無花果功效與作用及食用方法

　　很多人都知道無花果，但是卻很少有人知道無花果的養生功效，下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　無花果功效

　　1、無花果大多數都能食用，對於鮮果來說可食用的部分多達90以上%，而無花果的乾果一類可食率達到100%，而且由於無花果含酸量非常低，所以很適合老人與小孩休閒食用。而無花果茶片用來泡水喝更好不過。

　　2、雖然無花果的含酸量低，但是它含有的蘋果酸、檸檬酸等酸，加上類似蛋白酶等消化酶，可以有效促進腸胃功能消化，增進人體食慾。無花果茶片由無花果提煉萃取而成，其中所含的多種脂類又能起到潤腸通便的良效。

　　3、無花果茶片中所含有的的幾種酶，脂肪酶、水解酶等可以起到降低血脂、分解血脂的作用，這主要是通過減少脂肪堆積在血管裡，從而起到降低血壓、防治冠心病的功效。

　　4、無花果茶片有抗炎去腫的功效，對於熱症引起的咽喉腫痛，食用無花果可以利咽消腫。

　　無花果食用方法

　　1、無花果粥 ：無花果50克***幹品***洗淨切成碎米狀。粳米100克洗淨加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。

　　2、無花果燉豬蹄：無花果50克、金針菜100克、豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊，加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調味食用。

　　3、無花果蘑菇湯：無花果200克、蘑菇100克。先將無花果切碎、蘑菇切條，一同放入鍋內，加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟，調味後即可食用。

　　4、無花果菱角薏米粥：無花果10枚、菱角60克***研末***、薏米60克、粳米100克。將粳米、無花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時，再加入菱角粉和適量冰糖。

　　無花果作用

　　【性味】甘;微辛;性平;小毒。

　　【功能主治】清溼熱;解瘡毒;消腫止痛。主溼熱洩瀉;帶下，痔瘡;癰腫疼痛;瘰癧。

　　【用法用量】內服：煎湯，9-15g。外用：適量，煎水薰洗。

　　【各家論述】

　　1.朱震亨：治五痔腫痛，煎湯頻薰洗之。

　　2.《救荒本草》：治心痛。煎湯服。

　　3.《本草匯言》：去溼熱，解瘡毒。：無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以後，以無花果做飯後的水果，有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝幹乃至全株均可入藥。

　　果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入乾燥的無花果葉片，有暖身和防治神經痛與痔瘻、腫痛的效果，同時還具右美容面板的作用。

　　幹無花果的藥理作用

　　1、無花果含豐富的營養成分，供食用。在便祕時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分***注射時***。

　　2、乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

　　3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml***大鼠***或0.05ml***兔***，可使動物立即死亡，解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起區域性壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中，無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬於末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。

　　果實成熟時摘取鮮果，晒乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎後含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便祕結難出。用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水衝兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的症狀。