西餐中喝紅酒的禮儀

  紅酒多與西餐搭配,在歐洲人的餐桌上,禮節是相當重要的,他們很講究紅酒西餐文化,雖然我們不若他們的講究,瞭解一下這些東西也無妨的。下面是為大家準備的,希望可以幫助大家!

  

  1.在西餐中,一般情況下服務員會按順序倒酒,侍者來倒酒時,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務員給你倒酒,那麼就用指尖碰一下酒杯的邊緣,以示不想要了。

  2.為避免手的溫度使紅酒酒溫增高,正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳,即用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。

  3.喝酒時絕對不能吸著喝,應該傾斜酒杯,就像是將酒放在舌頭上似的喝。你可以輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。

  4.非敬酒時的一飲而盡,或是邊喝酒邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。

  西餐的敬酒與乾杯

  在較為正式的場合,飲用酒水頗為講究具體的程式。常見的飲酒程式之中,斟酒、祝酒、乾杯應用的最多。

  斟酒:通常酒水應當在飲用前再斟入酒杯。除主人與侍者外,其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。侍者斟酒時要道謝,如果男主人親自斟酒時,賓客則應該端起酒杯致謝,必要時,還需起身站立,女士則欠身點頭為禮。

  敬酒:敬酒也稱祝酒,往往是宴會上不可少的程式。敬酒時,主人一般都會有祝酒詞。在他人敬酒或致詞時,其他在場者應一律停止用餐或飲酒。

  乾杯:乾杯時,需要有人率先提議。提議者應起身站立,右手端起酒杯,或用右手拿起酒杯後,以左手託扶其杯底,面含微笑,真誠地面對他人。在主人提議乾杯後,即使你滴酒不沾,也要起身,拿起酒杯裝裝樣子,以視對主人的尊敬。

  西餐用來乾杯的酒,講究只用香檳酒,而絕對不可以用啤酒或其他葡萄酒濫竽充數。飲香檳乾杯時,應飲去杯中一半酒為宜,當然,也要量力而行。

  還有一點要注意:在西餐宴會乾杯時,人們只是祝酒不勸酒,只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯時,尤其不能碰杯。在西式宴會上,是不允許隨便走下自己的座位,越過他人之身,與相距較遠者祝酒乾杯,尤其是交叉乾杯,更不允許。

  酒度適量不管是在哪一種場合飲酒,都要有自知之明,並要好自為之,保持風度,遵守禮儀。