蜂蜜柚子茶功效及自制方法

　　蜂蜜柚子茶是由柚子和蜂蜜一起沖泡而成的，具有潤燥消痰、美容護膚和健胃消食等功效。下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　蜂蜜柚子茶功效

　　柚子本身營養豐富，所含有的鈣質和維生素都遠遠超過了其它的水果。其所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍，鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的功效。

　　中醫說柚子性味酸、寒、無毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝。夏天做來喝，冰凍過後能消暑清熱，口感一流。

　　蜂蜜柚子茶作用

　　蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，清熱降火，嫩白面板。尤其適合天天面對電腦的輻射，面板遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。依靠食物實現美白比用化妝品更有效，化妝品只能使面板暫時變淡，效果也比較有限，而這個健康的養生茶，則能斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。

　　自制蜂蜜柚子茶的做法

　　材料：柚子1個，食用鹽 20克，清水適量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。

　　做法：

　　1.柚子用清水洗乾淨，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭乾淨。把食用鹽撒在柚子上，反覆地搓洗。

　　2.搓幾遍後，將柚子表面的食用鹽洗掉，拿廚房紙擦乾水分。用刀將柚子頂部的蓋子切掉，露出白色的內皮。

　　3.用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印，再用手沿著印記剝開外皮。

　　4.剝掉黃色外皮下的白色內皮，這層皮味道比較苦。將柚子瓣一枚枚地掰開，扔掉瓤裡的果核。

　　5.手上套一個乾淨的塑料袋，使勁地將柚子瓣擠出果汁，放在一個容器裡待用。

　　6.擠完果汁剩餘的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜歡喝略苦的蜂蜜柚子茶，這部分可以扔掉。

　　7.掰下來的柚子皮放在案板上，用刀切掉裡面白色的部分，只留下外面黃色的柚子皮。

　　8.將柚子皮切成寬1-2毫米的死，切得越細越好。

　　9.將切好絲的柚子皮放在煮鍋裡，倒上清水，水量沒過柚子皮的表面。開大火煮沸。

　　10.大火煮沸後轉小火繼續煮，其間用筷子將柚子皮翻一次面。

　　11.將步驟6裡切成碎末的部分倒入煮鍋裡，繼續小火慢滿地煮。

　　12.大約煮上半個小時以後，要不斷地檢視鍋裡剩餘的水分。這時候，表面會有很多大的泡泡，越來越粘稠。

　　13.待鍋裡基本沒有水分後，倒入步驟5裡擠好的柚子果汁。如果果汁太濃稠，也可以加一小湯勺的清水，繼續小火慢煮。

　　14.再煮鍋里加入冰糖粉末，攪拌均勻。

　　15.煮到鍋裡幾乎看不到水分時，關火。待溫度略微降到50度左右時，倒入蜂蜜。

　　16.將煮好的柚子皮和蜂蜜攪拌均勻，盛在容器裡即可。

　　蜂蜜柚子茶的禁忌

　　市面上不知何時流行起蜂蜜柚子茶，並打起了養生的招牌，於是受到很多人的追捧。據介紹，蜂蜜柚子茶具有理氣化痰、潤肺清腸等養生功效。但專家提醒，有些人並不適合喝這款茶。

　　《本草綱目》記載，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸等功效，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。蜂蜜具有潤腸通便、美容養顏等功效。另外，柚子茶里加了柚子皮，有順氣、清火作用。因此，蜂蜜柚子茶上市後立馬佔據了一席之地。但我們不禁會問，色澤金黃、色香味俱全的柚子茶，能否盡情享用呢?

　　專家表示，這款茶並非人人適用。比如脾胃虛寒、經常腹瀉的人，會因為柚子性寒、行氣和蜂蜜潤腸通便的作用而加重腹瀉，不宜多服柚子茶。另外，柚子茶裡含糖量很高，有糖尿病等代謝綜合徵的人也不應多服。

　　另外，在網上一直流傳著一種說法：“如果高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀***又稱美降脂***，結果相當於用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。”這種說法是正確的。這主要是因為柚子汁中的一種黃酮類物質可以抑制藥物代謝酶，導致藥物代謝減慢，使血液中的藥物濃度增加。因此，最好不要用柚子茶沖服藥物。

　　可見，蜂蜜柚子茶雖好，並非人人適用。因此人們喝這款茶時，要悠著點。