鯽魚的飼養方法

  鯽魚***學名:Carassius auratus,簡稱鯽,俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒***在歐亞地區為常見淡水魚,為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的養殖鯽魚的技術,希望能夠對您有所幫助。

  養殖鯽魚的技術

  鯽魚經過人工養殖和選育,可以產生許多新品種,例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類,和食用的野生鯽魚學名同為 Carassius auratus 。 鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群居而行,擇食而居。肉質細嫩,肉營養價值很高,每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛,全國各地水域常年均有生產,以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美,為我國重要食用魚類之一。最大體長約30釐米,棲息深度為0~20米,無毒,經濟型食用魚類,物美價廉。多產於黃河流域、長江流域一帶,洱海鯽魚較為出名。

  鯽魚的生活習性

  鯽魚生活在淡水中的雜食性魚,體態豐腴,水中穿梭遊動的姿態優美。鯽魚的生活層次屬 底層魚類。在一般的情況下,都在水下游動、覓食、棲息。但氣溫、水溫較高時,也要到水的中下層、中上層遊動、覓食。

  成魚主要以植物性食料為主。由於植物性飼料在水體中蘊藏豐富,品種每繁多,供採食的面廣。維管束水草的莖,葉,芽和果實是鯽魚愛食之物,在生有菱和藕的高等水生植物的水域,鯽魚最能獲得各種豐富的營養物質。 矽藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物,小蝦, 蚯蚓,幼螺,昆蟲等它們也很愛吃。

  以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美。除西部高原地區外,廣泛分佈於全國各地。鯽魚適應性非常強,不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水***32℃***或低溫水***0℃***均能生存。即使在pH:9的強鹼性水域,鹽度高達4.5%的達裡湖,仍然能生長繁殖。

  採食時間依季節不同而不同。春季為採食旺季,晝夜均在不斷地採食;夏季採食時間為早,晚和夜間;秋季全天採食;冬季則在中午前後採食。

  喜歡群集而行。有時順水,有時逆水,到水草豐茂的淺灘,河灣,溝汊, 蘆葦叢中尋食,產卵;遇到水流緩慢或靜止不動,具有豐富餌料的場所,它們就暫棲息下來。

  生活在湖泊和大型水庫中的鯽魚

  也是擇食而居。尤其在較淺的水生植物叢生地,更是它們的集中地,即使到了冬季,它們貪戀草根,多數也不游到無草的深水處 過冬。

  生活在小型河流和池塘中的鯽魚

  它們是遇流即行,無流即止,擇食而居。冬季多潛入水底深處越冬。

  鯽魚的養殖技術

  池塘主養鯽魚要獲得高產效益,養殖技術是關鍵,要注意以下幾個方面:

  ***一***鯽魚成魚池塘養殖技術:

  鯽魚在池塘中養殖,主要採用在成魚池中混養、魚種池套養、親魚池套養和池塘主養等四種養殖方式。

  1.在成魚池中混養鯽魚,與青、草、鰱、鱅、鯿、魴、鯉等多品種混養的方式。應放養大規格魚種。放 養時間宜早不宜遲,即冬季放養較春季放養效果好。放養密度每畝水面150~250尾。其他魚的放養規格和數量根據需要確定。鯽魚的養殖池塘要求不高,一般面積0.1~2公頃,水探 1.5米以上的池塘即可。池底有10~15釐米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常規方法進行,成活率可達80%左右。經200天左右的飼養,個體重在200克以上看居絕大多數,每畝水面產量達20千克以上。

