對肝細胞的修復和再生有很大幫助。

  2、牛奶

  含優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素,是肝炎患者理想的天然美食。乙肝患者飲用牛奶不宜加糖。建議乙肝患者在睡前飲用牛奶效果最佳,既能充分吸收利用牛奶的營養,還可以促進睡眠。

  3、蜂蜜

  蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,可增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力,從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。其富含的多種礦物質和酶類,它們發生協同作用後可顯著提升機體的免疫能力。因而,對於乙肝病毒攜帶者來說,是能吃蜂蜜的,但一定要控制好量。

  4、綠茶

  每天飲一至兩杯綠茶對於預防肝炎及肝癌有幫助,綠茶有抗凝血功能,還能活血化瘀、減輕白細胞下降,飲用的綠茶因為含有綠茶素,對於預防肝炎、癌症有一定幫助。不過飲茶應適時適量,茶不宜太濃。

  5、紅棗

  紅棗內含有三萜類化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低,而紅棗富含氨基酸,它們有利於蛋白質的合成,可以防止低蛋白症狀,達到健脾養肝的目的。