夏天吃什麼食物清肝熱

　　眾所周知，飲食內調對於清肝熱是很有幫助的，那麼，吃什麼食物清肝熱呢?小編帶你去了解一下吧。

　　可以清肝熱的食物

　　1、五花茶。金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花，各50克。浸泡10分鐘後猛火煲15分鐘左右，放涼後可以放蜜糖調味。可以清肝熱、去心火。

　　2、李子。我國的中醫認為它能“清肝除熱，活血生精”。李子能夠清肝熱、生津液、利水消腫，對減輕牙痛症狀有一定的作用。經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒你頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。

　　3、芹菜。芹菜具有清肝熱、養血的功效，適合體內熱盛、疲倦無力的溼熱體質者。取連根芹菜12克，粳米250克。將粳米淘洗後煮成粥，加芹菜***最好用旱芹，連根洗淨切碎***再煮沸即可。此粥具有清熱止痛之功，適用於肝火旺而致偏頭痛者。

　　4、蒲公英。蒲公英有保護面板，防治紅疹、色素，抗菌，抗腫瘤，抗胃潰瘍，利膽、保肝等作用。可用於熱毒症，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛及多種感染。常配金銀花等同用，另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

　　5、豆芽。被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。以綠豆芽為例，其每百克熱量僅18千卡，具有清熱利水功效。

　　6、車前草。車前草葉性味甘、寒。能清熱利尿、清肝明目、祛痰止咳、滲溼止瀉。適用於溼熱內鬱之水腫;泌尿系感染時出現的尿頻、尿急、尿痛;暑熱洩瀉、菌痢;肝熱所致的目赤腫痛，怕光流淚，視物昏花等功效。

　　7、蘆薈。蘆薈是“上火”的剋星。根據《中國藥典》記載，蘆薈能清肝熱，通便。《本草再新》中也記載，蘆薈能清心熱，解心煩，消牙腫，解火毒。不過，蘆薈性寒，帶有活血功效，女性在經期和孕期最好不要食用。

　　8、決明子茶。決明子也具有清肝明目及潤腸的養生功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。不過注意的是：你要是有洩瀉、畏寒肢冷等陽虛症狀最好不用，因為它屬於清肝明目之品，性寒，而且它還具有減肥功效。

　　【黃瓜薏米粥】

　　配方：黃瓜1條，薏米50克，粳米100克。

　　製法：先將薏米、粳米煮成粥，加入黃瓜片煮2～3分鐘即可。

　　功效：健脾清熱利溼。

　　用法：可作早晚餐食用。

　　【玉米鬚燉蚌肉】

　　配方：玉米鬚50克，蚌肉200克。

　　製法：將上二物放瓦鍋內，加適量水，文火煮至爛熟。

　　功效：利溼退黃，洩熱通便。

　　用法：隔日服1次。

　　【大金錢草粥】

　　配方：新鮮大金錢草60克***或幹品30克***，粳米50克，冰糖適量。

　　製法：金錢草切細，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮為稀粥。

　　功效：通淋排石，利膽退黃。

　　用法：每日1劑，早晚溫熱服食。

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