青皮石榴的注意事項和青皮石榴的食用做法

  石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸,十分誘人。現在正是享用石榴的最佳時間。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  青皮石榴的注意事項

  1、哪些人不能吃青皮石榴

  不適宜便祕者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

  2、青皮石榴的適用人群

  一般人群均可食用。適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者。

  3、青皮石榴的食用禁忌

  青皮石榴不要和海味一起吃,以免刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀,損害人體健康。青皮石榴不能和土豆一起吃,會引起中毒。

  青皮石榴的食用做法

  青皮石榴銀耳露的做法

  材料:銀耳一朵、青皮石榴兩個、湘蓮適量、清水適量。

  做法:

  1、銀耳和蓮子分別提前泡發和泡軟。

  2、銀耳泡大以後撕成小朵再泡半個小時。

  3、泡好的銀耳放入燉盅,加入適量的清水,燉3個小時。

  4、加入泡軟的蓮子繼續燉一刻鐘。

  5、青皮石榴去皮取果實榨成汁。

  6、燉好的銀耳蓮子盛出來,澆上青皮石榴汁即可。

  青皮石榴醋的做法

  材料:青皮石榴、冰糖、米白醋、玻璃瓶。

  做法:

  1、將青皮石榴剖開,取出青皮石榴籽。

  2、將青皮石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一處。

  3、加入冰糖或白砂糖。

  4、加入米白醋到瓶子的四分之三處。

  5、密封。

  6、搖勻,讓青皮石榴籽、糖、白醋混合均勻。

  7、將瓶子置於避光、陰涼處。

  8、一個月即可飲用。

  注意事項:使用的器皿及工具、食品保證潔淨。切忌沾上油和生水。

  紅石榴粒妙用

  1、製成石榴汁飲用:將石榴粒用榨汁機取汁,每天喝一杯,保護心腦血管。對老年人有益,對男性更有好處。

  2、將榨汁機中殘渣打成粉末,每天吃幾口,對糖尿病人有好處,緩解糖尿病人視力損傷。

  石榴果實外形獨特,皮內百籽同房,籽粒晶瑩,酸甜可口,營養豐實。果實圓球形,從味道上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作食物,以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒,具補血功能。據測定一般石榴果實中,含糖11-15%,可溶性果酸0.46-0.68%,蛋白質0.226-0.317%,還原性維生素C4.23-10.27mg/100g,磷8.9-10mg/100g,鉀216-249.1mg/100g,鈣1.06-2.98mg/100g,鎂6.5-6.76mg/100g,單寧59.8-73.4mg/100g,另外還含脂肪花青素.它含有18種氨基酸,其中8種是人體必需的,尤其是色氨酸,苯丙氨酸、賴氨酸等,並且含量較高。石榴可食部分佔15-40%,果實含果汁率較高***36-61%***,不僅是生食鮮果,還可製作清涼飲料。

  石榴的藥用價值在許多古代中醫經典中均有詳細論述。《本草綱目》和《食療本草》記載:“榴者、天漿也、止瀉、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消炎、消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓、糖尿病,可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。所以,石榴是一種既具有食用價值,又有藥用價值的果中之王。

  石榴花的功效

  【出處】出自《四川中藥志》。

  【拼音名】Bái Shí Liu Huā

  【英文名】Flower of White Pomegranate, Flower of Doublepetalous White Pomegranate

  【來源】

  藥材基源:為石榴科植物白石榴或重瓣白石榴的花瓣。

  拉丁植物動物礦物名:1.Punica granatum L.ev. Albescens DC.2.Punica granatum L.ev .multiplex Sweet

  採收和儲藏:5-6月花盛開時採摘,置通風處晾乾或晒乾。