寶寶多大能吃山楂_山楂多吃有哪些危害***2***

  山楂怎麼做給寶寶吃

  胡蘿蔔山楂汁

  材料:

  新鮮山楂1—2顆,胡蘿蔔半根

  做法:

  1、將山楂和胡蘿蔔分別洗淨,山楂每顆去籽後每顆切四瓣;胡蘿蔔半根在洗淨切碎備用。

  2、將山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內,加水煮沸,再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。

  山楂粥

  材料:山楂1杯,糯米***或大米***1杯,清水12杯,冰糖適量

  做法:

  1、山楂洗淨後,備用。糯米洗淨後用冷水浸泡2個小時後瀝乾水份。

  2、鍋中倒入12杯清水,大火煮開後倒入山楂,煮15分鐘後,撈出山楂,倒入糯米,繼續用中小火煮1小時,最後加入冰糖調味即可。

  山楂水

  材料:山楂果切片50g,開水150ml

  做法:將山楂片用涼水洗淨,放入盆內,將開水倒入盆內,蓋上燜10分鐘,至水溫下降到微溫時,把山楂水盛入杯中,加入適量溫開水,攪勻即可。

  開胃山楂涼拌糕

  材料:蝦仁250克,山楂糕50克,西芹20克;精製油、鹽少許,雞精、白糖和澱粉適量,蛋清1只。

  做法:

  1、蝦仁去泥腸,洗淨,用刀一剖為二,放入鹽、雞精少許、蛋清和幹澱粉少許,拌勻上漿。

  2、山楂糕和西芹分別切成片,待用。

  3、鍋內放入適量清水燒沸,將蝦片和西芹同時入水,氽熟,撈出;

  4、稍涼,加入山楂糕片,雞精、鹽和熟油少許,拌勻即可。

  吃山楂的注意事項

  1、山楂不宜與豬肝同食

  山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,二者同食,使維生素C加速氧化而被破壞,降低了營養價值,故山楂與豬肝不宜同食。

  2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食

  黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶,與山楂同食,會破壞分解山楂中的維生素C,降低營養價值,故不宜同食。

  3、山楂與海產品不宜同食

  海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質,而山楂中含有鞣酸,若與海產品同食,會合成鞣酸蛋白,這種物質會導致便祕,引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀,所以不宜同食。

  4、山楂與維生素K3相剋

  維生素K3為止血藥,山楂為活血藥,其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。

  5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂

  會損傷牙齒,對兒童牙齒的生長髮育造成不利影響。

  6、孕婦不宜多吃山楂

  山楂有促進婦女子宮收縮的作用,孕婦多食山楂,會引發流產的危險,故不宜多食。