種植蔥的技術

　　蔥種子發芽始溫為2～5℃，種子發芽適溫是 15～25℃，2～3天即可發芽。那種植蔥的方法有哪些?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　***1***播種育苗。大蔥育苗畦要選用地勢平坦，肥沃、排灌方便、耕作層深厚的壤土。茬口應選用3年內未種過蔥蒜類的輪作地。大蔥幼苗期較長，一般每畝施腐熟的有機肥或土雜肥2500～3000千克，淺翻、耙平，做成畦。有條件時，可增施過磷酸鈣25千克;地下害蟲嚴重時，可用毒谷防治。大蔥幼苗適宜的有效生長時間為80～90天，一般無霜期在200天以上的地區適合春播，長江流域一般2月初至2月上旬播種。每畝地用種1～1.5千克，通常用幹種子進行撒播或條播。

　　撒播是先在播種畦上起出一層細土作覆土，畦上灌足水，然後把種子均勻撒上，再覆土1～1.5釐米厚。條播是在畦內按15釐米左右的行距開深1.5～2釐米的淺溝，種子播在溝內，耬平畦面，踩實。春播育苗，出苗時要保持土壤溼潤，以利出苗。苗出齊後及時澆水，到 3片真葉時控制澆水，促進根系發育。3葉期後以充足的水肥，加速幼苗生長。當蔥苗高50釐米，8～9片葉，定植前10～15天時，應停止澆水，鍛鍊幼苗，使葉片老健，假莖緊實，以利移栽緩苗。每畝蔥苗可定植5～8畝的面積。

　　***2***定植。大蔥的定植期要求不嚴格，長江流域一般在5月中下旬至6月初定植。大蔥定植地前茬以3年內未種過蔥蒜類作物的糧田、菜田為宜。應選地勢高燥、土層深厚、排灌方便、地力肥沃的地塊栽培。定植前每畝施足腐熟的有機肥5000～7000千克;定植期接近雨季的地區，栽蔥地不需翻耕過深，因土層鬆散，開溝栽植時易塌溝，並易積水澇苗。

　　大蔥定植時一般株行距為5～6釐米x50-55釐米，每畝2.2萬～2.4萬株。挖溝深8～10釐米，挖南北向溝，沿溝壁較陡的一側按株距擺放蔥苗，蔥根壓人溝底鬆土內，再用鋤從溝的另一側取土，埋在蔥秧外葉分權處，用腳踏實，再順溝澆水。大蔥苗的栽植深度，要掌握上齊下不齊的原則，即蔥苗心葉處以距溝以上7～10釐米為宜。

　　***3***田間管理。大蔥定植後，緩苗期結束正值炎夏多雨季節，此時，它的耐高溫、耐早能力，遠比耐水浸澇能力強得多。所以此期寧旱勿澇，一般不必澆水，雨後及時排水，切忌積水。讓根系迅速更新，植株返青。越夏緩苗期不澆水、不追肥，只淺中耕，多鬆土，及時拔草，改善土壤的通氣性。隨著植株生長，每次降雨後或澆水後，及時鬆土。立秋以後，天氣逐漸涼爽，晝夜溫差加大，植株生長速度加快，蔥白開始加長生長。蔥白的伸長在整個生長期都在進行。此時需要追肥，每畝追農家肥2000千克，撒施在壟背上，再施尿素10千克，淺鋤1遍，把農家肥和尿素鋤入溝中，接著澆1次水促其生長。處暑以後進入管狀葉生長盛期，要追速效性氮、鉀肥，每畝撒施尿素15千克，硫酸鉀加20千克，破壟培土。進入9月份，蔥白開始加粗生長。

　　仍需追施速效氮、鉀肥，方法同前。追肥後進行培土，培土高度要求不埋心葉。隨著植株生長再培第2遍土，一般培土3～5次。立秋至白露之間，澆水應在早晚進行，並且宜輕澆，白露至秋分追肥後澆水量宜大，經常保持土壤溼潤，以滿足蔥白生長需要。此後每隔6～7天澆1次水，澆足澆透，兩次澆水之間保持地不見幹。水分充足則葉色深，蠟粉厚，葉內充滿無色透明的粘液，是水分充足的表現，蔥白也顯得潔白有光澤。

