玉米山藥排骨湯的做法教程

  玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。你瞭解山藥排骨玉米湯要怎麼做才好吃嗎?接下來,小編跟你分享。

  玉米山藥排骨湯的材料準備

  • 主料
  • 湯骨

    500g
  • 淮山藥

    300g
  • 玉米

    1個
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 胡蘿蔔

    50g
  • 紅棗

    幾顆
  • 2片

  玉米山藥排骨湯的製作過程

  1.先將湯骨過水去一下血水,並沖洗乾淨。

  2.在另一邊燒一鍋清水,放入兩片姜

  3.裝去過血水的湯骨,放入燒開的清水中,大火燒幾分鐘。然後轉小火煲至肉爛

  4.準備煮湯的其它蔬菜類。加和玉米和胡蘿蔔,不但多了幾種營養,更給此款湯水增加不少亮色,若不喜歡可以不加。

  5.山藥切片。這裡我用的是淮山藥,易熟且不易爛。普通山藥也可以的。

  6.將切好的山藥、胡蘿蔔和玉米加入湯裡,大火燒開再轉小火煲至山藥熟。

  7.加入適量鹽調味,再開大火燒開一會兒就可以關火了。

  8.煮好的湯色奶白,配上胡蘿蔔和玉米的亮色,好看又好喝。

  玉米的食療價值

  1、保護心臟的作用

  玉米鬚中含有的類黃酮,可抑制有害的低密度脂蛋白產生,具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍,可以降低血中膽固醇的濃度,進而可起到預防心腦血管疾病的作用。

  2、治黃疸

  和退黃的茵陳配合,還可以治療肝炎導致的黃疸。

  3、止血

  因為玉米鬚能加速血液凝固過程,提髙血小板數目,能夠抗溶血,所以可以作為止血藥兼利尿藥,應用於膀胱及尿路結石,還可以用於急性溶血性貧血。

  4、抗過敏

  因為它有抗過敏作用,所以也可以用於治療蕁麻疹和哮喘等。

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