檸檬水具體有什麼功效及禁忌

  檸檬水酸酸甜甜,一直深受歡迎,夏天炎熱,喝一杯冰涼的檸檬水不僅是極大的享受,還有不少好處哦。下面由小編為大家介紹檸檬水的功效,希望能幫到你。

  檸檬水的功效

  1、清新口氣

  檸檬水具有殺菌作用,它可以清新口氣,預防牙齦疾病。但須牢記在心,由於檸檬水含有軟化牙齒的牙釉質,喝完後馬上刷牙,會破壞牙齒,所以用清水漱口即可。

  2、輔助胃腸消化

  檸檬、蜂蜜和溫水的聯合可以幫你促進胃腸消化。醫學界早已證實,檸檬含有的檸檬酸成分可以刺激肝臟產生更多的膽汁,消化系統可以通過檸檬酸排出腸道多餘的毒素。蜂蜜相當於存在身體裡的天然抗生素、干擾素,有助於增加小腸粘液,同時幫助排出身體的毒素。很多女性會在休閒閱讀或者練習瑜伽時,蜂蜜檸檬水可以幫助身體促進消化。

  3、抗衰老

  檸檬水對面板有神奇的效果,可以讓面板保持透亮,充滿光澤。由於檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑,飲用檸檬水能夠有效減少臉部斑點及皺紋。另外,將檸檬汁塗抹在老人斑及傷疤上,可淡化面部瑕疵。喝檸檬水能讓肌膚水潤,可以用這種天然的健康方法來呵護面板。

  4、有助於減肥

  檸檬可以阻止身體內某些脂肪的合成,降低血液和肝臟的膽固醇水平,促進新陳代謝。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠,有助於增強飽腹感,進而控制食慾,防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感,從而控制體重。

  5、提高免疫力

  檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000 毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

  6、防治腎結石

  檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

  檸檬水的禁忌

  1、檸檬酸性較強,酸鹼值達2.8以下,空腹食用極易傷胃,使營養吸收能力下降。經常喝檸檬水充飢而不吃正餐,也容易罹患蛋白質缺乏症。再好的食物,攝入時也不能肆無忌憚,檸檬也不例外。有很多女性為了美容,每天大量喝檸檬水而傷了胃。

  因此,喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。此外,由於檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

  2、檸檬不能和海味一起吃:海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固,同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質,不僅降低食物的營養價值,同時還會導致胃腸的不適,所以儘量避免檸檬和海味食品同食。

  檸檬水的製作方法

  1、將檸檬用清水洗淨後,用紙巾擦乾,再放冰箱裡凍上兩個小時;

  2、將檸檬切成薄片,一個檸檬約切15片到20片,裝入保鮮盒,蓋好,放入冰箱冷凍室;

  3、要喝檸檬水時,以每杯水沖泡1片檸檬為宜,用壺沖泡可放入2至3片;

  4、可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。

  PS:檸檬水要注意2點

  1、泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。如果泡檸檬的水太涼,香味不易泡出來;如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出。

  2、如果把檸檬水當白開水來喝,或者是胃酸過多的人,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。