　　蔥的種植技巧

　　1、澆水：大蔥定植後管理中心是促根，應控制澆水，雨後排水防澇，防止引起爛根、黃葉和死苗;同時加強中耕，促進根系生長。立秋至白露節之間，灌水應掌握輕澆、早晚澆水的原則。白露以後大蔥進入生長盛期，灌水應掌握勤澆、重澆的原則，每隔4-6天澆一次水。配合澆水噴施新高脂膜800倍液保溫保墒，防止水分蒸發，隔離氣傳性病菌侵入;在霜降以後氣溫降低，大蔥基本長成，需水量減少，要保持土壤溼潤。收穫前5-7天停止澆水，利於收穫儲運。

　　2、追肥：大蔥在施足基肥的基礎上還要分期追肥。立秋以後植株生長加快時，追施“攻葉肥”，每畝施腐熟的農家肥1500-2000公斤，過磷酸鈣20-25公斤，促進葉部增長。白露節後進入蔥白生長盛期，是大蔥產量形成的關鍵時期，應結合澆水追施“攻棵肥”2次，每次畝施尿素15-20公斤、硫酸鉀10-15公斤，追施撒於行間，淺中耕後澆水，同時噴施新高脂膜提高養肥有效成分利用率。

　　3、培土：培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產量和品質的重要措施。從立秋節到收穫前，一般培土三次，前兩次結合中耕，將壟土壅入蔥溝內，處暑後將溝填平;大蔥每次培土高度，應根據假莖生長高度而定，每次3-4釐米，將土培到最上葉片的出葉口處，切不可埋沒心葉，防止葉片腐爛，結合培土及時噴施壯莖靈使大蒜植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩，天然品味濃，商品價值高。

　　蔥的種植與管理方法

　　①土地選擇蔥育苗畦要選用地勢平坦、地力肥沃、排灌方便、耕作層深厚的壤土地塊。茬口應選用3年內未種過蔥蒜類的地，宜與糧田或其他菜田輪作。蔥又是蔥蒜類以外的蔬菜的良好前作。蔥較耐陰，可與其他蔬菜間套作。

　　②整地、施肥蔥幼苗期較長，應施足基肥。一般每公頃施腐熟的有機肥或土雜肥32500-45000千克，淺翻、耙平，做成平畦。有條件時，可增施過磷酸鈣375千克。

　　地下害蟲嚴重時，可用毒谷防治。播種前噴施免深耕土壤調理劑，每667平方米200克，加水100千克，噴布地面，可使土壤疏鬆，有利於根系發育和多蓄水，防止冬春季節乾旱。

　　③播種時間蔥幼苗適宜的有效生長時間為80-90天，方可達到定植標準。在栽培冬用蔥時，首先要根據當地的氣候條件，確定是秋播還是春播。一般無霜期在180天以下的地區需秋播;200天以上的地區適合春播;無霜期在180-200天之間的地區，春播、秋播均可以。這是因為生長期不足，植株不能充分發育;而生長期過長，葉片旺盛生長期容易發生早衰，亦不能達到高產的目的。北方廣大地區以秋播為主。

　　華北地區秋播以9月下旬為宜，嚴寒地區還應提早，溫暖地區應稍推後。山東地區多在10月初播種。播種期確定的標準是：以幼苗越冬前有40-50天的生育期，能長成2-3片真葉，株高10釐米左右，莖粗4毫米以下為宜。這樣的生理苗齡幼苗能夠安全越冬，還可減少翌年先期抽薹現象。秋播時，平均旬氣溫在16.5-17℃時進行播種最適宜，保證有效生長積溫***7℃以上***660-700℃即可。秋播過早，翌年先期抽薹現象嚴重;過晚，幼苗過小，冬季易凍死。春季播種，應儘量早播。華北地區在2月底至3月上旬即應頂凌播種。播種越晚，幼苗越小;產量越低。山東地區凡大蔥春播的幼苗，移栽時，比秋播苗小，葉色淺，葉肉薄，蔥白短，不充實，產量也降低。

