芝士焗飯怎麼做_芝士焗飯美味的10種做法

　　焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯裡有菜。芝士是一種發酵的奶製品，近似固體，通常以牛奶為原料製作。芝士焗飯要怎麼做才好吃呢？下面，小編來為你介紹10款芝士焗飯美味的做法。

　　芝士焗飯的做法【1】

　　焗飯的材料

　　洋蔥1/2顆，熱狗50公克，紅蘿蔔30公克，蔥1根，白飯2碗，披薩專用起司100公克，蕃茄醬3大匙，鹽1/2大匙，胡椒粉少許，奶油2大匙，麵粉2大匙，咖哩粉1大匙，蛋黃1顆，鮮奶5大匙，鮮奶油2大匙

　　焗飯的做法

　　1.***洋蔥、熱狗、紅蘿蔔、蔥切細丁，先用2大匙油爆香，加入白飯，拌炒均勻，再加入番茄醬、鹽、胡椒粉炒勻。

　　2.***另取一鍋，放入奶油，用小火煮溶，再放入麵粉、咖哩粉炒均勻，離開火源，再倒入牛奶、鮮奶油、蛋黃，拌勻後再回到火上，用小火煮至濃稠狀。

　　3.***將炒飯放在烤皿上，上面鋪上作法2的咖哩醬，再撒上起司絲，放入烤箱中以200℃烤10分鐘即可。

　　芝士焗飯的做法【2】

　　焗飯的材料

　　蝦仁，烏賊魚，彩椒，魚腸，胡蘿蔔，西紅柿，馬蘇裡拉乳酪，牛奶

　　焗飯的做法

　　1、首先把烏賊魚切花，蝦仁挑線，魚腸切片，彩椒也切片。

　　2、再把處理好的步驟***1***中的食材在開水裡焯一下水，撈起瀝乾備用。

　　3、鍋裡放黃油，融化後，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。

　　4、再放蝦仁、烏賊魚、魚腸一起翻炒。

　　5、倒半瓶牛奶***大約60克吧***，放些鹽。

　　6、快稠的時候撒些胡椒粉，盛起。

　　7、披薩盤放米飯***冷的熱的都可以***，把材料都放在放上面，撒上西紅柿丁，鋪上乳酪。

　　8、烤箱200度預熱，烤15至20分鐘就可以吃了。還不錯的，如果放上芝士那就更好了，可以拉絲出來，呵呵~~

　　芝士焗飯的做法【3】

　　焗飯的材料

　　米飯新鮮燒製，蕃茄1個，豬肉末或牛肉末適量，馬蘇裡拉乳酪絲適量，洋蔥半個，蘑菇適量，鹽，雞精，黃油，黑胡椒粉，蕃茄沙司，牛奶，生粉

　　焗飯的做法

　　1.所有食材切成小丁;豬肉剁成末***不要剁太爛***後調入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻醃製10分鐘;鍋燒熱後放黃油塊溶化後倒入肉末翻炒至變白即關火撈出備用

　　2.用剩餘的黃油再加少許黃油塊燒熱後，先放入洋蔥丁煸炒至出香味後，加入蕃茄和蘑菇丁繼續翻炒一會，待蕃茄變軟爛後調入多一些的蕃茄醬，鹽，雞精，多一些的黑胡椒粉繼續燒製***加調料時可比平常做菜多放些量，讓味道重一些***

　　3.看蕃茄醬汁的濃稠程度，加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬盛出備用

　　4.取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底，均勻的鋪上厚厚一層醬汁，再將馬蘇裡拉乳酪絲均勻的撒在醬汁上，烤箱220度，中層，上下火，烤制約10分鐘左右***觀察乳酪表面金黃即可***

　　芝士焗飯的做法【4】

　　焗飯的材料

　　雞蛋，奶油，蔥花，火腿，胡蘿蔔，洋蔥，火腿，芝士，牛油，麵粉

　　焗飯的做法

　　1、2個蛋黃，一杯奶油一起混合;

　　2、切碎蔥花，洋蔥，火腿，胡蘿蔔，和大約半杯的芝士與***1***混合好;

　　3、在容器底部塗上牛油與麵粉的混合物，用米飯鋪薄薄一層，把***2***鋪一層，以此類推;

　　4、最後在頂部撒芝士，和芝士碎，烤箱350華氏烤30分鐘。

　　芝士焗飯的做法【5】

　　焗飯的材料

　　炒飯材料：25㏄，叉燒50公克，蛋1個，白飯200公克，蔥花20公克，焗烤材料：40公克，冷凍青紅蔬菜50公克，洋蔥20公克，蒜頭2顆，蘑菇30公克，花枝40公克，蝦仁30公克，淡菜2個，無鹽奶油1大匙，麵粉30公克，雞高湯200㏄，炒飯調味料：1/8茶匙，雞粉1/8茶匙，焗飯調味料：1/4茶匙

　　焗飯的做法

　　1.叉燒切丁;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。

　　2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，加入白飯和蔥花快速翻炒至均勻後，接著下鹽、雞粉和叉燒丁拌炒，並持續以中火炒至米飯幹鬆有香味溢位即可起鍋，裝入烤皿中備用。

　　3.洋蔥、蒜頭洗淨後切成碎末狀;蘑菇洗淨後切成片狀備用。

　　4.花枝洗淨後切成圈狀，和蝦仁、淡菜放入滾水中汆燙至變色後，撈起泡入冷水中備用。

　　5.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法3的洋蔥末、蒜末後，接著放入麵粉略炒後加入雞高湯，拌勻煮開後加入調味料，再加入作法4、青紅蔬菜和作法3的蘑菇片拌勻後即可熄火備用。

　　6.將作法5的焗烤料平鋪在作法2的米飯上，撒上起司絲，再將烤皿放置於烤盤上，另在烤盤上加入半碗水，並放入已預熱至200℃的烤箱烤至表面呈金黃色即可。