  2.池塘主養鯽魚要求面積以0.1~0.2公頃為宜,水深1.5米以上,池底有10~15釐米的淤泥,村前屋後有生活汙水的池塘主養鯽魚效果較好。放養魚種前一週用生石灰清塘消毒,消毒後2~3天注水,注水時用網柵在入水口過濾以防止野雜魚入池。每畝水面主放5.0~6.5釐米鯽魚過冬魚種1500尾或當年孵出大規格魚苗2000尾,搭配40%左右***600~800尾***草、鰱和鱅過冬魚種。放養時間宜早不宜遲。日常投喂精飼料為主,結合施肥培養水質為輔。精飼料的年投喂量相當於彭澤鯽預計產量的2.5倍左右。採用定點投喂,日投喂量根據魚體生長情況、天氣、水溫和魚的攝食強度而定,並根據水質情況適時施肥或加註新水。在一般管理水平下,當年可獲平均體重150克/尾左右的鯽魚200千克,另獲200千克斤左右的草、鰱、鱅魚。由於優質魚的比例較高,其純利潤也較其他養殖模式要高。

  3.魚苗池套養鯽魚。可在青、草、鰱、鱅、鯿、魴等魚苗池內套養成魚,而不適宜套養在鯉魚、羅非魚的魚種池內。套養池塘面積要求0.1~0.2公頃,水深1.0~1.5米。池塘的清理、消毒、施基肥等均與常規的方法相同。鯽魚在其他魚苗池套養,只能放養當年孵出的魚種。放養時間宜早不宜遲,一般在主養當年孵出的魚種分塘轉入過冬魚種培育時,就應立即放人當年孵出的鯽魚種養殖;放養規格宜大不宜小,放養密度為每0.07公頃水面150~220尾。其他當年孵出的魚種的放養數量、規格和搭配品種的比例視生產需要和出塘規格而定。鯽魚苗由於其為底層魚類,一般不影響家魚魚種的生存空間,可充分利用水體空間。因此當年孵出的魚種在魚苗池套養,基本上不影響主養魚種的放養密度和出塘規格;又由於鯽魚在家魚魚種池中主要是攝食殘餌和池底動植物等,因而基本上不需要增加資金和飼料的投入。在通常飼養管理條件下,鯽魚苗在魚苗池套養,經150~180天的飼養,年終起水規格可達200克以上,每0.07公頃水面可增收鯽魚成魚25~40千克。

  4.親魚培育池套養鯽魚。我國南方地區,一般在5月中旬至下旬家魚人工繁殖生產即可結束。產後親魚性腺處於恢復期,為儘快恢復親魚體力,促進性腺發育,池塘多為精養管理。這種魚池除安排親魚培育及搭配其他魚外,每 0.07公頃水面可再搭放5~6釐米的鯽200尾。鯽在親魚培育池套養,放養時間一般與親魚同時進行,培育***養殖***方法按主養家魚親魚的常規方法進行。親魚培育需遵循其性腺發育的規律來進行。親魚培育池套養鯽魚一般年底不能幹塘起捕,需待翌年親魚進行產前強化培育時方能徹底起捕。經250~300天的飼養,每0.07公頃水面可獲鯽魚25~45千克,平均個體重200克以上。

  ***二*** 稻田養殖鯽魚

  土質肥沃,灌溉方便,保水保肥效能好的稻田均可養殖鯽魚,一般採用雙季稻連養,單季稻因時間短,養殖難以達到成魚規格。放魚前要視稻田的面積大小、水源和進出水口等情況,在田內開挖修整好田埂、魚溜***魚坑***和魚溝。田埂要求堅實和不漏水;魚溜的面積各地不同,每0.07公頃水面少則3~5平方米,多者20~30平方米,一般魚溜佔地面積在5%左右為宜,水深0.8米左右即可。魚溝的多少視田面的形狀和大小而定,有“一”字形、“十”字形、“什”字形、“卅”字形和“口”字形等多種形式。 稻田養殖鯽魚可單養也可混養,放養規格以5.0~6.5釐米的魚苗效果較好。早稻插秧後一週即可放養魚種,每0.07公頃水面放養魚苗250~500尾。在不投餌的情況下,秋後可收穫平均尾重100克左右的鯽魚20千克以上,如投入部分精飼料,0.07公頃的鯽魚產量可超過35千克。日常管理與其他魚的稻田養殖相同。提倡多施有機肥,使稻田內有更豐富的有機質,以利鯽魚的生長。同時搞好防逃裝置,以防頂水竄逃。

