養肝的食物有哪些

  肝臟對於每個人來說都很重要,它有著重要的清潔過濾系統,幫助人們更好的養護身體。哪些食物具有養肝護肝的功效?接下來小編和你一起了解養肝的食物吧。

  養肝護肝的食物

  檸檬

  我們都知道,柑橘類水果,例如檸檬,富含維生素c,但是除此之外,檸檬還有助於機體清除有毒物質,促進消化。

  鱷梨

  平時多吃點鱷梨,有助於機體產生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑,它有助於肝臟過濾掉有害物質。

  十字花科蔬菜

  十字花科的蔬菜,例如西蘭花和球芽甘藍,它們可以為機體提供大量的芥子油苷,從而有助於機體消化酶的分泌,更好的養護我們的肝臟。

  葡萄柚

  由於這種水果含有豐富的維生素c,具有很強的抗氧化能力,因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質和毒素。

  薑黃

  薑黃通常用作於一種調料,它可以有助於機體消化脂肪,刺激膽汁的分泌,此外,對於肝臟而言,它還有著天然的排毒功能。

  核桃

  核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸,這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質,從而達到保護肝臟的目的。

  大蒜

  大蒜相信大家並不陌生,它有助於肝臟啟用多種排除毒素的酶,而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素,在肝臟排毒祛毒過程中起著重要作用,大家不可忽視它。

  綠茶

  綠茶含有豐富的植物抗氧化物質—兒茶酚,它能夠有效提高肝臟功能。

  甜菜

  甜菜含有豐富的生物類黃酮物質,可以全面提高肝臟功能。

  綠葉蔬菜

  菠菜、生菜等綠葉蔬菜可以中和來自食物中的金屬物質、化學物質和農藥殘留物,從而達到保護肝臟的目的。

  這麼多養肝的食物,那麼還有哪些食療方是養護肝臟的呢?

  養肝食療方

  1、豬肝綠豆粥

  用料:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。

  做法:先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。

  作用:補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

  2、胡蘿蔔豬肝粥

  用料:胡蘿蔔50克,豬肝50克,粳米100克。

  做法:胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎,與粳米同煮成粥。

  作用:有補益肝腎,養血明目的作用,適用於肝腎不足所致的視物模糊、雙目乾澀等。

  3、枸杞甲魚羹

  用料:枸杞子30克,甲魚500克。

  做法:將枸杞子洗淨切碎,甲魚宰殺去內臟切塊,一起放入砂鍋中,煮40~60分鐘,再放蔥姜鹽醋少許調味。

  作用:有補益肝腎,滋陰強壯的作用,適用於軀體虛弱,肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。

  4、決明子粥

  用料:炒決明子10克***中藥店有售***,大米60克,冰糖少量。

  做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。

  作用:對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症效果明顯。

  5、桑葚粥

  用料:桑葚30克***鮮桑葚用60克***,糯米60克,冰糖適量。

  做法:將桑葚洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。

  作用:滋補肝陰,養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。

  6、枸杞粥

  用料:枸杞子30克,大米60克。

  做法:先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子,煮熟即可食用。

  作用:特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

  結語:以上就是小編為大家介紹的關於養肝的食物,通過文中的介紹,相信大家已經知道了什麼食物養肝,也知道了有哪些養肝食療方,所以在日常的生活中,我們除了要養成良好的生活習慣外,還可以通過這些食物以及食療方來達到養肝去毒的功效,大家不妨試試。