西餐禮儀:餐巾的正確使用方法

  西餐禮儀很多,大家都知道的。用餐是我們日常生活中最普通的環節,也是社交活動、商務交流、家庭或朋友聚會最常見的方式。因此,掌握良好的餐桌禮儀,不但可以體現個人的修養和氣質,更會增添你的魅力與風度。下面主要介紹餐巾的正確用法:

  西餐禮儀中餐巾的正確使用法

  西餐禮儀很多,大家都知道的。用餐是我們日常生活中最普通的環節,也是社交活動、商務交流、家庭或朋友聚會最常見的方式。因此,掌握良好的餐桌禮儀,不但可以體現個人的修養和氣質,更會增添你的魅力與風度。下面主要介紹餐巾的正確用法:

  點完餐後再開啟

  餐巾是為了在用餐時防止衣服弄髒而準備的。大部分都沒有摺痕,皺褶的餐巾適合放置在桌上。

  在餐廳,一開始就將餐巾開啟是違反餐桌禮儀的。 通常是在點完料理後才將餐巾開啟。

  餐巾對摺後應放置於膝蓋上

  將餐巾開啟後對摺,並將開口朝外置於膝上。對摺的目的在於防止餐巾 ,而開口朝外則是方便拿起擦嘴巴。

  但是對於經常會弄髒衣服前襟的人,也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。要以不弄髒衣服為第一考慮因素。

  餐巾除了用來擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出魚骨頭或水果的種子時,拿來遮住嘴巴。另外,在飲用飲料之前也可利用餐巾擦拭嘴脣。

  擦拭嘴巴時,先用餐巾的末端順著嘴脣輕輕一下,弄髒的部分往內側捲起。

  吐魚骨頭或水果的種子時,先用餐巾遮住嘴,然後用手指拿出來或吐在叉子上,最後再放在餐盤上。也可以直接吐在餐巾內,再將餐巾向內折起。此時,服務生會注意並換上一條新的餐巾。

  如不想將餐巾弄髒,而取出自己的手帕或面紙使用,是違反用餐禮儀的。所以用餐時切記餐巾是可以弄髒的。

  不過用來擦汗或是擦鼻涕,或是將口紅整個印在餐巾上等都是不對的。塗了口紅的人應在用餐前以面紙輕輕抹去口紅,決不能將口紅印在餐巾上。

  暫時要離開座位時,輕輕的將餐巾摺好,很自然的放在餐桌上。千萬不要把餐巾掛在椅背上,或是揉成一團放在桌子上。

  吃完甜點後,就可以將餐巾拿掉了。

  餐巾是用來擦拭嘴巴

  餐巾當然是為了預防調味汁滴落,弄髒衣物。但是,最主要的還是用來擦拭嘴巴。吃了油膩的食物後滿嘴油漬,若以這副尊容與人說話,委實不雅。況且喝酒時還會把油漬留在玻璃杯上,更是難看。至於口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦,避免脣印沾在酒杯上。

  餐巾用畢無須摺疊整齊

  用餐完畢要站起來,首先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好,再把餐巾放在餐桌的左側,然後起身離座。如果站起來後才甩動或摺疊餐巾,就不合乎禮節了。餐巾用完後無須摺疊得太過整齊,但也不能隨便搓成一團。如有主賓或長輩在座,一定要等他們拿起餐巾摺疊時才能跟著動作。

  中途暫時離席時,須讓餐巾從餐桌上垂下一角

  宴席中最好避免中途離席。非暫時離席時,許多人會把餐巾疊好放在椅子上,這種處理方式並沒有錯,因為餐巾擺放在桌上容易被誤會已經離席。其實,最理想的方式是用盤子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當然髒的那一面朝內側才雅觀。