花生排骨湯的具體做法

  花生含鈣量豐富,可以促進兒童骨骼發育。美味的花生排骨湯應該要怎麼做呢?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這些做法。

  花生排骨湯的做法【1】

  材料

  燜香土豆罐頭1罐,豬小排1/2斤,鹽適量,水5杯

  做法

  ***1***將排骨洗淨,先用熱水汆燙過,以去除血水,將排骨撈起,用清水洗淨備用。

  ***2***用另一鍋子,將水煮沸後,放入排骨一起煮至熟且微爛,約須用中火煮30分鐘。

  ***3***等排骨較爛後,再倒入燜香土豆罐頭且含汁,一起煮沸,再加入少許鹽即可盛起食用。

  花生排骨湯的做法【2】

  菜譜簡介 這鍋湯我放了很多心思,很捨得放材料 所以啊 即使不放任何的鹽都很好喝哦~~

  材料

  排骨,雞胸肉,豬尾,雞腳,蓮藕,花生,紅棗,菜頭,幹魷魚,蠔幹,少許鹽、姜、料酒

  做法

  1、排骨、雞胸、豬尾、雞腳洗淨飛水。

  2、將其他材料放入,大火滾了之後,小火煮三小時。超級美味的湯就出爐了~

  小訣竅

  菜頭、蠔幹、幹魷魚都是菜市場可以買到的材料。放入這些會讓湯更加美味味道大大加分哦~

  花生排骨湯的做法【3】

  材料

  主料:花生,排骨,蔥1根

  調料:豉油,油,生粉,鹽,白砂糖

  做法

  1、先把蔥洗乾淨切成段放好備用;然後排骨也切好調好味先放在一旁醃一下。

  2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”,可在水中放少許鹽同煮。花生煮多久的時間由你定,如果你覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了,如果還不行就再加水繼續煮多一會。

  3、一定要燒熱了鍋才下油,熱鍋冷油才不容易粘鍋。因為排骨裡有生粉容易粘鍋。開慢火把排骨放進鍋裡煎,先把一邊煎成金黃,再翻一下煎另一面。

  4、煎好了,把排骨放到隔壁的沙鍋裡去,開點生粉水,打個薄欠,讓汁收幹一點,味道也會好點。但是要時不時翻一下底攪動一下,不然容易粘鍋。

  5、最後放上蔥段,成功!

  花生排骨湯的做法【4】

  材料

  排骨250g,麻辣花生50g,蒜5瓣,料酒1大勺,醬油2大勺,玉米澱粉15g,細砂糖1/4小勺,鹽1/4小勺

  做法

  1.排骨洗淨,充分瀝乾水分,倒入醬油

  2.倒入料酒

  3.大蒜切片

  4.將蒜片撒在排骨上,包上保鮮膜,醃製3小時以上

  5.挑出排骨中的蒜片,在醃製好的排骨中撒上澱粉

  6.用手抓勻,使每塊排骨均勻裹上一層澱粉即可

  7.鍋中放寬油,大火燒熱,至八成熱時,放入排骨炸20秒,改小火繼續炸1分鐘,撈出瀝乾油,繼續將油燒至9成熱,再次放入排骨炸20秒,撈出瀝乾油待用

  8.炒鍋中放少許油,放入從排骨中挑出的蒜片爆香

  9.放入排骨翻炒

  10.撒入少許糖,繼續翻炒1分鐘

  11..麻辣花生用擀麵杖碾碎

  12..將炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘滿花生碎即可

  花生排骨湯做法