秋葵炒魷魚好吃又營養的做法圖解

  秋葵炒魷魚可以可使你迅速補充精力體力,做法簡單,而且還有很多的保健功效哦,可不要錯過這一道美食。小編給大家精心推薦的秋葵炒魷做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作秋葵炒魷的食材

  秋葵炒魷好吃又營養的步驟

  1.準備食材

  2.魷魚只選用中部,撕掉外面的黑膜,然後反過來在腹部打上45度斜形花刀,分割成六份

  3.秋葵切成滾刀塊,紅椒切塊備用。

  4.鍋中水燒熱,滴入少許食用油,放入秋葵略焯五六秒中即刻撈出投入冰水中過涼

  5.利用鍋中的熱水,放入魷魚,打卷後立刻撈出瀝水備用。

  6.鍋中放適量油,入紅尖椒略炒。

  7.加入秋葵,快速翻炒幾下

  8.加入魷魚,快速炒勻。

  9.加入鹽調味,關火。

  秋葵是什麼季節的蔬菜

  秋葵是夏秋季蔬菜。

  秋葵的主要成熟季節在夏秋季,在每年的4~8月都可種植秋葵,一般在種植後50天左右即可開始採收,具體的採收時間在花敗落後4~5天採收果莢最脆嫩豐腴,若是採收太晚果莢就會慢慢變老,不適合做菜食用。

  秋葵正常種植一般在4月份,在每年的6月初期便能食用到新鮮脆嫩的秋葵,但是由於大棚種植的廣泛存在,在每年的4~8月都能種植秋葵,也就是說在整個夏秋季節都能吃到新鮮的秋葵。

  秋葵的吃法

  清炒秋葵

  食材:秋葵、蒜、食鹽、植物油。

  做法:

  1.秋葵洗淨去蒂,切滾刀,蒜切片。

  2.沸水中入少許鹽,放入秋葵焯燙1分鐘,然後撈出涼開水中冰鎮。

  3.炒鍋燒熱入油,爆香蒜片,下秋葵,大火翻炒兩分鐘,入鹽調味即可。

  冰鎮秋葵

  食材:秋葵,冰塊,適量開水。

  做法:

  1.將秋葵洗淨,在用開水進行焯水處理幾分鐘,撈起之後用冰水先快速降溫,撈起瀝乾。

  2.將冰塊裝盤擺好,再將瀝乾的秋葵擺放在冰塊上進行冰鎮,配以調味醬即可食用。

  功效:消炎去火,清熱解暑。

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