  ***三*** 小型水庫與湖泊養殖鯽魚

  天然餌料豐富、水質較肥的小型湖泊和水庫適合放養鯽魚,採取投餌、施肥的精養或半精養的湖泊水庫養殖鯽魚效果更好。1~3年內幹湖或幹庫捕魚的湖泊水庫,放養鯽魚,一般能達到很好的增產增收效果。由於湖泊、水庫水面相對較大,敵害魚類較多,為提高鯽的成活率,應儘可能放養大規格魚種為好,放養密度為每0.07公頃水面20~50尾。放養時間冬、春兩季均可。每年放水捕魚的高產湖泊、水庫可增加鯽魚的放養數量,並可按池塘養殖鯽魚技術進行規範管理。在天然餌料豐富,水質肥沃的湖泊,鯽魚的生長速度甚至超過它在池塘中生長的速度,當年個體重達250克以上,2~3年幹湖或幹庫的湖泊、水庫,鯽魚個體重達500克以上者佔相當比例。

  ***四*** 網箱養殖鯽魚

  利用水庫、湖泊等大水面進行網箱集約式生產,不佔用土地面積和池塘水面,是一種新養殖方式的嘗試。由於水庫、湖泊等大水體水面大,使得網箱內外水體能充分交換,因此溶氧充足;其次網箱養殖魚的活動量小,能量消耗少,這些都有利於鯽魚的生長。網箱規格,一般要求面積為16~28平方米,高為2~3米,網目大小依照放養魚種的規格而定,在不逃魚的前提下儘可能選用大的網目,以增大箱內外水體的交換。網箱材料應用3×3的聚乙烯網線為好。網箱設定方式常採用漂浮式和固定式兩種方式,箱距2~3米,行距20米左右。確定網箱設定的位置要考慮以下幾個因素:

  網箱養殖鯽魚一般採用單養方式,也可搭配一定比例的鰱、鱅、鯝,一般控制在總產量的3%~5%以內。每平方米放養5釐米以上規格的鯽魚苗種50~200尾,同一網箱內的魚種必須一次性放足。放養規格必須整齊,否則魚體大小會越來越懸殊。網箱養殖鯽魚必須投餌。以投喂人工配合飼料為好,半浮性或沉性顆粒餌料均可。餌料配方可參照鯉魚網箱養殖的配方,蛋白質含量可比鯉魚餌料稍低。投餌少量多次,是網箱養魚的投喂原則。每次投餌量以90%的餌料在漏出網箱之前被吃掉,且最後投入的少許餌料又很少有魚爭食為標準,確定每次投餌的數量。每日投餌4~6次,夜間不投餌。其他方面的日常管理與常規網箱養魚無異。經過180~200天飼養,魚體平均體重可達200克以上,每平方米產量可達8~25千克。

  鯽魚的魚種優劣辨別

  養殖戶在購買鯽魚魚種時,應根據主要鯽魚養殖品種的生物學特徵,正確分辨魚種的偽劣,避免上當受騙蒙受損失。

  選好主養品種

  主養的鯽魚以異育銀鯽、彭澤鯽、湘雲鯽為主,其中又以湘雲鯽生長速度最快,其次為異育銀鯽,最後為彭澤鯽。但彭澤鯽外觀優於其它品種,出口商品鯽仍以彭澤鯽魚為主。

  魚種放養密度設計

  為了降低養殖成本,最好自己培育大規格魚種。

  用池塘培育鯽魚魚種,每畝放養鯽魚夏花0.8~1.2萬尾可以達到養成規格50~60克的目的。

  進行鯽魚成魚養殖時,魚種平均規格為50~60克時,每畝放養鯽魚魚種1500~1800尾最為理想,養成商品魚規格可達到350~400克。

  品種搭配

  培育大規格鯽魚種不要配搭草魚和鯽魚,而應選擇鰱魚和鱅魚,數量應占主養鯽魚20%左右,鱅魚則佔鰱魚的10%左右。搭配品種的放養時間不宜過早,尤其是過早投入鱅魚對鯽魚馴化的影響更大。

