西餐喝湯的禮儀跟注意事項

  很多人都認為喝湯是一件很簡單的事情,其實它也是一門學問,接下來小編帶你瞭解一下西餐喝湯的禮儀。

  西餐喝湯的禮儀

  1.用湯匙自內向外舀:

  喝湯時最基本的姿勢是,右手拿湯匙,左手按住盤緣。舀湯的方式大多采用英式,即由內往外舀。湯的分量尚多時,可以由中間舀向外側。舀起後,應先將湯匙底部在盤緣輕擦一下,然後再送至嘴裡,否則,湯汁很容易滴落在下巴或桌面上,那實在是不雅觀,也很難為情的~~~

  2. 湯匙不要舀滿:

  喝湯時不要把湯匙舀得太滿,特別是第一匙,因為這一匙還兼顧著確認湯匙熱度的任務。如果將湯匙舀得太滿,由於量多而不容易涼,當一口吞下時,很可能因為太燙而吐出來,這時可就當眾出醜了~~即使湯的溫度適中,舀的時候也以不超過八分滿為原則,否則很容易滴落在下巴或桌面上。

  3. 不要發出聲響:

  西方有句俗語說:“想惹人嫌,不妨出聲喝湯。”可見,喝湯發出聲響是一種很不雅的行為。將湯匙拿至嘴邊時,上身容易向前傾,變成“吸湯”,所以會發出聲音。喝湯時,湯匙要橫拿,略略傾斜,以湯匙前端靠近嘴邊,把湯倒入嘴裡,這樣便不會發出聲響。

  4. 無論多燙都不可用嘴吹涼:

  用嘴將熱湯吹涼是最不雅的行為,喝湯時絕對不可以這麼做。湯很熱時,可以用湯匙舀起一些,等稍涼時再喝。

  5. 湯剩下不多時可將盤子向外傾斜著舀:

  當湯喝得只剩一些時,可以用左手扶住盤子,使它向外傾斜,再用右手拿湯匙來舀著喝。不過,不能把湯全部喝完,因為想要喝完,一定會發出湯匙摩擦盤子的不雅的聲音。當然,把整個盤子端起來,將湯倒入嘴裡的做法就更是不可取。

  西餐喝湯的注意事項

  西餐喝湯不出聲

  在中餐中,喝湯時是將湯匙拿至嘴邊時,上身向前傾,變成“吸湯”,所以會發出聲音。而在西方有句俗語說, “想惹人嫌,不妨出聲喝湯”,在歐美, “唱湯”不叫“唱湯”,而是說“吃湯”。喝湯時,湯匙要橫拿,略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊,把湯倒人嘴裡,這樣便不會發出異響。

  西餐唱湯姿勢

  唱湯時需由內往外舀,右手拿湯匙,左手按住盤緣是最基本的姿勢。

  舀湯的方式多采用英式,由內往外舀***由外往內舀是法式***。不過,湯的分量尚多時,毋需由最裡側舀向外側。舀起後,湯匙底部先在盤緣輕擦一下,再送至嘴裡。否則,湯汁極易滴落在桌面上或下巴上,很不雅觀。

  西餐喝湯湯匙不要舀滿

  尤其是第一匙,千萬不可太滿,因為這~匙湯有確認湯熱度的任務。而且湯匙舀得太蒿,多不易涼,分兩口吃又違反禮節,假如一口吞下因太燙而吐出,可就當眾出醜了。縱使湯的溫度適中,舀的時候還是以不超過湯匙八分滿為原則,不然也很容易滴落到桌面上。

  無論多燙都不可用口吹涼

  西方人認為,用嘴把湯吹涼是最不雅的行為,要絕對禁止。我們可用湯匙舀起一些,待稍涼時再喝,就可避免這種現象發生了。

  湯剩下不多時可將盤子往外斜著舀

  湯喝得只剩一些時,左手可以拿住盤子往外傾斜,再以湯匙舀起來喝。不過,不能全部喝完。因為想要喝完,一定會發出湯匙摩攘盤子的聲音。當然,把盤子整個拿起來,將湯倒入嘴裡的做法更是要不得。

  西餐的上菜順序

  在中餐中,通常湯在後上,而西餐中,湯在前上,往往跟在開胃菜後作為第二道菜上桌。

  正式的全套西餐上菜順序是:

  1.頭盤或開胃沙拉

  2.西餐湯類

  3.海鮮類

  4.主菜及主食類

  5.甜點和咖啡

  當然還有餐前酒和餐酒。不過這只是順序,沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的。客人。前菜、主菜***魚或肉擇其一***加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。