怎麼做正宗的牛肉丸子湯

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。你想自己動手做好吃的牛肉丸子湯嗎?下面是小編給大家整理牛肉丸子湯的正宗做法。

  牛肉丸子湯的製作食材

  • 主料
  • 牛肉末

    500g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 雞蛋

    適量
  • 薑汁

    適量
  • 料酒

    適量
  • 雞精

    適量
  • 醬油

    適量
  • 香油

    適量
  • 澱粉

    適量
  •  

  牛肉丸子湯的做法步驟

  1.原料圖片

  2.牛肉末加雞蛋、澱粉、鹽、料酒、醬油、雞精、香油,順著一個方向攪打上勁

  3.擠成丸子,下油鍋炸金黃色,撈出備用

  4.鍋裡添牛肉湯,放入牛肉丸子,加鹽、胡椒粉、雞精,煮沸5分鐘

  5.裝碗,撒上蔥花香菜,淋紅油 

  牛肉的適用人群

  一般人群均可食用

  1. 適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用;

  2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。

  3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

  挑選牛肉的方法