  魚種馴化

  培育魚種階段馴化相對容易。馴化後的魚種在成魚養殖時上浮搶食時間短,便於管理。

  馴化時在飼料中新增適量新增劑,可以縮短馴化時間,增加鯽魚攝食麵積和數量。

  密度對馴化的影響。密度大,群體數量大,易於馴化。在密度已確定不能改變時,可以降低池塘水位,相對增大密度,則既要利於馴化又能提高池塘水溫,促進魚生長。

  搭配鰱、鱅魚種應在主養鯽魚上浮搶食習慣形成之後投放。

  馴化期的水質宜“清瘦”不宜“濁肥”。

  馴化時管理人員需要耐心認真。

  飼料粒徑和投飼率

  鯽魚飼料粒徑的選擇標準“就小不就大”。一般鯽魚規格在10克/尾以下時,飼料粒徑選0.5mm;10~30克/尾時選1.5mm;75~100克/尾時選2.0mm;150~300克/尾時選2.4mm;300克每尾以上時選3.2mm。

  魚的攝食能力受到魚的規格及池塘水溫的直接影響,故投飼率應根據實際情況隨機調整,而不應該一成不變。

  鯽魚的魚病防治

  鯽魚的抗病能力雖強,發現了鯽魚出血性錨頭鰠病,雖然此病的發生率不高,但一旦染上任其發展,也會導致鯽魚大量死亡。

  嚴重患病鯽魚主要表現為:浮水慢遊***乏力***、色澤淡白;魚體表的腹部、背脊兩側***細鱗部位***可見針狀蟲體寄生;蟲體著生處有綠豆或豌豆大小的充血紅斑,病灶部位鱗片鬆動或脫落,粘液增多,少數形成明顯的潰瘍。病原體為鯉錨頭鰠。

  主要病因:一是清塘不徹底或不清塘,病因待機孳生;二是投入時體表受損傷***或生產操作不慎致使魚體表受傷***的魚種,為病原體寄生創造了可乘之機。

  預防方法

  在鯽魚種下塘前1~2天用2.5%敵百蟲粉劑全池潑灑,使池水呈1ppm。

  小面積主養池,可在發病季節每半月全池潑灑90%晶體敵百蟲0.3ppm,大面積鯽魚混養池,可在鯽魚生長季節,在食場周圍進行敵百蟲掛簍***袋***,每月1~2次,每次連掛2天。治療方法:在養殖中,出現患病徵兆時,及時觀察檢查,確診後一次性全池潑灑0.5ppm 90%晶體敵百蟲、0.2ppm硫酸亞鐵合劑。對於繼發性鯽錨頭鰠病***或已多次使用敵百蟲的池塘***,可改用農用敵殺死全池潑灑,用量為每畝水深1m用6~10mL。

  鯽魚大紅鰓病毒的症狀

  鰓出血的主要症狀:病魚身體發紅,側鱗以下及胸部尤為明顯,鰓蓋腫脹,在鰓蓋張合或魚體跳躍的過程中,血水會從鰓部流出。由於發病的鯽魚鰓部水腫,呈西瓜經色,所以養殖戶稱之為大紅鰓,如不及時治療,可引發六七月份的鰓出血。

  鰓出血病來勢凶猛,至今尚未有效藥物防控。根據近幾年的經驗,最好的防控措施是採用應激防控體系來預防和緩和病情,它是由應激防控技術、生態位防控技術、免疫防控技術和藥物防控技術等四大技術有機結合起來,此防控體系必須貫穿於整個養殖期。

  鰓出血病情況嚴重的池塘應急方案

  ;半夜每天要開增氧機;

