清甜桂花茶果凍的做法

  晶瑩剔透的桂花凍優雅地躺在雕花玻璃碟中,桂花的清香,清甜的滋味,賞心悅目。雨後陽光不太強烈,照在半透明的凍糕上,宛如琥珀。以下是小編為你整理的,希望能幫到你。

  

  食材

  主料燕菜300克 輔料白砂糖適量

  步驟

  1.剪下適量大菜條,用冷水浸泡20分鐘,吸收水份。

  2.泡好後的大菜條變得柔軟了,然後把水份擠幹。

  3.把少許桂花用熱水沖泡,像泡茶一樣,最好蓋著蓋子,然後放糖。

  4.把大菜條和桂花茶一齊倒進鍋裡,大火煮至大菜條完全融化。

  5.邊煮邊攪拌,以防粘底。

  6.煮好後倒進容器,放在常溫下凝固。***注意,不用放進冰箱也可凝固***

  7.凝固後倒出容器的樣子,切片。

  小貼士

  晶瑩剔透,可見裡面的桂花呢!

  梅子果凍的製作方法

  食材

  主料寒天1包 輔料水600CC梅子7顆

  步驟

  1.寒天桂圓紅棗海燕窩1包

  2.準備600CC煮開

  3.水煮開放入寒天桂圓紅棗海燕

  4.煮3分鐘就關火

  5.放涼,過濾掉渣渣

  6.倒入果凍模裡,放入梅子,放到冰箱冷藏,半個小時就可以食用了