　　④播種方法蔥育苗的適宜密度為每公頃150萬株，秋播出苗數要不少於300萬株，以備冬季凍死弱苗和進行少量間苗。春播每公頃應有225萬株苗，以備間苗和少量自然死苗。蔥種子的發芽率一般不高，約為75%左右，根據發芽率和出苗率計算，秋播每公頃用種30-45千克，春播用種15-22.5千克。

　　播種通常用於種子，不進行播前處理。也有的地區播前用50-55℃的溫湯浸種20-30分鐘;或用0.2%高錳酸鉀液浸種20-30分鐘，再用清水漂淨，以殺死種子表面的病菌。種子浸種可提前1-2天出土。播種方法有撒播和條播兩種。

　　撒播是先在播種畦內起出一層細土作覆土。畦內灌足水，然後把種子均勻撒上，再覆土1-1.5釐米。這種方法墒情好，覆土不板結，覆土均勻，出苗率較高。當土壤墒情好時，也可不澆水，先撒種，再蓋土、踩實。這叫幹播法。條播是在畦內按15釐米左右的行距開深1.5-2釐米的淺溝，種子播在溝內，摟平畦面，踩實。

　　⑤幼苗的冬前管理秋播後6-8天即可出齊苗。春播較早時，因氣溫較低，發芽慢，需15-25天出土。在此期間要保持土壤水分充足，地表不板結。在出苗前可輕耙一次畦面，以保墒防板結。如土壤乾旱可澆小水。有條件時，播種後即覆蓋地膜，以保墒、增溫，出苗時及時揭去。

　　幼苗冬前生長期，溫度漸低，生長緩慢。此時應控制水肥，防止秧苗長得過大或徒長。一般冬前可澆1-2水。出苗齊後澆一次小水，土壤封凍前澆越冬水。澆水應根據土壤墒情進行，如土壤不幹旱也可不澆水。在澆封凍水後，可在育苗畦面薄薄地撒二層細馬糞、土雜肥或草木灰1-2釐米厚，以利防寒保墒，幼苗能安全越冬。覆蓋不能過厚，否則生熱爛苗。

　　蔥苗越冬前的正常標準是：平均株高10釐米左右，有2片真葉1心葉;幼苗鱗莖基部直徑0.3釐米以內;苗壯而旺。幼苗過大，則翌年先期抽薹現象嚴重;過小則易凍死。

　　⑥春季苗田管理春季日平均氣溫達到13℃時，把育苗畦中覆蓋的碎草摟出畦外，再澆返青水。返青水不宜澆得過早，以免降低地溫。有條件時，結合澆返青水，衝施腐熟的有機肥料，每公頃4500-7500千克。然後中耕、間苗、除草。間苗時拔除弱、密苗，保持苗距7-8釐米。秋播苗澆過返青水後，蹲苗10-15天，使幼苗生長粗壯，為下一階段的生長打下基礎。蹲苗後幼苗進入旺盛生長期，生長顯著加快，要增加澆水次數，保持土壤見於見溼。在幼苗旺盛生長開始時，華北地區在4月下旬至5月上旬追第一次肥，蔥苗旺盛生長中期，約5月下旬追第二次肥，每次每公頃施尿素100-150千克。追第一次肥時，噴施蕓薹素碩豐481的100毫克/千克液，促進植株細胞分裂，加快幼苗迅速生長。春播育苗，出苗時要保持土壤溼潤，以利出苗。

　　苗出齊後及時澆水，到3片真葉時控制澆水，促進根系發育。3葉期後以充足的水肥，加速幼苗生長。當蔥苗高50釐米、8-9片葉、在定植前10-15天時，應停止澆水，鍛鍊幼苗，使葉片老健，假莖緊實，以利移栽緩苗。每公頃蔥苗可定植5-8公頃的面積。定植時的壯苗標準是：單株平均重40克左右;高50釐米左右;蔥白長25釐米左右;蔥白粗1釐米左右;管狀葉色濃綠，每株不少於5-6片;具有本品種的典型性狀。