費列羅巧克力的含義_送費列羅巧克力代表什麼意思

  每一顆費列羅巧克力都用金箔紙獨立包裝,陳列在透明的禮盒內,金箔紙和盒蓋上都有Ferrero Rocher的燙金標貼。以下是小編為大家整理的關於費列羅的含義,供大家參考!

  費列羅巧克力的含義

  獻給最愛的人。費列羅巧克力象徵著豪華、奢侈的愛情。

  廣告語:“只給最愛的人。”

  費列羅巧克力 ***Ferrero Rocher***,國內稱為費列羅榛果威化巧克力,是享譽全球的巧克力品牌。費列羅巧克力 ***Ferrero Rocher*** 開創多層式用料:外層鋪滿巧克力碎和果仁,裡層有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子,帶來多重口感的享受:夾著果仁的巧克力外衣脆脆的,裡面的巧克力心柔軟濃滑,甜而不膩***即化。每顆費列羅巧克力 ***Ferrero Rocher*** 的熱量是27卡路里。

  費列羅巧克力的品牌故事

  1946年,正值二戰期間,可可供應短缺,費列羅的創始人彼得羅·費列羅用當地盛產的榛果代替可可,發明出一種新的甜品“Pasta Gianduja”。正是這是這個發明為我們帶來了今天的費列羅。

  “Pasta Gianduja”是Nutella的前身。Pasta的意思是“麵糰”,Gianduja是當地家喻戶曉的狂歡節人物。其實這種甜點就是一種固體的榛子棒,錫紙包裝,食用時用刀切成片。

  這款產品之後被改進為“榛子醬”,命名為“Supercrema Gianduja”,中文意思為“可塗抹的Gianduja”。顧名思義,榛子醬的質地更柔軟,因此更容易塗抹開,就像是花生醬一樣。

  這種榛果醬的價格很便宜,當時,一千克巧克力的價格是一千克榛果醬的六倍,因此大部分人都能夠享受到它的美味。榛果醬很快成為了熱銷產品,不久,當地的商店推出了一項新的服務:你可以帶一片面包到商店,商店會給你塗上榛果醬。這項服務受到了孩子們的熱烈歡迎。

  1964年,費列羅公司為了進軍更廣大的歐洲市場,於是採用不同的歐洲語言創造出一個詞“Nutella”,中文譯為“能多益”。其中Nut代表榛子***英語中榛子為“hazelnut”,可省略為“nut”;德語為“nuss”***;“ella”取自義大利語的字尾,意思是“甜的”。這個新名詞能夠讓人們知道原料的名字以及產品的味道,同時還暗示了原產自義大利。

  在幾十年的發展歷程中,費列羅家族一共也只有6種產品。這些產品的形態、口味、包裝及所針對的人群,都各具特色。1984年,費列羅公司針對中國消費者,推出了費列羅Rocher榛子巧克力,直到今天仍然大受歡迎。對中國人的胃口,也許正是其中的奧妙。

  費列羅為了保證產品的祕方,米歇爾制定了非常嚴格的規定——費列羅公司從不舉辦新聞釋出會,也不允許記者到工廠裡採訪。

  費列羅巧克力鑑別方法

  FERRERO ROCHER系列1984年在中國開始銷售,其整體包裝思想曾一度被我國某巧克力品牌盜用。

  每顆巧克力及盒蓋上燙金標貼須清楚印有的FERRERO ROCHER字樣;產品標籤清楚印有“費列羅產品”橢圓標誌,此外FERRERO ROCHER並沒有在國內合資或授權生產。

  巧克力辨別優劣的方法

  巧克力是最受消費者喜愛的糖果之一,雖然其品種繁多,但質量也參差不齊。專家指出,可以通過以下方法來鑑別巧克力質量。

  1、巧克力的熔點在35攝氏度,***即化,而且牙縫中不會有任何渣狀的殘留物。

  2、在桌子上敲一敲,優質巧克力質地較硬,吃到嘴裡又很脆。

  3、開啟包裝看,品質優良的巧克力,它的外表最鮮明的特徵是光亮的棕色。灰暗無光的巧克力或是由於製作技術不高,或是品質不佳,而劣質巧克力則幾乎沒有什麼光澤,外觀非常粗糙,甚至出現開裂現象。

  4、聞。品質優良的巧克力,具有濃郁而獨特的香氣。為了補充和豐富這種香氣,在巧克力中還常常新增產生其他香氣的原料,如乳粉、乳脂、麥芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香氣味淡薄,則質量差。

  5、嘗。各種物料組成而產生了巧克力的綜合滋味。這種滋味很大程度上取決於可可中的可可脂。可可脂中的可可鹼和咖啡鹼帶來愉快的苦味,可可脂中的丹寧脂帶來略有收斂性的澀味。糖是甜味的基礎,同時起著調節口味的作用,使可可帶來的苦、澀和酸味變得味美。如果有酸敗味和黴味,則是質量低劣的巧克力。

  6、質地細膩滑潤是巧克力的重要特徵之一。這種特徵需要用舌頭鑑別,巧克力的細膩滑潤是由組成巧克力原料的細度決定的,不同細度的物質,給予舌頭的壓力是不同的,並因此產生粗細的感覺。另外,是否細膩滑潤也是衡量加工精度的一個因素。

  7、軟硬變化:巧克力對熱敏感。當夏季氣溫較高時,就容易變軟,甚至失去原形,一到天氣轉涼,又慢慢硬起來了,這是由於巧克力中可可脂的特性決定的。品質優良的巧克力,都具有這種變化。

  8、脆性:在冬天,如果把一塊薄薄的巧克力折斷,可以很清楚地聽到折斷時脆裂的聲音,在巧克力的裂斷面上還可看到整齊的結晶花紋。巧克力遇冷而有脆裂聲,是因巧克力中含有大量可可脂的緣故,因為脆性是可可脂特有的屬性。如果巧克力缺乏脆性,說明巧克力中可可脂少,質量差。

  除了通過以上手段和物理性症可以辨別巧克力優劣外,還有一個重要的辨別因素——可可黃烷醇的含量。從貴族食品到平民零食,巧克力以它獨特的口感和光澤吸引著無數消費者,賦予巧克力獨特魅力的是可可黃烷醇。但並不是所有巧克力都含有可可黃烷醇。這是因為可可黃烷醇受可可豆收穫、加工、發酵,儲存等諸多因素影響,並且巧克力的可可黃烷醇在加熱等眾多複雜的加工過程中易被破壞。所以,可可黃烷醇的含量取決於生產工藝。

  可可黃烷醇是在植物性食物中發現的、具有潛在促進健康作用的化合物。

  巧克力的儲存方法

  1、除非室溫過高,否則不必將巧克力放冰箱。儲存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處儲存,避免陽光直射。

  2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。 由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質,而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分,所以比較容易吸收這些揮發性物質,容易串味兒。