秋季化痰止咳喝的湯

  秋季咳嗽痰多,該怎麼辦呢?不妨試試秋季化痰止咳湯!喝湯可以滋潤肺腑,加入化痰止咳的食材還能幫你緩解咳嗽痰多的症狀。下面由小編為大家講解下秋季化痰止咳湯的內容吧。

  秋季化痰止咳湯1、鯽魚川貝湯

  材料:鯽魚200克,川貝6克,薑絲適量。胡椒、鹽、陳皮各適量。

  做法:鯽魚去鱗,除內臟,洗淨備用。將川貝、胡椒、薑絲、陳皮放入魚腹中,封口。把魚放入鍋內,加清水適量,用鹽調味,中火煮熟後,將魚腹中的材料取出,即可食肉喝湯了。

  功效:貝母性味微寒、甘、苦,對清熱化痰有很好療效。由於川貝母有滋陰潤肺的功能,因此,可用於治療肺熱咳嗽、乾咳少痰、咳痰帶血等症,與麥東門、沙蔘配合使用,效果更佳。

  秋季化痰止咳湯2、枇杷葉蜜棗湯

  材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆、冰糖。

  做法:所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裡的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。

  功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

  秋季化痰止咳湯3、蘆筍老鴨湯

  材料:蘆筍一根、老鴨子一隻、蔥、姜、鹽。

  做法將蘆筍剝去硬皮,切成寸段,放入碗中待用;將鴨子切塊,去內臟、尾部,清洗乾淨後放沸水中除盡血水;將湯鍋中的清水煮沸,把鴨肉、蔥段、姜塊放入鍋內,用大火煮20分鐘,再改用小火熬煮2小時;待鴨肉七成熟時再下蘆筍,調入適量的食鹽即可食用。

  功效:清熱溫肺,化痰止咳。鴨肉具有“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津,止咳息驚”的功效。蘆筍性味甘寒,也有清熱化痰的功效。兩者合食有清熱溫肺、化痰止咳的作用。

  秋季化痰止咳湯4、川貝燉鷓鴣

  材料:川貝5克、鷓鴣1只、生薑2片。

  做法:川貝稍浸泡;鷓鴣宰洗淨,去腸雜。一起與生薑下燉盅,加冷開水750毫升***約3碗量***,加蓋隔水燉約3小時,進飲方下鹽,為2~3人用,或為2人一日分2次進飲。

  功效:川貝具有潤肺止咳,清燥化痰、散結除熱之功,鷓鴣為飛禽的肉類,有祛痰補腦之功。合為燉湯,有清燥潤肺、化痰止咳的功效,尤宜小兒與老人用。

  秋季化痰止咳湯5、石黃皮蜜棗煲豬瘦肉湯

  材料:石黃皮150克、蜜棗5個、豬瘦肉400克、生薑4片。

  做法:石黃皮洗淨,打碎,稍浸泡;蜜棗去核,洗淨;豬瘦肉洗淨,切方塊狀。一起與生薑下瓦煲,加入清水2500毫升***約10碗量***,武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。

  功效:石黃皮,又名假黃皮,廣東民間常用以作利咽、化痰、止咳之用。同時廣東民間常以甘潤的蜜棗、補益的豬瘦肉一起煲湯,使之既保持效力又減去其寒涼之性,為味道清美潤香的止咳化痰、開胃益氣的家庭湯飲。

  秋季化痰止咳湯6、白果南杏生魚湯

  材料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、馬蹄8個、生魚1條***約500克***、生薑2-3片。

  做法:白果去殼,開水稍煮去衣膜;南杏仁亦用開水燙去衣膜;腐竹浸軟切段;馬蹄去皮,洗淨,切為兩半;生魚鋇淨,去鱗、腮、腸臟、洗淨,然後將全部用料一起放在瓦煲內,加入清水2500毫升***約10碗水量***,武火煲沸騰後,改用文火煲2個半小時至3個小時。調入適量食鹽和少量花生油便可。

  功效:滋陰、潤肺、化痰、斂肺止咳。

  秋季化痰止咳湯7、北杏豬肺湯

  材料:豬肺250克、北杏10克、薑汁、食鹽適量。

  做法:豬肺切塊洗乾淨,與北杏加清水適量煲湯,湯將好時衝入薑汁1~2湯匙,用食鹽調味即成。飲湯,食狸肺。每日2次,隨量食。

  功效:止咳化痰,補肺潤肺。適用於慢性支氣管炎、腸燥便祕等症。

  秋季化痰止咳湯8、香菇白朮雞湯

  材料:香菇30克、白朮20克、清遠雞500克、陳皮10克、乾薑10克、食鹽10克。

  做法:香菇清水浸泡3小時,洗淨瀝乾去蒂對切;清遠雞用水洗淨切塊,放入冷水中加熱,煮沸1分鐘後撈出。前兩味同洗淨的白朮、陳皮、乾薑一起放入煲鍋中,加3升水,大火煲開後轉小火煲50分鐘,放入食鹽,即可食用。

  功效:補肺強體、止咳化痰。適用於咳嗽不斷、咽乾喉癢、鼻塞不暢、發熱倦怠等患流感之人。