孕婦能不能吃醃黃瓜和食用好處

  醃黃瓜是我們常吃的下飯小菜,很多人都十分喜歡吃,孕婦對於這些重口味的食物想吃又不敢吃,其實是可以吃的。以下是小編推薦孕婦能不能吃醃黃瓜的知識,歡迎閱讀!

  孕婦能不能吃醃黃瓜

  孕婦是可以吃醃黃瓜的,但不能經常吃,儘量少吃。自己家做的安全,可以吃,但是市面上買的就不要吃了,因為不知道它裡面有調加了什麼東西。而且市面上的醃黃瓜,很多商家為了保質會新增一些化學物質,這對孕婦的身體有害,所以市面上買的就不要吃了。因為醃黃瓜含有大量的鹽分,懷孕了要注意不要吃太鹹,攝入的鹽分太多,對寶寶不好。因此孕婦還是儘量避免食用醃黃瓜,如果忍不住想吃,可以偶爾吃那麼一點。

  孕婦的飲食原則上要多樣化,多吃營養高,易消化吸收的食物。妊娠期中的孕婦要多吃含蛋白質的食物,如雞蛋、瘦肉、魚、豆製品等;孕婦代謝增強,能量消耗大,因此大米、白麵等含糖食物相應要增加;孕婦對脂肪消耗量並不多,不要吃過多脂肪,防止肥胖增加負擔;平時要多吃蔬菜水果,有助於防止便祕。孕期飲食中多吃動物肝、豆類、菠菜、貝殼類水產品和牛奶,可適當服些鐵劑、鈣片和維生素等。但是各種醃製品、燒烤、不新鮮的食物、薏米、螃蟹等就儘量不能食用。

  吃醃黃瓜有哪些好處

  抗腫瘤

  黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。

  抗衰老

  黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。

  減肥強體

  黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變為脂肪。

  健腦安神

  黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志。

  防止酒精中毒

  黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  降低血糖

  黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低。

  低血壓升壓

  黃瓜一旦經過醃製,它含有單寧酸,常吃醃黃瓜,可以使患有低血壓的人升壓防病。

  醃製黃瓜做法

  1、把黃瓜切菱形塊,胡蘿蔔切成菱形片。

  2、把切好的黃瓜和胡蘿蔔混合,裡面放入鹽拌勻。

  3、然後蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製兩小時。

  4、把蒜拍碎姜去皮拍碎,兩樣混合放入搗蒜罐子裡搗碎成茸。

  5、把青蘋果去皮,切成小塊,放入搗蒜罐搗爛。

  6、把搗好的蒜蓉、薑蓉和蘋果蓉倒入料理盆。

  7、裡面放入幹辣椒粉和幹辣椒碎,再放入白糖和味精。

  8、然後倒入適量白醋,再倒入魚露拌勻備用。

  9、把醃製好的黃瓜和胡蘿蔔攥幹水份。

  10、然後倒入混合好的醬料拌勻,蒙上保鮮膜放入冰箱再次醃製兩小時。

  11、醃好後便可取出盛入盤中,用做食粥小菜,可配任何粥食用。

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