  同時,第一天新增抗病毒中藥5公斤/噸於飼料中,連用三天,藥餌一天一餐,最多不超過兩餐;

  第二天上午:強力增氧底改,1公斤/畝·米;陰雨天也可以使用;

  第四天上午:三寶維生素C全池潑灑,100克/畝·米;

  第四天下午:三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米;飼料中停喂抗病毒中藥,改新增 黃芪複合多糖5公斤/噸飼料中,連用三天,藥餌一天一餐,最多不超過二餐;

  ,7天為一個療程。

  2、鰓出血病情況較輕的池塘應急方案

  第一天上午:三寶維生素C全池潑灑,100克/畝·米;

  ;半夜每天要開增氧;

  第一天新增抗病毒中藥5公斤/噸飼料和黃芪複合多糖5公斤/噸飼料中,連用三天,藥餌一天一餐,最多不超過二餐;

  第二天上午:強力增氧底改,1公斤/畝·米;陰雨天也可以使用;

  第四天上午:三寶維生素C全池潑灑,100克/畝·米;下午:三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米;飼料中停喂抗病毒中藥和黃芪複合多糖,改新增抗菌肽5公斤/噸飼料中,連用三天,藥餌一天一餐,最多不超過二餐;

  。這樣7天為一個療程,此方案較適合大紅鰓和其他細菌性病比較嚴重,鰓出血病比較輕的池塘。

  注意事項:鰓出血池塘嚴禁亂用殺蟲劑、消毒劑、換水、分塘和並塘等。

  人工授精

  將注射的雌、雄親魚按***8~10***:1的數量分開暫養於網箱中,並進行微流水刺激。水溫18~28℃,催產的效應時間一般為12~17小時。臨近效應時間親魚在網箱內急遊跳動,表現異常興奮,這時應檢查親魚。若一提起卵就流出或稍壓即流出,應馬上進行人工授精。

  人工授精方法有2種。

  是幹法授精,操作時將成熟親魚捕起,用乾毛巾抹去魚體和操作者手上的水分,將雌魚卵子擠入擦乾的器皿***搪瓷盤、小臉盆***中,同時擠入雄魚的精液***每2萬~5萬粒魚卵滴入2~3滴精液***,用幹羽毛輕輕攪拌2~3分鐘,然後將受精卵慢慢倒入黃泥水中***取粉質粘黃泥加5升清水捻成稀泥漿狀,過濾即成***。當卵粒全部倒入後,不停地向一個方向攪拌,保證受精卵在泥漿中不堆積成團、結塊即可。攪拌10分鐘左右,魚卵的粘性完全脫掉,倒入密網或篩絹***孔徑0.5毫米左右***濾出受精卵,在水中漂洗1~2次,再放入家魚孵化環道或孵化桶中流水孵化。

  溼法授精,將生理鹽水***0.6%~0.7%***放入盆中,再擠入少量精液攪勻,隨即擠卵於盆中,邊擠卵邊攪拌,並再補充精液,3分鐘後進行脫粘,流水孵化。

  稻田養殖

  鯽魚肉質鮮嫩,當前很多養殖戶不僅僅利用魚塘養殖,還進行稻田養魚,發展生態綠色農業,從而獲得較好的收益。不過,因為稻田放養的鯽魚個體小,容易遭受敵害,因此,防除敵害十分重要。

  螞蝗

  螞蝗是稻田裡常見的敵害之一,它能吸食鯽魚的汁液,導致鯽魚瘦弱死亡。可以將絲瓜絡浸入豬血中,等凝結後於傍晚放置在田溝中。每畝放置8-10個,第二天早上收集,絲瓜絡裡面爬滿螞蝗,將其滅殺即可。

  水蜈蚣

  在鯽魚投放前一個月,每畝水田施用60公斤的茶麩,即可滅殺水蜈蚣。不過,放養後定期需要觀察,如發現水蜈蚣,可和鯽魚一起撈入網箱,撒上少量煤油,使水蜈蚣窒息死亡。